Mens det er viktig å kjøpe de nødvendige brennevinstyper for en komplett hjemmebar, er det like viktig å eie et verdig sett med servise å blande disse drikkene. En martini servert i et appelsinjuiceglass vil ikke bare gjøre drikken rettferdig, men den vil heller ikke imponere middagsgjestene.
Med så mange forskjellige typer barware-martini-briller, coupe-glass, highballs, lowballs og mer - vil denne guiden rydde opp i disse spørsmålene ved å utforske barware som er egnet for servering av forskjellige drinker, og vise frem noen av de beste cocktailglassene som er tilgjengelige.
- BESTE SAMLET: Marquis av Waterford Markham gammeldags briller
- BESTE BANG FOR BUCK: Libbey Mixologist 18-delt bar i en eske cocktailsett
- BESTE MARTINI-GLASSER: Riedel Extreme Martini Glass, sett med 2
- BESTE HÅRBALLBRIL: Volarium Highball Glasses with Heavy Base, sett med 6
- BESTE KUPABRIL: Libbey Capone Speakeasy Coupe Cocktail Glasses, 4
- BESTE FOR TROPISKE DRINKER: Bormioli Rocco (sett med 4) Cocktailbriller Tulipan
- BEST FOR MOSKVA MULLER: PG Moscow Mule Mugs | Stor størrelse 19 gram Sett med 4
Hva du bør vurdere når du velger de beste cocktailbrillene
Mens du forstår typene cocktailglass og hvilke typer drinker de er designet for å servere, er det avgjørende for å få en hjemmebar med glassutstyr. Flere andre faktorer er det også viktig å ta i betraktning; inkludert materialet, holdbarheten og stilen til brillene og tilgjengelig plass i baren hjemme.
Type
- Highball: Et highball-glass er høyt, smalt og holder vanligvis mellom 8 og 12 gram. Denne store kapasiteten gjør den ideell for blandede drinker som har en betydelig mengde is og store pynt, for eksempel en skotsk og brus, en rom og cola, eller til og med et Manhattan.
- Collins: Et Collins-glass er identisk med et highball-glass med ett unntak, det er spesielt høyere og dermed et par gram større. Det fungerer bra for slike blandede drinker som gin og tonic, en vodka og brus, og selvfølgelig den samme drinken, Tom Collins.
- Lowball: Et lowball-glass, også referert til som et steinglass eller et gammeldags glass, er spesielt kortere enn et highball-glass og er designet for isdrikker uten alkoholfrie blandere. Den har mellom 4 og 6 gram - men kan være så stor som 8 gram - og brukes til en gammeldags cocktail, en bourbon på klippene og noen ganger en Manhattan.
- Martini: Dette klassiske glasset har en V-formet bolle som ligger på toppen av en lang stamme. Det gjennomsnittlige martini-glasset holder rundt 6 gram, selv om det kan være så lite som 4 gram og så stort som 12 gram. Drikke serveres rett opp i et martini-glass med vanlige alternativer, inkludert en martini (selvfølgelig), en gimlet, en kosmopolitisk og til og med en og annen Manhattan.
- Kupong: Betrakt coupe-glasset som en brukervennlig versjon av martini-glasset. Den har en lang stamme, som et martini-glass, er litt mindre på 6 gram, og har en avrundet form i motsetning til en V-form. Dette gjør det mye lettere å bære glasset og virvle innholdet uten søl. Et kupeglass er populært for en martini og for å servere champagne som et alternativ til et fløyteglass.
- Margarita: Dette spesialglasset ligner på coupéglasset med buet form og lang stamme. I motsetning til et kupeglass har et margarita-glass en liten bolle i midten som gir volum og gir den den ikoniske formen. De fleste margarita glass er ca 9 gram, og overraskelse overraskelse, brukes utelukkende til margaritas.
- Tulipan: Et tulipanglass har en pæreformet kropp med en utblåst leppe som sitter på en tykk stamme med en stor rund base. Dette glasset er et populært alternativ for fruktige drikker man kan nippe til i tropiske omgivelser eller ved bassenget om sommeren, inkludert en Bahama-mamma, en pina colada, en daiquiri og en blå hawaiianer. Et tulipanglass har vanligvis en stor kapasitet på rundt 16 gram for å holde alkohol, mikser, is og garnityr komfortabelt.
- Kobberkrus: Dette spesialutstyret er en av de få som ikke er laget av glass. Bortsett fra å ha et særegent utseende, er det også en funksjonell grunn til å bruke et kobberkrus. Kobbermaterialet forårsaker en oksidasjonsprosess som forbedrer drinkens smak og aroma. Mens Moskva-muldyret er den mest kjente drikken som serveres i et kobberkrus, er myntejulep og vinthund også populære alternativer.
Materiale
De fleste cocktailglass er laget av, vel, glass. Av sikkerhetsmessige grunner er nesten alt glassglass laget av rent glass eller blyfri krystall, som egentlig er et annet navn for høykvalitetsglass, siden all ekte krystall inneholder bly. Dette skyldes at bly er en helsefare og har potensial til å lekke ut i en drink.
I stedet ser du etter krystallinsk, som gir lignende klarhet og glans som blykrystall uten skadelig bly. Barware av metall utgjør også en potensiell fare. Å bruke et rent kobberkrus for ofte kan irritere leppene eller forårsake kvalme, noe som gjør kobberbelagt rustfritt stål til et bedre alternativ.
Varighet
Cocktailglass har forskjellige tykkelser for å møte forskjellige krav til holdbarhet. Lowball whiskyglass er vanligvis laget av tykkere glass, noe som gir dem en mer betydelig følelse mens de styrker konstruksjonen. Margarita-briller og tulipanbriller har vanligvis en tyngre følelse, noe som også gjør dem mer egnet for utendørs bruk.
De fleste cocktailglass har tykkere glass i bunnen for å forhindre tipping og tynnere glass nær leppen for å lette sipping. I situasjoner som krever holdbarhet og sikkerhet, er noen cocktailglass ikke glass i det hele tatt. Siden bruk av glassvarer rundt et basseng potensielt er farlig, er det mange cocktailglass som er tilgjengelige i tøff, knustebestandig plast.
Vekt og stabilitet
Et cocktailglass av høy kvalitet skal være godt balansert med en base som kompetent kan holde bollen uten å tippe. Med dette i bakhodet er de fleste cocktailglass balansert slik at størstedelen av vekten er i basen. Dette inkluderer highball-briller, som har en tykk glassbase, og stemware som har en bred sirkulær base.
Vekten av glasscocktailglass kan variere betydelig, vanligvis fra 6 gram til 5 pund. Plastglass og rustfritt stål er mye lettere, og du kan forvente at de veier mellom 0,5 gram og 2 kilo.
Brukervennlighet
Cocktailglass er designet for å gjøre dem enkle å bruke og samtidig forbedre utseendet og smaken på drikken.
Mens stilken tilfører glasset en unik estetikk, handler det ikke bare om utseende. Stammen gir et middel til å holde glasset uten å varme opp væsken med hånden. Når det er sagt, er stemware mer delikat enn et highball-glass eller et steinglass, noe som gjør det mer sannsynlig å knekke og vanskeligere å bære rundt på et sosialt møte.
Stengeløse cocktailglass er lettere å holde, tåler mer misbruk og er vanligvis oppvaskmaskinsikre. Rocks-briller og highball-briller har vanligvis tykke underlag som forhindrer at glasset tipper, og tåler bedre effekten av å bli satt ned igjen og igjen.
Av disse grunnene tar mange ikke-alkoholholdige drikkeglass beregnet til hverdagsbruk designene fra stilkfrie cocktailglass, for eksempel highballglass og rockeglass, fordi de er enkle å bruke og holder opp til daglig vask.
Stil
I tillegg til stilen som ligger i de forskjellige typene cocktailglass, tilbyr de også andre designfunksjoner som legger til deres generelle estetikk. Dette inkluderer mønstre laget ved krystallskjæring, en prosess som er populær blant bergarter. Kuttet glass med harde kanter kan gi et cocktailglass en mer vintage eller tradisjonell følelse, mens avrundede konturer skaper et mer moderne utseende.
Noen cocktailglass har forskjellige glassbehandlinger som skaper et bestemt utseende eller forskjellige farger. Barware av metall tilbyr et tydelig annet utseende enn typisk glassbarware. Metallkrus har divoter, som gir dem et klassisk hamret kobberutseende.
Ledig plass
Å drikke cocktailer er ofte en felles aktivitet som involverer en partner og muligens gjester. Som sådan selges de fleste cocktailglass i sett. Spesialbriller, som martini-briller, kobberkrus og steinbriller, kommer i sett med to eller fire, noe som er nok til en etterarbeidscocktail med en partner eller et lite cocktailparty med fire personer. Highball-briller og tulipanbriller, som brukes oftere i større sosiale sammenkomster, kommer vanligvis i sett på fire eller seks.
Husk disse tallene når du fyller glassvarene i en bar eller barskap som har begrenset lagringsplass. Når du bestemmer deg for hvilke glass som skal fylle barskapet ditt, må du huske at noe glass er mer allsidig enn andre. Mens margarita-briller og kobberkrus kan ha begrenset bruk, er highball-briller og steinbriller passende for et bredt utvalg av drinker.
Våre toppvalg
Denne listen over toppvalg begrenser feltet til å inkludere noen av de beste cocktailglassene etter type. Noen av disse glassene vil være et verdig tillegg til en bar eller et brennevinskap.
Marquis av Waterford Markham gammeldags briller
Den høye kvaliteten på selve glasset er funksjonen som gjør at disse cocktailglassene skiller seg ut fra mengden. Disse glassene er laget av den legendariske irske glassprodusenten Waterford, og ser ut som fin krystall uten helsefare for bly. I stedet består glassdelen av Waterfords rimeligere Marquis-serie glassvarer av blyfri krystallinsk.
Som med andre Waterford-briller, har de det klassiske utseendet av kuttet krystall som, når de er fylt med mørk brennevin, bryter lyset attraktivt. Hvert steinformet glass måler 3,75 tommer høyt. Med sin 11-ounces kapasitet er disse glassene ideelle for gammeldags cocktailer og Manhattan-cocktailer. Dette settet med fire glass kommer også i en slående Marquis-boks, noe som gjør det til et utmerket gavealternativ. Håndvask anbefales.
Libbey Mixologist 18-Piece Bar in a Box Cocktail Set
Å lage en allsidig hjemmebar med det nødvendige glasset kan være en kostbar oppgave. Dette settet fra Libbey er en rimelig løsning med 12 briller som dekker spekteret av barware. Den inkluderer fire 13,5-ounce highball-briller, som er ideelle for større blandede drinker på is; fire 12 ounce margarita glass, og fire 10,5 ounce tulipan glass for tropiske drinker.
Dette settet gir de nødvendige verktøyene for å lage en rekke drinker: et 16-ounce mikseglass, to shot glass og en sil av metall som passer inn i mikseglasset. Blandeglasset har praktiske populære oppskrifter trykt på siden, inkludert instruksjoner for en Tom Collins, en margarita og en daiquiri. Alle glassene består av tykkere, blyfritt glass for holdbarhet. Opprydding er også enkelt, ettersom alle glassene kan tåle oppvaskmaskin.
Riedel Extreme Martini Glass, sett med 2
De buede linjene i Riedels Extreme martini-glass gir ikke bare et attraktivt, mer moderne inntrykk av det V-formede martini-glasset, men gjør det også mer funksjonelt. Det klassiske martiniglasset er notorisk vanskelig å virvle eller bære uten å søle.
Imidlertid gir den buede leppen på dette martini-glasset, en hybrid av de klassiske martini og avrundede kupébriller, en mer behagelig slurk. Designet lukker også glassskålen akkurat nok til at væsken ikke tappes ut.
Hvert glass i dette todelte settet er i underkant av 7 tommer høyt og har en kapasitet på 8 gram, et volum som gir litt rom for feil mellom leppen og overflaten av drikken. Disse glassene er også oppvaskmaskinsikre, selv om Riedel foreslår at de håndvaskes.
Volarium Highball Glasses with Heavy Base, sett med 6
De rene linjene i dette settet med seks highball-briller fra Volarium gjør det til et flott tillegg til en hjemmebar. Disse glassene har en enkel sylindrisk form med klart glass, og gir en blank palett for fargerike blandede drinker med morsomme garnityr. Den store kapasiteten på 12,25 gram er nok til å holde sprit, miksere, is og pynt, men ikke så stor at drikken inneholder for mye alkohol.
En tykk base balanserer vekten på bunnen av glasset for å forhindre tipping mens den absorberer støt når den gjentatte ganger settes ned. Glasset avsmalner til en tynn kant som er behagelig å nippe til. Hvert glass måler litt over 6 inches høyt. Oppvaskmaskinsikkert glass gjør dem enkle å rengjøre når festen er over.
Libbey Capone Speakeasy Coupe Cocktail Glass, 4
Det er ikke bare navnet på dette glasset som hører tilbake til den for lenge siden æra av de brølende tjueårene - dens form gjør det også. De slående vinklene på den skråstilte stammen tilfører et vintage-utseende til dette settet med fire kupébriller fra Libbey. Stammeens tøffe geometriske form gir et solid sted for å holde stammen, samtidig som det skaper et solidere glass. Glasskålen kurver inn akkurat nok til å forhindre søl og gir en ideell overflate for sipping.
Det er mindre sannsynlig at denne store stammen går i stykker, en viktig funksjon hvis du monterer et klassisk champagnetårn i coupéglass. På 8,6 gram er disse brillene større enn de fleste coupébriller, som vanligvis er nærmere 6 gram. Dette gjør dem ideelle for servering av manhattaner og kosmopolitaner eller for store glass champagne under en bryllupsfeiring.
Bormioli Rocco (sett med 4) Cocktailbriller Tulipan
Tropiske drikker trenger god plass for å imøtekomme alt som går i dem, inkludert de store fruktkilene som klamrer seg til felgene, isen for å holde dem kjølige på sommervarmen og selvfølgelig en miniparaply. Med hvert glass som har en kapasitet på 17 oz, er dette settet med fire tulipanformede glass fra Bormioli Rocco ideelt for slike sommerdrinker som blant annet pina colada, strawberry daiquiri og Blue Hawaiian.
Den bølgende formen på glasset sikrer en sikker passform i ens grep, mens en kort stilk og vektet bunn gir en jevn base for å hvile glasset på et rotting sidebord eller en kurvfot. Det blyfrie italienske glasset har en høy grad av klarhet og har en tykkere leppe for å støtte store pynt og for å tåle gjentatte sykluser gjennom oppvaskmaskinen.
PG Moscow Mule Mugs | Stor størrelse 19 gram sett med 4
Et klassisk utseende og god kapasitet gjør dette settet med fire kobberkrus fra PG ideelt for hjemmebaren. De har en blank polert overflate med divoter av hamret kobber. Formede håndtak øker estetikken og gir deg et behagelig sted å ta en drink uten å utilsiktet varme den med hånden.
Med en kapasitet på 19,5 ounce er det god plass i hvert krus til pynt, is, mikser og brennevin. Størrelsen gjør dem også allsidige for øl eller alkoholfrie drikkevarer. Disse krusene bruker kobberbelagt rustfritt stål i motsetning til rent kobber, som ikke er trygt for surere drikker og kan forårsake irritasjon i munn og nese og til og med svimmelhet eller kvalme. For å bevare kobberbelegg, bør disse krusene vaskes for hånd.
Vanlige spørsmål om cocktailbriller
Hvis du lurer på hvordan glassform påvirker smaken eller hvilke drinker som passer for et martini-glass, så les videre for å få svar på noen av de vanligste spørsmålene om denne typen barware.
Spørsmål: Hva er forskjellige briller til?
Glassets form har i stor grad å gjøre med å skape og opprettholde en bestemt aroma og temperatur. Briller med større åpninger på toppen, for eksempel et martini-glass, skaper en bred overflate som nesen kan ta i seg aromaer mens du drikker. Dette er spesielt viktig for martini, som har forskjellige ingredienser og pynt som tilfører tydelige aromaer og påvirker smaken.
Briller med mindre åpninger er vanligvis for søtere drinker som ikke krever aroma for å tilføre smak. Den mindre munnen bevarer også bedre temperaturen enn de med bredere munn. Briller med stilker gir brukeren et middel til å holde en drink uten å varme opp væsken med hånden.
Spørsmål: Hvilke drinker kan serveres i et martini-glass?
I tillegg til martini kan et bredt utvalg av forskjellige drikketyper serveres i et martiniglass, inkludert Manhattans, negronis, kosmopolitaner, gimlets og gresshopper.
Spørsmål: Hvilken størrelse glass skal det serveres en blandet drink i?
Blandede drinker som involverer flere brennevin, en mikser, is og en garnityr bør serveres i et stort highball-glass som har en kapasitet på 12 til 16 ounce for å holde alle disse elementene komfortabelt. Mer grunnleggende drikker som ikke inkluderer en ikke-alkoholholdig mikser og bruker en begrenset mengde is, er best egnet for mindre steinsglass med en kapasitet på 6-8 ounce.
Spørsmål: Hvilken stil med glassvarer serveres whisky i?
Dette avhenger av hvordan whiskyen serveres. Whisky on the rocks skal serveres i et steinglass. Whisky rett opp er vanligvis whisky av høy kvalitet og bør derfor serveres i et smaksglass, for eksempel et Glencairn-glass, som maksimerer aromaen.
Spørsmål: Hvordan kjøles et cocktailglass?
For å raskt kjøle et cocktailglass, fyll glasset med knust is og brusvann. Kullsyreholdige brusvann kombinert med isen får glasset til å fryse raskere.