Blandere er nyttige og allsidige verktøy, men få kokker bruker dem til sitt fulle potensiale. Blandere er ofte reservert for å lage smoothies, og er også nyttige for å lage supper, drikke, dips og mye mer. Å jobbe med en blender som ikke er standard, kan være frustrerende: biter som ikke smelter sammen, kniver som fester seg og utbrente motorer. Vi har jaktet på de overveldende alternativene for å anbefale noen av de beste blenderne på markedet.
Det er flere hensyn du må huske på når du velger en blender: en kraftig motor, effektive kniver, hvordan du bruker blender, beholderstørrelse og om du leter etter spesielle funksjoner som isknusing. Vi vurderte disse faktorene for å bestemme de beste blenderne.
- BESTE SAMLET: Vitamix 5200 blender profesjonell klasse
- OPPTAK: Ninja Professional Countertop Blender
- BEST FOR SMOOTHIES: Ninja BL660 Professional Countertop Blender
- MEST ALSIDIG: Breville BBL620 Fresh & Furious Blender
Før du kjøper en blender: Juicing vs Blending
Separasjonen av en grønnsak eller frukt fra massen eller fiberen kalles juicing. Med denne prosessen får du en konsentrert, tynn væske. Å lage juice vil kreve at du investerer i en juicepresse. Blanding gjøres derimot med hele grønnsaken eller frukten; dermed ender du opp med å konsumere det som er plassert i blenderen.
Hva du bør vurdere når du velger den beste blenderen
Husk disse faktorene når du velger en blender som tilfredsstiller alle dine behov.
Materiale
I de fleste tilfeller er de best rangerte blenderne laget av rustfritt stål, plast eller glass. Valg av materiale vil avgjøre vekt og holdbarhet. Glass er mer omfattende enn de andre materialene og er generelt mer stabilt enn rustfritt stål og plast. Plastblandere har en tendens til å absorbere mataromaen, og de er mer utsatt for riper. Blandere i rustfritt stål er estetisk tiltalende, men brukerne kan ikke se hvor godt maten blandes.
Håndholdt mot benkeplate
Hvis du har nok plass på kjøkkenet ditt, kan du velge en benkeplate. For de som liker å spare penger på plass, er håndholdte miksere flotte, siden de kan lagres rett etter bruk.
Motoreffektområde
Blandere med høyere watt kan blande mat uten hjelp fra væsker som vann. De med lavere watt trenger ekstra væske for å blande mat i flytende form. Hvis du vil ha en blender som knuser is, er det best å gå for de med kraftige motorer.
Rom og størrelse
Funksjonene i benkeplaten din må være tilstrekkelig for ditt hjem og det tiltenkte området. For dette fokuserer vi på størrelsen og omfanget som mikseren har. Enheter du velger, bør være enkle å oppbevare når de ikke er i bruk. Dette gjelder bare håndholdte miksere.
Våre toppvalg
Vi vurderte faktorer som holdbarhet, kraft og funksjon for å bestemme de beste blenderne.
Vitamix 5200 blender profesjonell klasse
Vitamix er gullstandarden for miksere. Kniver i rustfritt stål av flykvalitet og en kraftig motor med variabel hastighet blander frossen frukt, is eller grønnsaker jevnt og enkelt. Vitamix-motoren er strålingskjølt for å forhindre at den blir overopphetet når den blandes i lange strekninger. Bladene er spesielt strukturert for å skape friksjonsvarme: på omtrent seks minutter kan du varme opp suppe fra kjølt til varmt, bare ved å blande i Vitamix. Hvis ingrediensene setter seg i bladene, har Vitamix-lokket en integrert tukling som lar brukerne forskyve maten i blanderen uten å åpne lokket eller sette fingrene i fare. Den 64-ounce beholderen er forsiktig rillet for å brette ingrediensene tilbake til de roterende bladene og er selvrensende: bland en dråpe såpe og varmt vann i høy hastighet og skyll for en ren beholder og kniver. Vitamix 5200 er en kraftig maskin som hjelper til med å lage supper, dips, dressinger, babymat, blanding av deig og maling av nøtter og kaffebønner.
Ninja Professional Countertop Blender
Med 1000 watt kraft og en unik 6-bladmontering, kan Ninja Professional Countertop Blender gjøre isbiter til ensartede spon på få sekunder, og minimere smeltingen som kan oppstå i mindre kraftige blandere. Fire manuelle hastigheter gir presisjonskontroll ved å trykke på en knapp, og den 72-ounse kannen gir store mengder supper, smoothies, frosne drikker og sauser. Ninja har en selvrensende funksjon for å rengjøre knivene og kannen trygt uten å demontere enheten. Tilbudet til en overraskende lav kostnad for et verktøy med så mye kraft, er Ninja et flott alternativ for kokker med høy og sporadisk bruk.
Ninja BL660 Professional Countertop Blender
Denne blenderen kan ha enkle kontroller sammenlignet med andre miksere som har mange hastighetsinnstillinger, men det er vanskelig å slå designen som har tre formidable sett med kniver. Mens de fleste blandere skjærer alt i bunnen av beholderen, kutter Ninja i bunnen, et kvart merke og halvveis, slik at ingen biter av frukt blir uskåret. Bladene, kombinert med 1100 watts motor, gjør at den er i stand til å skjære gjennom is og hardere matvarer som frosne bær.
Selv om Ninja bruker plast til beholderen, låser den seg sikkert inn i basen, i likhet med lokket til beholderen, og forhindrer utilsiktet utslipp. Selv om disse funksjonene er nok til å gjøre Ninja til en attraktiv blender, er det 16-ounce tumbler og blenderadapter som kan vinne over smoothieelskere. Festet skrues inn i tørketrommelen og festes til mikserbunnen, slik at brukeren kan blande smoothien, og deretter slå ut adapteren med lokket for å servere.
Breville BBL620 Fresh & Furious Blender
Knivkonfigurasjon, flere forhåndsinnstillinger og en LCD-tidsdisplay gjør Breville Fresh & Furious Blender til et ekte kjøkken multitasker. Det armlignende 6-delte Kinetix-bladet er laget av kirurgisk stål og når høyere opp i krukken enn vanlige kniver, og tar i hovedsak ingrediensene og trekker dem ned for å bli raskt behandlet. Fem graderte kraftnivåer er allsidige nok til de fleste oppgaver, inkludert blanding av supper, salsaer, dips og luftende smoothies og milkshakes. Breville la til tre forhåndsinnstilte programmer i denne blenderen: Green Smoothie, Frozen Smoothie og Auto-Pulse Ice Crush. Lokket på Breville passer tett og tetter tett under drift for å forhindre søl og lekkasjer, og er utstyrt med en lett grepring for enkel fjerning. Fresh & Furious kombinerer oppgavene til en blender, smoothie maker og foodprocessor til ett stille og effektivt verktøy.
Hvordan holde blender ren
Blandere blir rotete når de brukes regelmessig. De må rengjøres umiddelbart for å forhindre matrester i å bli kakete og feste seg til blanderen. Selv om det kan være fristende å la mikseren stå en stund etter bruk, anbefaler vi at du tar vare på den med en gang. Den beste måten å sikre dette på er å kjøpe en selvrensende blender. Dette er maskiner som krever at du bruker varmt vann og litt oppvaskmiddel. Denne blandingen plasseres i blenderen, og den selvrensende funksjonen aktiveres i opptil tretti sekunder.
Vanlige spørsmål om blendere
Spørsmål: Hvorfor kjøpe en ny blender?
EN: Å kjøpe en ny blender med jevne mellomrom er viktig. Fordi uansett hvor slitesterk mikseren din er, har bladene en tendens til å bli svakere og mindre skarpe etter hver bruk. Vi anbefaler at du kjøper en ny blender etter flere år for å sikre at du får bedre ytelse og konsistente teksturer med sauser og fall.
Spørsmål: Hvor lenge skal en blender kjøre?
EN: Under utfordrende oppgaver som å lage nøttesmør, pasta og tykke fall, bør blenderen din brukes i korte intervaller på opptil 30 sekunder. Denne intervallbruken bidrar også til å forhindre overoppheting av maskinen. Noen av tegnene på at blendermotoren er under stress er når enheten lager en høy lyd eller slipestøy. I et slikt tilfelle anbefales det at du tilsetter mer væske eller ringer en timeout.
Spørsmål: Kan blanderbladene knekke?
EN: Blenderbladene er laget hovedsakelig av robuste og robuste metaller, slik at de ikke brytes lett. Hvis du vil blande mat med bein, ikke gjør det. Dette kan koste deg maskinens ytelse som vil føre deg til å investere i vedlikehold eller en ny blender.
Spørsmål: Kan jeg legge isbiter i blenderen?
EN: Isbiter kan knuses i hvilken som helst blender, forutsatt at bladene er robuste nok. Det er noen blandere designet for å imøtekomme knusing av is, og andre er ikke.