Ris er et pantry-stift for mange familier over hele kloden, et varmt og trøstende måltid eller et raskt og enkelt lunsjalternativ. Det eneste problemet er at, til tross for sin enkelhet, er ris faktisk ganske vanskelig å perfeksjonere, med mindre du bruker en risprodusent, altså.
Å lage ris på komfyrtoppen kan være vondt, spesielt hvis du aldri har gjort det før. Ved å bruke en risprodusent kan du imidlertid lage flere porsjoner ris uten å måtte jobbe for det. Bare øs risen, tilsett vann, og la den gjøre sin magi. Hvis du ikke er kjent med riskoker, kan du lese videre for å finne ut hvordan du finner den beste risprodusenten for deilig ris hver gang.
- BESTE SAMLET: Zojirushi NS-TSC18 Micom Rice Cooker, 10-Cup
- BESTE BANG FOR BUCK: Aroma Housewares 8-koppers digital riskoker
- BESTE STOR KAPASITET: Aroma Housewares 32-kopper Pot Style Rice Cooker
- BESTE SMART VALG: Instant Pot Smart WiFi 8-i-1
- BESTE FLERMÅL: COMFEE ’5.2Qt programmerbar alt-i-ett multikoker
Viktige shoppinghensyn for å velge den beste rismakeren
Dagens risprodusenter har flere funksjoner enn hva bestemoren din kan ha brukt, for eksempel variabel oppvarming, forhåndsprogrammeringsvalg og generell tilpasningsevne for andre typer retter. Enkelt sagt: Dagens risprodusenter lager mer enn bare ris.
Med så mange alternativer kan det være vanskelig å tyde hvilken riskoker som er det beste valget for deg og din familie. Før du begynner å surfe på nettet etter en rismaker, er det noen få ting du må ta i betraktning.
Type
Det er fire grunnleggende typer riskokere: konvensjonelle, kombinasjons-, mikroprosessor- (eller micom) og induksjonskoker.
Konvensjonelle riskokere dukket først opp i nordamerikanske hyller på 1950-tallet. De har et element i basen som fordeler varmen jevnt over en indre gryte med et låsbart lokk på toppen. Konvensjonelle riskokere er bygget med en automatisk avstengningsfunksjon, men har ingen andre programmeringsfunksjoner eller allsidighet i matlagingen. Denne typen komfyr blir ofte oversett til fordel for avanserte modeller på grunn av manglende programmeringsevne. Imidlertid kan det fremdeles gi utmerkede resultater og fungerer ofte også bra som en vegetabilsk damper.
Kombinasjon av risprodusenter kan også lage forskjellige retter og matvarer, ikke bare ris. Noen av de mer sofistikerte kombinasjonene av risprodusenter kan fungere som automatiske trykkkokere, også kjent som multikoker, og kan tilberede enda mer stilige måltider.
Mikrocomputer vs Induksjonsoppvarming
Mikrocomputer eller micom riskoker har en innebygd datamaskinbrikke programmert til å håndtere ris og andre retter. Microcomputer risprodusenter er utstyrt med interne termiske sensorer og er mer populære enn konvensjonelle produsenter. De interne sensorene kan overføre endringer i temperatur til prosessorene, som vil justere koketiden. Denne funksjonen lar deg stille og forlate den mens den tilbereder for deg.
Induksjon oppvarming er den siste nyvinningen for riskoker og er mer effektiv enn vanlig mikrodatamaskin konvensjonelle komfyrer. Induksjon bruker elektromagnetisk teknologi for å varme opp hele pannen eller den indre gryten ved å bevege pannens elektroner, noe som gir mer effektiv varmefordeling. Induksjonskoker har en tendens til å være dyrere, men kan reagere raskere på temperaturvariasjoner enn noen annen type mikrodatamaskin.
Størrelse / kapasitet
Det er to spørsmål du bør stille deg selv når du kjøper en ny risprodusent: Hvor mange mennesker skal jeg lage mat til regelmessig, og hvor mye lagringsplass har jeg på kjøkkenet mitt?
For eksempel har kommersielle riskokere muligheten til å lage opptil 100 kopper ris om gangen. Men med mindre du driver en sushi-restaurant eller har en omfattende familie, er dette mest sannsynlig unødvendig.
Når du lager ris for en til fire personer, bør en 3-kopp riskoker være tilstrekkelig og ikke ta for mye plass på kjøkkenet ditt. For seks eller flere personer må du kanskje doble den størrelsen. Hvis du planlegger å bruke riskoker til å lage kaker eller yoghurt, kan du velge en større kapasitet til å eksperimentere med forskjellige oppskrifter.
Materiale
Det ytre er vanligvis laget av hard plast eller rustfritt stål. Den indre koppen, pannen eller gryten skal også være laget av et slitesterkt, lettvaskbart, BPA-fritt materiale. Hvis lokket er avtakbart, slik det er med de fleste konvensjonelt utformede risprodusentene, bør det være laget av et solid materiale som herdet glass. Du bør også kunne rengjøre komfyrens ansikt med en fuktig klut.
Kontroller
Konvensjonelle risprodusenter har vanligvis en bryter, noe som gjør dem ganske enkle å betjene. Hvis du vil bruke komfyren din til å lage noe annet enn ris eller dampede grønnsaker, kan det være lurt å se mot en mer avansert modell med digitale kontroller.
Noen multifunksjonelle risprodusenter fungerer også som trykkokere og kan lage en rekke oppskrifter. Følgelig vil kontrollene være mer kompliserte, men litt øvelse, tålmodighet og en titt på instruksjonene skal hjelpe deg med å lage en perfekt bolle med ris.
Matlagingsinnstillinger
I dag har risprodusenter 20 eller flere forskjellige matlagingsinnstillinger for forskjellige typer ris og forskjellige retter som grøt, gryteretter eller pasta, for bare å nevne noen. Disse små apparatene tilbyr også en forsinkelsesinnstilling, som lar deg forhåndsinnstille oppvasken opptil 24 timer før du trenger å ha dem tilberedt og klare. På den måten kan du stille noe om natten og ha det klart når du våkner. Ris komfyrer har også en oppvarmende setting, slik at du kan holde middagen varm til alle er klare til å sette seg ned og spise.
Tilleggsfunksjoner
Hvis risprodusenten din også er en trykkoker, kan den ha Bluetooth-tilkobling, slik at du kan styre apparatet med nettbrettet eller smarttelefonen. En uttrekkbar strømledning gjør enheten mer praktisk for lagring eller ryddigere hvis den blir liggende på benken.
Noen produsenter tilbyr et utvalg av oppskriftsforslag på sine nettsider for de som ikke har laget mat til en rismaker. De fleste risprodusenter inkluderer også en slikkepott som ikke skader den indre gryten og en målebeger som er spesielt kalibrert for at du skal bruke riktig mengde ris.
Våre toppvalg
Enten du lager mat til familien din, medarbeiderne dine eller planlegger å lage vanlig ris til deg selv, begynn søket etter den beste risprodusenten med disse anbefalingene.
Zojirushi NS-TSC18 Micom Rice Cooker, 10-Cup
Zojirushi risprodusenter regnes som en av de beste tilgjengelige i verden. Denne mikroprosessorstyrte komfyren kan håndtere opptil 10 kopper ukokt ris. Likevel er den kompakt nok til å gjøre jobben sin uten å tette telleren din (bare 11,12 tommer bred og 15 tommer dyp). Utvendig i rustfritt stål gir det et profesjonelt utseende, og det er enkelt å holde rent. I tillegg gir den uttrekkbare strømledningen enkel lagring.
Den har individuelle innstillinger for forskjellige ristyper, en innsettbar dampkurv for grønnsaker eller annen dampet mat, og en kakeinnstilling - ja, du kan lage kaker også! Den kan også brukes som en sakte komfyr, og den har en rekke innstillinger, inkludert en forsinkelsestimer.
Aroma Housewares 8-koppers digital riskoker
Hvis du leter etter en rett frem risprodusent som ikke krever mye penger for å få bekvemmelighet og smak, bør du vurdere Aroma Housewares 8-Cup. Den har brukervennlige, programmerbare, digitale kontroller, for eksempel en "automatisk varm varme", "brun ris" og "hvit ris", i tillegg til et dampende alternativ. Det er også en forsinkelsestimer som kan programmeres opptil 15 timer i forveien.
Som de fleste riskokere med låsende lokk, gjør det deg i stand til å lage andre måltider som supper eller chili. Komfyren inkluderer et innsettbart dampbrett for kjøtt eller grønnsaker, en målekopp for ris og en serveringsspatel. Det er ikke mange bjeller og fløyter her, men det er en god rismaker for den budsjettinnstilte forbrukeren.
Aroma Housewares 32-Cup Pot Style Rice Cooker
Enten du har en Thanksgiving-samling eller et kontor for potluck på kontoret, bør Aroma Housewares 32-kopp risprodusent være mer enn tilstrekkelig til å mate dine gjester. Denne 1000 W komfyrens dimensjoner er 11,8 tommer 10,6 tommer 13,9 tommer, og den har et herdet glasslokk, slik at du kan se på fremdriften. Den kan koke mellom 4 og 32 kopper kokt ris om gangen.
Når det er sagt, vil denne spesielle risprodusenten sannsynligvis være tungvint å bruke regelmessig med mindre du har 20 pluss medlemmer av din nærmeste familie å mate regelmessig. Den inkluderer også en slikkepott, målebeger og dampbrett.
Instant Pot Smart Wi-Fi 8-i-1
Instant Pot Smart kombinerer åtte forskjellige kjøkkenapparater i ett. Det er en sakte komfyr, kakeprodusent, stekepanne, dampbåt, trykkoker, yoghurtmaker og varmere. De digitale kontrollene gir mulighet for 13 smarte smarte programmer for "autopilot" tilberedning av kjøtt, bønner, desserter og ris, for å nevne noen.
Den store forskjellen mellom dette apparatet og de andre på markedet er at du kan kontrollere Instant Pot via en smarttelefon eller et nettbrett. Grensesnittet er enkelt å bruke, og det er også mer enn tusen forhåndsprogrammerte oppskrifter tilgjengelig gjennom Alexa. Kapasiteten på 6 liter kan lage mat for opptil seks personer, og den indre gryten i rustfritt stål er laget med en 3-lags bunn som er oppvaskmaskin. Disse funksjonene kan være mer enn du trenger hvis du leter etter en grunnleggende riskoker, men noen kan hevde at det er bedre å ha funksjonene og ikke trenger dem versus å trenge dem og ikke ha dem.
COMFEE '5.2Qt Programmerbar All-in-1 Multi Cooker
Du kan lage opptil 20 kopper ris i denne allsidige risprodusenten som lager mye mer enn ris. Den har 17 digitale matlagingsprogrammer for solide retter som pasta, dampede grønnsaker, suppe, gryteretter og mer. Ved å bruke en 6-trinns tilberedningsprosess, fanger den opp dampen i den indre gryten som bevarer rettens smak og juice fra å unnslippe og muliggjør luftig ris ved hver bruk.
Denne riskokerens evne til å utføre mange andre matlagingsoppgaver tjener den til et sted selv i kjøkken med begrenset tellerplass eller lagring. Den har også en brukervennlig, berøringsfølsom digital LED-skjerm som lar deg begynne å lage mat med ett tastetrykk. Anti-stick indre gryte er BPA-fri og leveres med oppvaskmaskinsikkert tilbehør inkludert spatel og målebeger.
Vanlige spørsmål om din nye rismaker
Å få en luftig, fersk bolle med favorittkornet ditt er enkelt med en rismaker. Hvis du fortsatt har spørsmål angående den nye riskokeren din, er det noen av de vanligste og deres svar.
Spørsmål: Hva er det beste forholdet mellom ris og vann?
For konvensjonell matlaging kan forholdet variere sterkt avhengig av type ris. For riskoker er forholdet vanligvis 1 til 1 (1: 1).
Spørsmål: Hvordan lager du luftig ris i en riskoker?
La risen sitte i gryten uten å fjerne lokket i 10 minutter etter at den er kokt.
Spørsmål: Hvorfor brenner risen min i riskoker?
Hvis det er brent ris i bunnen av komfyren, er det vanligvis fordi det ikke ble tilsatt nok vann i begynnelsen.
Spørsmål: Hvorfor kommer risen min alltid fuktig ut?
For mye vann kan gjøre ris grøtaktig eller fuktig. Bruk målebegeret som følger med komfyren din, og følg risenes spesifikke instruksjoner.
Spørsmål: Kan riskokere ta fyr?
Teknisk sett kan alle elektriske apparater ta fyr hvis de blir misbrukt eller hvis det er en produksjonsfeil. Nesten alle riskokere har en automatisk avstengningsfunksjon for å forhindre at den koker utover den angitte tiden.