I motsetning til tradisjonelle kaffetraktere, blir kaldbrygget kaffe laget med kaldt eller romtemperaturvann som sakte drypper eller suger kaffegrut i 12 til 24 timer. Det resulterende produktet er en konsentrert kaffe med en høy mengde koffein og et lavere syrenivå for en jevn smak som gir deg ekstra mens du er mild mot magen. Bare ta tak i favorittkaffe-kruset ditt, tilsett is og melk, så er du klar! Kaldbrygging var en gang et fenomen som bare ble funnet på kaféer, men i dag kan du lage din egen batch hjemme. Finn den beste kaffebryggeren på markedet fra denne listen over toppvalg.
- BESTE SAMLET: OXO Good Grips Cold Brew Coffee Maker
- OPPTAK: Primula Burke Deluxe Cold Brew Iced Coffee Maker
- BESTE BANG FOR BUCK: Takeya Patentert Deluxe Cold Brew Coffee Maker
- BESTE DESIGN: ovalware Cold Brew Coffee Maker and Tea Infuser
- BESTE FOR RASKT KALDT BRØL: Cuisinart DCB-10 Automatic Cold Brew Kaffemaskin
- BESTE NITRO KALDT BRYL: Royal Brew Nitro Cold Brew Coffee Maker Home Keg Kit
- BEST FOR STORE BATCHER: Willow & Everett Cold Brew Coffee Maker
- BESTE BÆRBAR: County Line Kitchen Cold Brew Mason Jar kaffetrakter
- HEDERLIG OMTALE: KitchenAid KCM5912SX Cold Brew Coffee Maker
Hva du bør vurdere når du velger den beste kaffebryggeren for kaldbrygging
Kaffebryggere med kaldbrygging kommer i forskjellige former og størrelser og har forskjellige metoder for å brygge. Her er noen av de beste shoppinghensyn når du søker etter den beste kaffebryggeren.
Materiale
Generelt sett er de fleste kaldbryggede kaffetraktere laget av glass, BPA-fri plast og rustfritt stål. Alternativer av høyere kvalitet vil inneholde en glassbeholder eller karaffel, da det ikke medfører risiko for å lekke ut noen plastsmak eller biprodukter i kaffen. Imidlertid kan rimeligere alternativer stole på BPA-fri plast for å holde kaffen, et utmerket alternativ som bærer den ekstra fordelen av å være knustefast.
Kaldbrygging krever bruk av et finmasket filter for å holde kaffegrut atskilt fra kaffen. Den beste typen filter er laget av rustfritt stål, siden det er mer holdbart og lett å vaske. Utsiden av kaldbrygget kaffetrakter er ofte laget av slitesterk plast, rustfritt stål eller glass.
Størrelse / volum
Som med bryggemaskiner med varm kaffe, kommer kaldbryggere i forskjellige størrelser, og det anbefalte volumet avhenger av dine kaffedrikkepreferanser og behov. Du kan finne størrelser fra kaldbryggere med én servering som lager 18 gram kaffe til bryggerier med flere kopper som produserer opptil en liter kaffe.
Bryggemetode
Når du handler for den beste kaffebryggeren, er det viktig å kjenne til de forskjellige bryggemetodene. Vanlige kaldbryggingsstiler inkluderer nedsenking, langsom drypp, automatisk og nitrobrygging, og det kan ta 12 til 24 timer å brygge.
Nedsenkingsbrygging er den enkleste måten å lage kaldbrygget kaffe på, og når kaffegrut blir dynket i kaldt vann i 12 eller flere timer før du siler og serverer. Fordypning av kaldbrygget kaffe resulterer i den mest potente konsentrasjonen av kaffe og er den beste prosessen for å lage store partier.
Sakte drypp kaldbrygget kaffe er laget ved hjelp av en teknikk som gjør at kaldt vann sakte kan dryppe over kaffegrunnen, som deretter umiddelbart drypper ned i en karaffel for en mindre konsentrert, men likevel sterk og glatt kaffe. Denne prosessen tar kortere tid, bare omtrent tre til seks timer, men krever nøye oppmerksomhet på drypphastigheten til maskinen din, samt grovheten i kaffegrutet. Drypp kaldbryggere trenger finere korn av kaffe, så en kvalitets kaffekvern er et must.
For å møte kravene fra travle forbrukere, finnes det også automatiske kaldbryggere som lager kaldbrygging på en time eller mindre. Den resulterende kaffen er ikke så konsentrert som tradisjonell kaldbrygging, men den gir en jevnere og mindre syrlig smak som kaldbryggentusiaster elsker. Det er også nitrobryggere som injiserer nitrogen i kaldbrygget kaffe for å skape et skummende hode og sprudlende konsistens omtrent som øl.
Filter
De fleste kaldbryggede kaffetraktere har et ultrafint, matsikkert nettfilter i rustfritt stål. De ultrafine hullene sørger for at kaffegrunnen holdes utenfor kaffen, og materialet i rustfritt stål er slitesterkt, lett å vaske og påvirker ikke smaken.
Tilbehør
Kaffetraktere med kaldbrygging er vanligvis enkle maskiner som har et filter, en kaffekaraffel og en ramme, men noen kommer med noen få ekstrautstyr. Noen ekstra tilbehør å se etter inkluderer avtakbare filtre, en karaffel med lokk som kan brukes som en to-go flaske og en tut for store partier.
Allsidighet
Allsidigheten til en kaldbrygget kaffetrakter er også viktig. De fleste er designet slik at du, brukeren, kan diktere nøyaktig hvor lenge du vil brygge kaffen, noe som påvirker smakens styrke. Noen produsenter kan brukes til å lage iste. Mange kan også brukes til å lage kaffe med varmt vann, noe som betyr at den kan fungere som en varm drypp kaffetrakter.
Bærbarhet
De fleste kaldbryggere er laget for å bli fraktet mellom benken og kjøleskapet for enkel oppsett og brygging. Noen kalde bryggerier er til og med designet for å lage store partier og har en tut og et håndtak for enkel bærbarhet til store sammenkomster. Noen kalde bryggerier er imidlertid mindre i størrelse og er designet for å være mer en en-karaffel på farten.
Våre toppvalg
Nå som du har lest gjennom det essensielle med shopping, er det toppvalg for de beste kaffetrakterne med kaldbrygging.
OXO Good Grips Cold Brew Coffee Maker
OXO er et merke som lager kaffe godt, og OXOs Good Grips Cold Brew Coffee Maker er en nedsenkende brygger som er enkel å bruke og dispensere. Den har en tank som holder vann og et finmasket filter av rustfritt stål, med en regnmakertopp som fordeler vann jevnt over kaffegrunnen. Når kaffen er ferdig brygget i minst 12 timer, kan du bare vri på en bryter for å slippe kaffen i den håndtaksløse borsilikatkaraffelen.
For enda mer grundig filtrering, kan du bruke papirfiltre i forbindelse med rustfritt stålnett for å fange opp selv de minste partiklene. I tillegg til filtrene i rustfritt stål inkluderer denne modellen 50 papirfiltre for å legge til et ekstra filtreringslag. Karaffelen leveres med en gummipropp for å holde kaffen fersk i kjøleskapet og er en kompakt størrelse som ikke tar opp dyrebar telleiendom. Det brygger til sammen 32 gram og krever 1½ til 2 kopper veldig grove grunner.
Primula Burke Deluxe Cold Brew Iced Coffee Maker
Som et nært nummer to, er Primula Burkes Deluxe Cold Brew Iced Coffee Maker en annen som er verdig den beste tittelen på kaffebryggeren. Den brygger opptil 51 gram kaffe fra anbefalte 16 ss grov kaffegrut, som sitter i det rustfrie stålnettfilteret og sakte setter seg ned i kaldt vann.
Karaffen er laget av et temperatursikkert borsilikatglass som holdes på plass av en beskyttende plastholder med et komfortabelt grephåndtak. Den har også en glidende silikonbase og et tett lokk for optimal friskhet. For best resultat, la kaffe brygge over natten.
Takeya Patentert Deluxe Cold Brew Coffee Maker
I prisens navn erstatter Takeyas Deluxe Cold Brew Coffee Maker glass med BPA-fri Tritan i sin mugge. Ikke bare er Tritan-plast rimelig, men det er også flekkfast, knustesikkert og tåler kalde og varme temperaturer.
Øverst på karaffelen gjør et glidende silikonhåndtak lett å helle, og lokket sørger for en lufttett forsegling. Denne produsenten produserer fire porsjoner eller 32 gram og kan lagres i kjøleskapet. Den finmaskede silen passer til 14 til 16 ss grovmalt kaffe og skal ikke være gjennomsyret lenger enn 36 timer.
ovalware Cold Brew Coffee Maker and Tea Infuser
For kaffeelskere som setter pris på stil og funksjon, er ovalware's kaldbrygget kaffetrakter et bevis på at det beste fra begge verdener eksisterer. Den koniske karaffen og håndtaket er laget av sterkt borosilikatglass og er parret med et rustfritt stål lokk og sil som er rustbestandig og enkel å rengjøre. Dekselet har en lufttett, BPA-fri silikonforsegling for fersk kaffe du kan oppbevare i kjøleskapet i opptil to uker.
Karaffelen har også laserskårne målinger og leveres med en sklisikker gummibase. Standard bryggetid for denne produsenten er 12 til 24 timer, og det krever omtrent 1⅛ kopp grov kaffegrut. Denne kaldbryggingsprodusentens trendy og minimalistiske design ser fantastisk ut på en kaffebar.
Cuisinart DCB-10 Automatic Cold Brew Kaffemaskin
Hvis du har kort tid, men likevel setter pris på den glatte smaken av kaldbrygging, kan Cuisinarts Automatic Cold Brew Coffeemaker lage et mildt parti på så lite som 25 minutter. Denne elektroniske kaffemaskinen har tre innstillinger av mild (25 minutter), middels (35 minutter) og fet (45 minutter) kaffe, og lar deg tilpasse smaksprofilen din.
I den øvre delen av maskinen nedsenkes kaffegrut i vann som deretter sentrifugeres og roteres for å frigjøre kaffe raskere. Den tappes deretter ut i glasskarafelen på bunnen når utløserspaken åpnes. Glasskarafelen er avtakbar og kommer med et lokk for oppbevaring i kjøleskapet.
Royal Brew Nitro Cold Brew Coffee Maker Home Keg Kit
Royal Brew Nitros hjemmefat keg-kit lager ikke kaldbrygget kaffe, men det gjør det til en glatt, fyldig drikke med en skumaktig topp. Den matte sorte tønnen er laget av slitesterkt rustfritt stål og har en tappeplugg for å stoppe drypp, et slitesterkt nitrogenpatronhylster, rengjøringsbørster og en plastslange. Den kan romme opptil 64 gram kaldt brygge og injisere kaffen når den helles. Nitrogenkapslene selges separat.
Willow & Everett Cold Brew Coffee Maker
For de som søker den beste kaffebryggeren for store grupper, er Willow & Everetts kaldbryggingsmaskin et flott alternativ. Den rommer opptil 1 liter kaldt brygge som kan lagres i opptil to uker i kjøleskapet. Den har også et rustfritt stål lokk og en justerbar tut. Tappehastigheten på kranen kan endres til å tømmes så raskt eller sakte som du vil.
Denne produsenten er en brygger med nedsenking og har et finmasket filter i rustfritt stål som holder grov kaffegrut uten å etterlate rester i koppen din. Selskapet anbefaler å stikke i minst 12 til 24 timer og et forhold på 4: 1 kopp vann til kaffegrut for best resultat.
County Line Kitchen Cold Brew Mason Jar kaffetrakter
County Line Kitchen’s Cold Brew Mason Jar gjør morgenkaffe enkel og praktisk. Den er designet med et rustfritt stål, finmasket brattere i midten som holder grov kaffegrut og sakte bretter over natten. Karaffen er en kraftig Bell mason jar, et merke kjent for å tåle ekstreme temperaturer.
Krukken kommer også med et BPA-fritt plastlokk med en flipphette for lett å helle eller drikke mens du er på farten. Når du forbereder deg før sengetid, våkner du bare om morgenen, tilsett is og melk, skru på lokket med tuten, så er du klar til å gå.
KitchenAid KCM5912SX Cold Brew Coffee Maker
KitchenAids Cold Brew Coffee Maker brygger opp til 38 gram kaffe og har komponenter i glass og rustfritt stål som samles for å skape en vakker kaldbrygget kaffetrakter. Den bruker nedsenkningsmetoden for å mette kaffegrut med kaldt vann som deretter skal hvile i minst 12 timer.
Kaffe blir filtrert gjennom en gjenbrukbar rustfritt stål, og helles gjennom kranen i rustfritt stål for enkel utlevering fra kjøleskapet. For best resultat anbefales to kopper kaffegrut, men du kan legge til mer for en mer intens smak. Denne kaldbryggede kaffetrakteren har et bærehåndtak for enkel bærbarhet.
Vanlige spørsmål om den nye Cold-Brew Coffee Maker
Kaffebryggere med kaldbrygging er et relativt nytt hjemmeprodukt, så det kan hende du har noen spørsmål. Her er svar på noen av de vanligste spørsmålene.
Spørsmål: Hvordan fungerer kaldbrygget kaffe?
Kaldbrygget kaffe er forskjellig fra typiske varme brygger. Det tar timer å lage og bruker kaldt vann til å leke ut kaffe fra bakken, noe som resulterer i en jevnere, mindre sur smak med en høyere konsentrasjon av koffein.
Spørsmål: Hvordan lager du kaldbrygget kaffe?
Kaldbrygget kaffe bruker romtemperatur eller kaldt vann som brygger kaffen sakte over en lengre periode fra noen få timer til 24 timer eller mer. Kaffegrut er vanligvis nedsenket og dynket i vann over natten eller kan gjennomgå en langsom dryppende prosess.
Spørsmål: Kan du bruke vanlig kaffe til kaldbrygging?
Ja, du kan bruke vanlig kaffe til kaldbrygging.
Spørsmål: Kan du bruke kaffegrut til kaldbrygging?
Det anbefales ikke å bruke kaffegrut til kaldbrygging, da det brukte grunnlaget ikke lenger vil ha mye smak.
Sp. Hvor lenge varer kaldbrygget kaffe?
Når den oppbevares riktig i kjøleskapet med en lufttett forsegling, kan kaldbrygget kaffe vare i opptil to uker.