For mange er springformen et mystisk grep - den bryllupsgaven fremdeles i originalemballasjen, gjemt i et kjøkkenskap. Springformpanner er imidlertid ikke så komplisert å bruke som de kan se ut til å være, og de er mye mer enn bare en kakeform. Springform-panner består av to stykker: en flat bunn og en låst krage, som gjør det enkelt å fjerne kaken eller fatet.
Kvalitet er viktig når du velger den beste springformen, fordi det siste noen vil ha, er en nonstick-panne som ikke er så nonstick, og ingen vil heller ha en panne som ruster etter vask. Les videre for å lære om funksjonene du må se etter når du velger den beste springformen og få forslag til noen av toppvalgene i hver kategori.
- BESTE SAMLET: Fat Daddio’s Springform Pan Anodized Aluminium
- BESTE BANG FOR BUCK: Hiware 9 tommers non-stick ostekake Pan Springform Pan
- BESTE RUTE: Anolon Advanced Nonstick Springform Baking Pan
- BESTE TO-I-ETT: Kaiser Springform Pan med to baser
- BESTE SET: Hiware Springform Pan for Baking Set of 3
- BEST FOR INSTANT POTTE: Instant Pot Offisiell Springform Pan
- BESTE MINI: Wilton 4-tommers Mini Springform-panner, sett 3-delt
- HEDERLIG OMTALE: SPARINGSVALG 9-tommers fjærformspanne
Hva du bør vurdere når du velger den beste vårformen
Selv om det uten tvil det første trinnet i å velge den beste springformen er å tenke på hvilke typer oppskrifter gryten skal brukes til, er det også andre hensyn. Følgende er noen funksjoner å se etter når du handler etter den beste springformen.
Dimensjoner
Springform-panner kommer i en rekke størrelser. Det er panner så små som 4,5 tommer og så store som 12 tommer, selv om 9-tommers panner er de vanligste. Mindre panner er nyttige for å lage mini-ostekaker eller quiches, mens de større størrelsene har plass til en dypfat-pizza eller en ekstra stor ostekake.
Tatt i betraktning høyden på pannens vegger, eller kragen, kan det også være med å bestemme riktig størrelse for bakevarer.
Materiale
Det vanligste og rimeligste materialet for fjærformer er non-stick aluminisert eller karbonisert stål. Pannene kommer også i rustfritt stål, i tillegg til silikon og glass. Her er fordelene med hvert materiale:
- Samtidig som fjærformer i glassbunn ikke er så vanlige, forhindrer de behovet for å overføre fatet til en annen tallerken før servering fordi glasset er ripebestandig. Glass hjelper også med å unngå metallsmaken som noen metallpanner gir.
- Fjærformer i silikon er en moderne favoritt på grunn av allsidigheten og det faktum at de er enkle å rengjøre. En silikonpansens lekkasjesikre egenskaper gjør den tilpasningsdyktig til pastaretter og puddinger. Og silikonets fleksibilitet gjør lagring et øyeblikk.
- Fjærformer i aluminium er utmerkede varmeledere, men de krever litt mer innsats og forberedelser for å forhindre at mat stikker til overflaten. Selv om de lett kan skrape, er de et godt valg for forbrukere som er bekymret for kjemikaliene som er knyttet til nonstick-belegg. Shoppere vil kanskje vurdere en anodisert aluminiumspanne - disse er mer holdbare, ikke-reaktive og ripebestandige.
- Stålbaserte fjærformer med et nonstick-belegg gir effektiviteten til hele bakeopplevelsen. Fra klargjøring, til fjerning, til opprydding krever ikke klebende overflater lite vedlikehold. Det er imidlertid viktig å velge en metallpanne med en nonstick-overflate av høy kvalitet for å forhindre at belegget fliser og flasser av.
Funksjoner
- Springform-panner tynn metall design gjør pannen noe utsatt for bulker og bøyninger hvis den ikke håndteres forsiktig.
- Nonstick panner er en favoritt fordi belegget er nær idiotsikkert når du slipper bakevarer; nonstick-overflaten gjør også opprydding til en lek.
- Lekke bevis panner er et must for ostekaker, som hviler i et vannbad når du baker. Panner som har et sammenlåst design, har en tendens til å lekke mindre enn andre design.
- De pannefarge, lys kontra mørkt, bestemmer hvor mye varme pannen absorberer. Mørkfargede panner gir en mørkere skorpe eller oppvaskbunn mens lettere panner absorberer mindre varme og er ideelle for kaker og kaker. Lysfargede panner gir en jevn bruning. Merk at forskjellige pannefarger krever forskjellige steketider.
- Springform-panner kan ha enten en flat eller en dimpet bunn. Den flate overflaten er ofte foretrukket for kakebaking, mens den dimplede overflaten fungerer godt sammen med kaker og ostekakeskorpe.
Enkel rengjøring
Glassformer og -panner med kvalitetsbelegg er lettest å rengjøre og rengjøres best for hånd med varmt vann og såpe. Mens de kan gå inn i oppvaskmaskinen, forhindrer håndvask og -tørking at gryten ruster over tid og gjør det lettere å fjerne matrester fra de rullede kantene.
Silikonpanner er sikre i oppvaskmaskin, men fordi silikon er spinkel, kan pannene garantere håndvask før oppvaskmaskinen for å sikre at matrester blir fjernet fra krageens valsede hals. Aluminiumsgryter bør også vaskes for hånd, men sørg for å unngå slipende rengjøringsmidler eller svamper som kan få riper i overflaten. Bløtlegging av aluminiumspanner i varmt vann før vask kan bidra til å myke opp bakt mat.
Våre toppvalg
Nå som du vet hva slags springform du leter etter, kan du begynne søket ved å ta en titt på noen av disse toppvalgene. Nedenfor er en rekke kvalitetspanner i en rekke former og stiler, valgt i henhold til kriteriene beskrevet ovenfor.
Fat Daddio's Springform Pan Anodized Aluminium
Fat Daddios 11-tommers anodiserte aluminium varmer raskt og jevnt for presisjonsbaking. Bredbunnsdesignen forbedrer panneens lekkasjesikre egenskaper og hjelper når du slipper bakevarer. Det anodiserte belegget inneholder ingen kjemiske tilsetningsstoffer eller fargestoffer og lindrer bekymringen som følger med nonstick-panner om at belegget kan flasse av og forurense maten. I tillegg er overflaten ikke reaktiv med sitrusfrukter eller tomatbaserte sauser. Gryten er også tilgjengelig i størrelser på 6 tommer, 8 tommer, 9 tommer og 10 tommer.
Hiware 9 tommers non-stick ostekake Pan Springform Pan
Den 9-tommers Hiware-pannen er designet med to lag nonstick-belegg og er trygg å bruke i temperaturer på opptil 450 grader Fahrenheit. Nonstick-belegget muliggjør enkel frigjøring fra pannen og gir også rask rengjøring. Spennen i rustfritt stål er en oppgradering som sikrer jevn åpning. Pannen leveres med 50 ark bakepapir. Håndvask anbefales for å forhindre rusting, og pannen er også tilgjengelig i størrelser på 6 tommer, 7 tommer, 8 tommer og 10 tommer.
Anolon Advanced Nonstick Springform Baking Pan
Den 9-tommers Anolon Advanced Springform Pan er laget av kraftig stål for holdbarhet og er trygg i temperaturer på opptil 450 grader Farenhøyde. Gryten har en slitesterk base med en krage som hekker inn i grytens kant for å forhindre lekkasje. Dens nonstick-belegg gir eksepsjonell matutgivelse og enkel rengjøring, mens beleggets middels farge sørger for jevn bruning. Halsens myke, gummierte grep på låsen hjelper til med å demontere for ikke å forstyrre maten under utgivelsen.
Kaiser Springform Pan med to baser
Produsert i Tyskland, denne innovative rustfritt stålpannen med nonstick leveres med utskiftbare baser. Den typiske flate basen er perfekt for ostekaker, mens bundtbunnen muliggjør den klassiske "boblede" toppen som er karakteristisk for kaker i kakeformet kirsebærsjokolade, noen? Nonstick-belegget er sølv og utsiden av kragen er rød for å legge til en farge i kjøkkeninnredningen. Håndvask av denne 11-tommers lekkasjesikker panne anbefales.
Hiware Springform Pan for Baking Set of 3
Hiware Springform Pan-settet inneholder 4-tommers, 7-tommers og 9-tommers panner, så om det er ostekake til familien eller en dessert for to, har settet en rekke oppskriftsstørrelser. Karbonstålet er slitesterkt, og nonstick-overflaten er ovnsikker opp til 450 grader Fahrenheit, for ikke å nevne det faktum at pannene er tett. Settet inkluderer også en glasurspatel og en ising jevnere.
Instant Pot Offisiell Springform Pan
Instant Pot Springform Pan er spesielt designet for bruk med Instant Pot trykkoker for å lage søtsaker og velsmakende måltider, for eksempel lasagne eller gryteretter, raskere, men den kan også brukes i en vanlig ovn. 7,5-tommers pannen er kompatibel med komfyrer med 6 og 8 liter. Nonstick-overflaten er enkel å rengjøre, men håndvask anbefales.
Wilton 4-tommers Mini Springform-panner, sett 3-delt
Wilton 4-tommers mini springform-panner er nyttige for å bake mini-ostekaker, quiches og til og med mini-pizzaer. Pannene er lekkasjesikre, og nonstick-overflaten frigjør bakte retter med letthet og gir en enkel opprydding. Vaffelbunnen bidrar til å sikre at matformen forblir intakt når den fjernes, og stålkonstruksjonen kan håndtere hyppig bruk. Selv om pannen er oppvaskmaskin, anbefales håndvask for best resultat.
SPARINGSVALG 9-tommers fjærformspanne
SAVEUR SELECTS Artisan Series Springform Pan kan skryte av den beste kvaliteten og klassen med høy ytelse som resten av SAVEUR bakeware-kolleksjon. Kraftig karbonstål i tungmetall leder varme raskt og jevnt. Det varpebestandige metallet har en klar finér av Whitford Eclipse nonstick-belegg for enkel frigjøring og opprydding.
Dette metallet i denne 9-tommers pannen er designet for å motstå vridning og vridning. En tykk ytre kant er preget med SAVEUR Selects 'signaturfresede tekstur for å gi et behagelig sklisikkert grep. Brukere kan lage ostekaker, tilpassede iskaker og andre desserter med denne springformen, som kommer med en rullet kant og en avtakbar base. Denne bakepannen er oppvaskmaskin- og ovnbestandig opp til 450 grader Fahrenheit.
Vanlige spørsmål om Springform Pans
Det kan være skremmende å bestemme hvilken springform du skal kjøpe. Før du handler etter den beste springformen, er det svar på noen vanlige spørsmål.
Spørsmål: Hva brukes en springform til?
Springform-panner kan brukes til å bake omtrent alt fantasien kan skape: ostekaker, pastaretter, quiches, souffler og en rekke søte eller salte paier.
Spørsmål: Hva er den vanligste størrelsen på fjærformen?
Den vanligste størrelsen på springformen er 9-tommers panne, men hvis det er usikkerhet om hvilken størrelse som vil være mest nyttig, kan kundene velge å kjøpe et sett.
Spørsmål: Hva er den ideelle størrelsen på vårformen for å bake en ostekake?
En 9-tommers panne er mest vanlig for ostekaker, men det brukes også 8- og 10-tommers panner. En 4,5-tommers panne brukes ofte til å bake mini-ostekaker.
Spørsmål: Lekker fjærformer?
Selv om formen på springformen har kommet langt, kan panne fortsatt lekke, spesielt når du lager mat med en rennende røre som kakedeig. For å forhindre lekkasjer, pakk bunnen inn i aluminiumsfolie før du setter den i ovnen.
Spørsmål: Hva er de viktigste hensynene når du velger en springform?
Størrelse er det viktigste når du velger en springform, så sjekk oppskriftene som skal brukes sammen med pannen for å få anbefaling om størrelse. Holdbarhet og lekkasje er andre viktige faktorer, så husk å lese kundeanmeldelser før du kjøper.