Forberedelsesarbeid tar mye tid på kjøkkenet. Når du hakker med en kjøkkenkniv, er kuttene ikke ensartede, diskene blir rotete, og hver skive løk får deg til å gråte. Den beste grønnsakshakteren eliminerer disse problemene. Enten du skjærer ingredienser i en salat, hakker grønnsaker til en sidetallerken, eller terninger som produseres til hjemmelaget suppe, er en grønnsakshakker et kjøkkenverktøy som brukes nesten daglig.
Hvis du ikke er dyktig innen matlaging, kan det være ganske farlig å hogge grønnsaker. Den beste grønnsakshakteren beskytter deg mot utilsiktede kutt, forhindrer håndutmattelse og koteletter produserer raskt. Den er kompakt og enkel å lagre; det er en kjøkkenutstyr som viser nytten gang på gang.
Fortsett å lese for å lære mer om hva du skal se etter i den beste grønnsakshakteren.
- BESTE SAMLET: Alrens Vegetabilsk Chopper Mandoline Slicer Cutter
- OPPTAK: Fullstar Grønnsakshopper - Spiralizer - Slicer
- BESTE BANG FOR BUCK: Chef’n VeggiChop hånddrevet mathakker
- BESTE HÅNDBOK: Vivaant Food Chopper - Manual Slicer Dicer Mincer
- BESTE ELEKTRISK: BLACK + DECKER 3-koppers elektrisk mathakker
- BESTE ALL-IN-ONE: Fullstar Vegetabilsk Chopper løk Chopper Dicer
Hva du bør vurdere når du velger den beste grønnsakshakteren
Den beste grønnsakshakteren gjør hjemmekokkens liv lettere. Den er ukomplisert, kutter rent og raskt, og er laget av materialer som er langvarige og enkle å rengjøre. Noen kokker foretrekker en manuell eller elektrisk grønnsakshakker, og andre verdsetter enkel betjening eller en modell som har en rekke kniver. Her er noen punkter du bør tenke på når du velger den beste grønnsakshuggeren til ditt hjem.
Materiale
De fleste vegetabilske knivblader er laget av rustfritt stål av matkvalitet, et legert stål som er både korrosjons- og rustbestandig. Fordi det er et ikke-reaktivt metall, kan det brukes til å hugge sure råvarer som sitroner og tomater. Kniver i rustfritt stål kommer skarpe ut av esken og varer lenge.
Fangbrett og arbeidsboller er vanligvis laget av plast eller glass.
- Plast er et lett, men sterkt materiale, så det er lett å holde og brytes ikke lett. Det kan krumme over tid hvis det rengjøres regelmessig i oppvaskmaskinen, eller hvis det oppvarmes ved en feiltakelse. Enkelte matvarer, som tomater i terninger eller puréed gresskar, kan flekke noe plast, men flekker påvirker ikke grønnsakshuggeren.
- Glass er et tyngre, solid materiale som er dyrere enn plast. Den kan varmes opp uten vridning, og den ser alltid ny ut. Med forsiktighet kan det vare lenger enn plast, men det er knekkbart og krever pleie under bruk.
Manuell vs. elektrisk
Manuelle grønnsakshuggere kuttes ved å trekke, rotere eller skyve på et håndtak som tvinger produsere gjennom skjærebladene. Siden den ikke krever strømkilde, er den bærbar og passende for camping og andre strømfrie aktiviteter. Disse chopperne er ikke noe oppstyr enheter som er billigere og roligere enn elektriske alternativer, men de kan komme med færre bjeller og fløyter, for eksempel kan de ikke purere. De enkleste manuelle hakkemaskinene har bare ett blad som kanskje ikke er avtakbart. Fangebrettene deres oppbevarer vanligvis 1 til 4 kopper, og de må kanskje tømmes ofte.
Ved å trykke på en knapp bruker elektriske grønnsakshuggere kraft til å spinne verktøyets kniver. For sikkerhets skyld tilsettes ingredienser øverst på maskinen langt borte fra bladene. Elektriske hakkers roterende kniver resulterer i mindre ensartede resultater enn grønnsaker kuttet av manuelle hakkere, men de er vanligvis multifunksjonsverktøy som kan hogge, terne, rive, kna og / eller blande. Elektriske hakkere er små matprosessorer, så de pleier å være større enn manuelle enheter og har derfor større lagringskapasitet.
Makt
Elektriske hakkere trenger strøm for å fungere. Motorkraften i grønnsakshuggere varierer betydelig avhengig av maskinens funksjonalitet. Mini-versjoner bruker kanskje bare 70 watt, og større elektriske hakkere og matprosessorer kan kreve opptil 1200 watt for å fungere. Før du bestemmer deg for hvor kraftig en grønnsakshopper du tror du trenger, bør du vurdere hva du har tenkt å bruke den til. Behov for høyt bruk, hakking av tøffe ingredienser som rotgrønnsaker og elting av deig kan brenne ut en motor eller endre konsistensen av ingrediensene. På den annen side trenger kokker som bare vil ha en grønnsakshopper for grunnleggende funksjoner som kutting eller hakking, en superkraftig modell. En enkel vegetabilsk helikopter kan kjøre effektivt på så lite som 175 watt.
Kokker som leter etter en alt-i-ett-enhet med blanding, elting og andre høyenergimodus trenger et kraftigere alternativ. De med disse mer avanserte behovene krever maskiner med mer watt og bør bruke elektriske grønnsakshuggere med motorer som har minst 600 watt.
Kniver og kutt
Grønnsakshuggere kommer ofte pakket med en rekke kniver som tjener forskjellige formål og endrer størrelsen og formen på kuttet. På manuelle grønnsakshakkere er bladene ofte innsatser som hjemmekokker slår ut etter deres behov. Elektriske grønnsakshuggere har vanligvis roterende kniver inne i enheten. Blader som kan komme med en grønnsakshakker inkluderer:
- S-formede kniver snur rundt for å hogge grønnsaker i ikke-uniforme former. Disse leveres som standard med elektriske hakkere.
- Skjæreblad kutt mat i bitestørrelser.
- Dicing blader ligner på skjæreblad, men de resulterende kubene med grønnsaker er mye mindre.
- Skjæreblad kutt grønnsaker i tynne, jevne biter.
- Båndblad skjær i en tynn rotasjon, noe som resulterer i lange, nudellignende kutt.
- Spiralblader skjær identisk til båndbladene, men skjær grønnsaker i smalere strimler.
- Makulering av kniver rasp grønnsaker i små, tynne strimler.
- Krympeskjær kutte linjer i en retning; grønnsaken roteres 90 grader, og linene kuttes i motsatt retning for å skape vaffelkutt.
- Kile kniver kutt grønnsaker og frukt i ensartede kiler.
Enklere manuelle modeller har bare ett blad, som kanskje ikke gir ensartede resultater. Hvis du setter pris på enkelhet fremfor ensartethet, har en enklere modell færre deler å bruke og rengjøre.
Sikkerhet
Grønnsakshuggere har skarpe kniver, og det er derfor viktig å være forsiktig når du bruker dem. Forsikre deg om at det ikke er noen kjøkkenulykker ved å oppsøke hakkere med noen av disse sikkerhetsfunksjonene:
- Bladbeskyttelse elementene omgir skarpe kniver, slik at de ikke blir utsatt. Manuelle hakkerinnlegg bruker plasthylser rundt bladet for å forhindre at du griper bladet direkte.
- Sklisikre baser forhindre at grønnsakshakteren glir når den er i bruk. Bredere baser forhindrer også elektriske hakkere fra å bevege seg når de er i bruk.
- Sklisikre håndtak hjelpe brukerne med å holde et solid grep på manuelle modeller, slik at hendene ikke glir når de hakker. Håndtak kan også fungere som håndbeskyttere som holder fingrene i å bli utsatt for bladene.
- Låsende lokk hindre bevegelse av kniver til grønnsakshakteren er i en sikkert låst posisjon.
- Beskyttelse mot overoppheting i elektriske modeller stopper grønnsakshakteren automatisk hvis den når høy temperatur.
Tilleggsfunksjoner
Noen grønnsakshakkere er utstyrt med tilleggsfunksjoner som kan forbedre din kulinariske opplevelse. Du kan finne mathakkere som følger med følgende:
- Fang skuffer eller arbeidsboller fest til grønnsakshakteren for å korrigere kutt til du trenger det.
- Juicepresser er praktisk for de som lager sitrussalatdressinger eller liker å nyte et glass fersk juice.
- Eggskiver kutt egg til salater raskere enn en kniv.
- Eggutskillere Del eggeplommer og hvite rent.
- Grønnsaksskallere fjern skrell effektivt fra gulrøtter, poteter, agurker, epler og andre skinnede grønnsaker.
- Et oppbevaringslokk er nyttig for å tette rester av grønnsaker i arbeidsbollen i stedet for å skitne til en annen beholder.
- Sideskrapere med elektriske hakkere må maten ikke samles på sidene av hakeskålen.
Enkel rengjøring
Grønnsakshoppere med fangstbrett eller arbeidsboller gjør måltidspreparasjon spesielt enkelt fordi de lager mindre rot enn andre hakkere. Disse bollene inneholder de oppskårne grønnsakene, slik at de ikke faller på benken eller gulvet, noe som holder kjøkkenet ryddig mens kokken gjør rede for måltidets andre ingredienser.
Det er alltid enklest å rengjøre en grønnsakshakker rett etter at den er brukt, og rengjøring med en gang minimerer også flekker på fangstbrettet. Trekk alltid ut en elektrisk grønnsakshopper før du vasker den, og demonter deretter helikopteren og skyll av store matpartikler. Noen knivblad kan få mat i dem, og disse partiklene må fjernes før knivene og karbonaden vaskes. Som du kanskje har samlet ved å lese disse trinnene, er det enklere å rengjøre hakkere som har færre deler enn de som må tas fra hverandre etter hver bruk.
De fleste grønnsakshakkere kan vaskes trygt i det øverste stativet i oppvaskmaskinen. I disse dager har til og med elektriske grønnsakshuggere deler som kan tåle oppvaskmaskin, men dobbeltsjekk produsentens instruksjoner for å være sikker. Tørk alle delene av hakken (spesielt bladet) helt før du lagrer den.
Våre toppvalg
Disse toppvalgene er noen av de beste grønnsakshuggere på markedet, valgt for brukervennlighet, brukervennlighet og nytte på kjøkkenet. Fordi hjemmekokker har forskjellige behov, er det flere prisutdelingskategorier som hjelper brukerne med å finne den grønnsakshakteren som passer dem best.
Alrens Vegetabilsk Chopper Mandoline Slicer Cutter
Hjemmekokker som ønsker å øke effektiviteten til mat-prep-spillet, bør vurdere Alrens ’allsidige grønnsakshakker. Den leveres med to størrelser skjæreblad, to makuleringsblad, et skjæreblad og et vaffelblad, og kokker bytter ganske enkelt ut redskapet som passer best for oppgaven. Gadgeten hakker ikke bare, det kommer også med en moseinnsats, eggutskiller, avløpskurv og skreller, noe som gjør den til en jack-of-all-trades for kjøkkenpreparatarbeid. Konstruert av BPA-fri plast med kniver i rustfritt stål, holder denne manuelle spakhakteren 4 kopper ferdigstekte grønnsaker til de er klare til bruk.
Selv om mangfoldet av funksjoner alene er nok til å anbefale Alrens grønnsakshakker, gjør det at det også har beskyttende sikkerhetsfunksjoner det enda mer verdig å bli varslet. Det sklisikre gummihåndtaket gir innflytelse og stabilitet, og den beskyttende håndbeskyttelsen sørger for at brukerne ikke ved et uhell kutter seg på bladene. Designet for rask opprydding, alle delene av denne grønnsakshakteren er trygge å vaske i oppvaskmaskinen.
Fullstar Grønnsakshopper - Spiralizer - Slicer
Fullstar's manuelle hakker bruker spakkraft for raskt å forvandle hele grønnsaker til en rekke kuttede former. Fra store og små kuttstykker til grønnsaksspiraler og bånd, hakker denne lille enhetens kniver, julienne og skiver grønnsaker i den størrelsen og formen de trenger - og sparer kokker massevis av tid i prosessen.
Kniver i rustfritt stål kutter jevnt og holder seg skarpe i lang tid. Den BPA-frie plastbeholderen rommer opptil 4 kopper grønnsaker, slik at brukerne ikke trenger å tømme den så ofte. For sikkerhets skyld inkluderer designet et låsesystem for å holde bladinnsatsene sikre, et gummiert håndtak for løftestang og en glatt bunn slik at hakkemaskinen ikke kommer unna når spaken er i bevegelse. Hele systemet kan demonteres, og det er trygt å vaske det på toppen av oppvaskmaskinen. Når den er tørr, brettes den pent sammen for praktisk oppbevaring.
Chef’n VeggiChop hånddrevet mathakker
Ta arbeidet ut av middagsforberedelsen, og ha i stedet moro å kutte grønnsaker med denne rimelige manuelle mathakkeren fra Chef’n. Hjemmekokker hugger grønnsaker ved å trekke i en trekkledning som spinner knivbladene - jo flere trekk, jo finere blir karbonaden; jo færre trekk, jo grovere blir koteletten. Trekk i ledningen flere ganger, og avokado og løk blir fine nok til å lage rustikk guacamole. VeggiChops BPA-frie plastbeholder inneholder omtrent 3 kopper ingredienser, og vrid-og-lås lokket holder fingrene langt fra bladene. Hvis du har hakket mer grønnsaker enn du trenger, må du ikke bekymre deg for å finne en beholder for å oppbevare dem, bare trykk på det medfølgende lokket og stikk bollen i kjøleskapet.
VeggiChop er godt egnet for små kjøkken, uformelle kokker og bobiler, og er ukomplisert og gjør en fin jobb med å hakke, men mise en place purister bør vite at de kuttede grønnsakene ikke er ensformet. Hakkers enkle design er imidlertid superenkel å rengjøre, spesielt siden alle komponentene er oppvaskmaskinssikre.
Vivaant Food Chopper - Manual Slicer Dicer Mincer
Ikke la deg lure av størrelsen: Vivaants manuelle mathakker er solid og kutter grønnsaker, frukt, nøtter og mer med en enkel skyvebevegelse. Kraftige rustfrie stålblader formet i en sikksakkdesign rett gjennom grønnsaker. Med bare noen få trykk på den gummierte knappen, fylles beholderen på 1 kopp med hakkede, terninger eller hakkede grønnsaker mye raskere enn kokker kunne kutte dem med en kniv.
Hakkers allsidige design betyr at den kan brukes direkte på et skjærebrett eller med glidebunn og kopp som inneholder grønnsakene. Designet har to roterende skraper, slik at maten ikke fester seg på sidene av beholderen, og grønnsaker blir kuttet i en jevn størrelse. Grønnsakshakteren demonteres - bare skyll de avtagbare bladene og legg alle bitene i oppvaskmaskinen for problemfri rengjøring. Når du er tørr, trykk på låseknappen for enkel oppbevaring.
BLACK + DECKER 3-koppers elektrisk mathakker
BLACK & DECKERs brukervennlige elektriske grønnsakshakker forenkler kutting av grønnsaker. Mens andre elektriske hakkere har mange funksjoner, fokuserer denne grønnsakshakteren på å gjøre en ting bra. En puls-knapp med ett trykk gir hjemmekokker kontroll over hvor grove eller fine de vil ha grønnsakene hakket. Den bruker det samme bladet til å blande og purere fall og sauser hvis knappen holdes lenge nok. 175-watt-motoren er kraftig nok til å hugge og hakke, og den har beskyttende plasthus. Arbeidsskålen med tre kopper holder knivene i rustfritt stål borte fra fingrene.
Denne grønnsakshuggeren kommer med en bunn, bolle, S-formede kniver og et lokk for ren og effektiv hakking. Lokket har små hull som er nyttige for hjemmekokker som vil tilsette olje i bollen - tenk hjemmelagde salatdressinger og dips - mens enheten er i bruk. Alle avtakbare deler er tåler oppvaskmaskin for enkel rengjøring.
Fullstar Vegetable Chopper Onion Chopper Dicer
Laget av BPA-fri plast og rustfrie stålblader, er Fullstars grønnsakshopper praktisk og langvarig. Denne manuelle hakkemaskinen leveres med syv innlegg som er enkle å bytte og en knivarrangør for å holde alt tilbehøret organisert. Forbered grønnsaker med store eller små koteletter, eller skjær dem i bånd eller spiraler. Bytt til eggutskillerinnsatsen for baking, eller bruk eggskiveren til en salat. Hvis det noen gang er behov for fersk juice, er det også et innlegg for det.
Fullstar-helikopternes spakdesign holder knivene langt fra fingertuppene, og dens glidende base sørger for at det ikke er noen uventede bevegelser. Den medfølgende grønnsakskrelleren gjør middagsoppsettet enda raskere. Et stort fangstbrett inneholder alle hakkede ingredienser, så det er ikke noe benkeplate. Kom oppryddingstid, hele grønnsakshakteren kan gå i det øverste stativet i oppvaskmaskinen for enkel vask.
Vanlige spørsmål om grønnsaker
En vegetabilsk helikopter er en utmerket måte å legge til mer sunn mat i kostholdet ditt. Før du bestemmer deg for hvilken du skal ta med hjem, kan du ha dvelende spørsmål om hvordan du bruker og vedlikeholder dem. Her er noen ofte stilte spørsmål og svar om grønnsakshuggere for å hjelpe deg med å forstå dem litt bedre.
Spørsmål: Kan jeg lage smoothies i en grønnsakshakker?
Noen elektriske grønnsakshuggere har et blandingsalternativ som kan fungere for smoothies. De fleste grønnsakshuggere har ikke denne funksjonen.
Spørsmål: Er det normalt hvis deler av grønnsakshakteren min blir misfarget?
Ja. Matvarer som tomater og rødbeter kan flekke noe plast, men fargingen påvirker ikke grønnsakshakkers funksjonalitet.
Spørsmål: Hvordan rengjør du grønnsakshuggere?
Demonter grønnsakshakteren fullstendig, skyll av all dvelende mat, og legg bitene i det øverste stativet i oppvaskmaskinen (hvis de er oppvaskmaskinssikre) eller vask dem for hånd.