De letteste menneskene tar til orde for å holde en lommekniv innen rekkevidde (hvis ikke faktisk i en lomme) til enhver tid. De sammenleggbare knivene og den lille størrelsen gjør den nyttig i utallige situasjoner - kvisende spaserstokker, åpning av sta emballasje og skjæring gjennom hyssing, for å nevne noen. Med all den bruken vil imidlertid knivene på en lommekniv bli kjedelige, noe som gjør dem mindre effektive og til slutt farligere. En kjedelig kniv krever mer kraft for å fungere, noe som kan føre til at verktøyet sklir og kutter brukeren, mens en skarp kniv letter i et kutt med minimal innsats og maksimal kontroll. I stedet for å vente på at en skade skal skje, er det bedre å være mer proaktiv og lære å slipe en lommekniv.
For å spisse en lommekniv må du skaffe deg noen få materialer. Mens kniventusiaster diskuterer om verktøyet skal slipes med en brynestein, diamantskorpet stein, keramisk stein eller en japansk vannstein, anbefaler vi at nybegynnere velger brynestein. Denne spesielle slipesteinen er enkel å bruke og lett tilgjengelig i de fleste hjemmebutikker og nettforhandlere (for under $ 20, til og med!). Du vil også investere i en slipingsguide, et annet ballpark-kjøp på $ 20, som festes til kniven og støtter den i en jevn vinkel, slik at du kan gjøre det gjennom ditt første forsøk på hvordan du kan skjerpe en lommekniv uten skader.
MATERIALER OG VERKTØY Tilgjengelig på Amazon
- Gummisklisematte
- Ren klut
- Slipestein
- Baby-, mineral- eller rapsolje
- Slipeveiledning
- Papirbit
- Papirhåndkle
TRINN 1
Sett deg ned ved et bord slik at du kan holde kniven jevn i en jevn vinkel gjennom hele slipeprosessen. Plasser en sklisikker matte på arbeidsflaten, og dekk den til med en ren fille for å beskytte den mot oljeflekker fra materialene du vil bruke i de neste trinnene. Sett deretter brynesteinen på toppen av fille innen rekkevidde. Hvis bladet er ekstremt kjedelig, må du sørge for at den grove kornsiden av steinen vender oppover. Bruk den fine siden av steinen til kniver som trenger mindre sliping.
STEG 2
Dekk overflaten på brynet helt med mineral-, baby- eller rapsolje. Oljen holder porene i steinen tilstoppet med løsnet metallrester under slipingsprosessen, og forhindrer også friksjon i å varme opp knivbladet. Et varmt blad kan vrides og bli umulig å skjerpe og potensielt vanskelig å åpne og lukke lommekniven ordentlig.
TRINN 3
Fest slipestyret til toppen av knivbladet, noe som gir deg en fast vinkel for sliping. Hver lommekniv må skråstilles nøyaktig i skrå vinkelen (vinkelen som bladet skråstilles) for å slipe, så sørg for å kjøpe en slipeveiledning designet for den spesifikke vinkelen, som du kan se fra emballasjen. De fleste knivprodusenter vil liste skråvinklene til individuelle produkter på deres nettside, men du kan konsultere en profesjonell knivslipingstjeneste for å få hjelp om nødvendig. Skråvinkelen til de fleste lommeknivene faller et sted mellom 10 og 20 grader.
Med øvelse trenger du ikke alltid å bruke en skarphåndfører, men du bør likevel bestemme lommeknivens skrå vinkel. Når du sliper, må du holde kniven i en posisjon som holder den skråstillingen helt flat i produsentens anbefalte vinkel.
TRINN 4
Hold håndtaket på kniven i den dominerende hånden i riktig skråvinkel, og bruk en eller to fingre på den frie hånden for å presse bladet forsiktig, men godt inn i steinen mens du fører kniven over den, som om du skjærer et fint lag av toppen av steinen. Din personlige preferanse avgjør om du trekker kniven mot deg eller bort fra deg langs steinen for å skjerpe den. Uansett, kniven din skal følge en feiende bue over brynesteinen fra hjørnet nærmest deg og overfor din dominerende hånd over blokken til det fjerne hjørnet; så hvis du holder lommekniven i høyre hånd, beveger du deg fra nærmeste venstre hjørne helt til høyre og tilbake igjen. Denne vinklede bevegelsen sikrer at bladets spiss gjennom hælen (knivens bunn) kommer i kontakt med steinen. Gjenta fem til ti ganger.
TRINN 5
Snu kniven, og gjenta trinn 4 for å spisse baksiden av bladet. Fortsett å opprettholde riktig skråvinkel gjennom slipeprosessen.
TRINN 6
Bestem om lommekniven er slipt tilstrekkelig. Hold opp et stykke papir, plasser lommekniven i en 30 graders vinkel mot den, og skjær den i en kant. Går bladet lett inn og skaper et rent kutt? I så fall gratulerer! Du har slipt lommekniven.
Hvis bladet ikke skjæres lett gjennom papiret, gjentar du trinn 4 og 5, og gir kniven ytterligere fem slag over brynesteinen per side. Øk antall slag til du er fornøyd med bladets skarphet, og fullfør alltid like mange på hver side av kniven.
TRINN 7
Når kniven er slipt, tørker du av den med den rene kluten for å fjerne alle oljerester. Bruk deretter papirhåndklær til å klappe steinen tørr før du lagrer den.
Slip bladet på lommekniven etter noen få bruk. For å avgjøre om det er behov for en sliping, sjekk bladets sløvhet ved hjelp av papirtesten beskrevet i trinn 6. Med riktig forsiktighet vil kniven forbli funksjonell i flere tiår fremover!