Når du lager en hjemmelaget pizza, kan en pizzaovn gi de høye, jevne temperaturene som kreves for å jevne skorpen og skape et varmt og klissete senter. Utendørsmodeller tar varmen utenfor, hvor du kan lage større og varmere pizzaer.
I jakten på den beste utendørs pizzaovnen finner du modeller som drives av tre, gass, kull og pellets. De er laget i forskjellige størrelser, fra grilltopp og bærbare modeller til store ovner i profesjonell klasse på en hjulvogn.
Ta en titt på våre shoppinghensyn for å få tips om å kjøpe en utendørs pizzaovn, og utforsk deretter våre toppvalg for noen av de beste produktene på markedet for å servere fersk, hjemmelaget pizza i hagen din.
- BESTE SAMLET: Harbor Gardens KUK002B Monterey Pizza Oven
- BESTE BANG FOR BUCK: BakerStone O-AJLXX-O-000 Portable Gas Pizza Oven
- BESTE WOOD-FIRED: U-MAX Outdoor Pizza Oven Wood Fire
- BESTE MULTI-DRIVSTOF: Bertello utendørs pizzaovn
- BESTE GRILL-TOPP: only fire Universal rustfritt stål pizzaovnssett
- BESTE HØYTEMPERATUR: Ooni Pro 16 utendørs pizzaovn
Hva du bør vurdere når du velger den beste utendørs pizzaovnen
Utendørs pizzaovner er avhengige av forskjellige drivstofftyper, kommer i unike størrelser og tilbyr varierende nivåer av bærbarhet. Noen modeller har ekstra funksjoner som innebygde termometre, mens andre kan bruke flere drivstoff for større allsidighet. Her er de viktigste funksjonene du må huske på når du velger den beste utendørs pizzaovnen for din matlagingsstil, uterom og familiestørrelse.
Drivstoffkilde
Utendørs pizzaovner krever en drivstoffkilde for å oppnå optimal koketemperatur, som vanligvis er rundt 350 til 400 grader Fahrenheit. Ulike drivstoffkilder har sine fordeler og ulemper. Noen kilder gir mer bekvemmelighet, og andre kilder kan påvirke pizzaens smak.
- Tre: Tre gir pizza en litt røykfylt smak. Den varmer raskt, men krever nøye oppmerksomhet for å opprettholde riktig temperatur. Vedfyrte modeller tilbyr de mest smaksalternativene ved å brenne forskjellige tresorter, som kirsebær og lønn. Temperaturjustering er imidlertid ikke like presis som med gass, kull eller pelletsovn.
- Propan / gass: De fleste gassovner bruker propan. Propan gir bedre kontroll over koketemperaturen, slik at du kan justere litt. Disse modellene har vanligvis en tenningsknott med en dreiehjul for å justere flammen. Det er også mer sannsynlig at det inkluderer et innebygd termometer, selv om mange utendørsovnstyper kan ha denne funksjonen.
- Tre pellets: Trepellets gir mange av de samme fordelene som tre. For eksempel er pellets laget med forskjellige tresorter som gir røykfylte smaker, som hickory og lønn, til pizzaen. Noen mennesker finner pellets lettere å lagre og administrere - i stedet for å dele tre, hell bare pellets i ovnen.
- Kull: Kull, som tre og pellets, gir pizzaen en røykfylt smak. Kull tar mer tid enn andre drivstofftyper å nå koketemperaturen, men det kan være lettere å håndtere enn tre. Kull trenger ikke å deles, og det kommer i en praktisk oppbevaringspose.
Mange utendørs pizzaovner tilbyr allsidighet for å imøtekomme to eller tre drivstofftyper. For eksempel kan en vedfyrt ovn også fungere med kull eller pellets. Noen modeller er til og med utstyrt for bruk med tre, propan og pellets.
Når du bestemmer deg for en drivstoffkilde, bør du vurdere drivstoffets pris, tilgjengelighet og komfortnivå for din livsstil. Propan har en tendens til å være billigst, men de andre kildene gir mer kontroll over pizzaens endelige smak.
Størrelse
Størrelsen omfatter både pizzastørrelsen ovnen kan holde og størrelsen på selve ovnen. Noen utendørsovner begrenser pizzastørrelsen til 10 til 12 tommer, men andre er store nok til å holde to 16-tommers pizzaer.
Tenk på hvor mange mennesker du vanligvis lager mat til lunsj eller middag. Store familier eller de som ofte underholder, vil kanskje ha en større ovn som lager nok pizza til å imøtekomme flere mennesker. Imidlertid kan mindre familier bare trenge en liten grillovn utendørs pizzaovn som koker en 10-tommers pizza.
Når det gjelder størrelsen på pizzaovnen, tar innebygde og frittstående modeller mer plass, men tilbyr et større interiørlagingsområde. Bærbare pizzaovner kan være overraskende store, men har sammenleggbare ben og avtagbare designelementer som komfyrrør som tar mindre total plass når ovnen ikke er i bruk.
Det er best å basere størrelsesbeslutningen, både innvendig matlagingsplass og utvendig kvadratmateriale, på antall personer du vanligvis lager mat for og det tilgjengelige uteserveringsområdet.
Design
Utendørs pizzaovner er tilgjengelige i flere design som kan inneholde funksjoner som gjør en forskjell i ytelse.
- Innebygd: Utekjøkken er langt mer vanlig nå enn tidligere. En innebygd utendørs pizzaovn fungerer innenfor denne typen design. Ovnen passer inn i en eksisterende, ofte murstein, struktur eller krever å bygge en permanent, ikke-bærbar struktur for å passe.
- Frittstående: Disse modellene er teknisk bærbare ved at de vanligvis har hjul, slik at brukerne kan skyve dem til forskjellige steder i hagen. Imidlertid har de en tendens til å være ganske store. En frittstående utendørs pizzaovn er bygget som en del av en vognlignende struktur med plass under for oppbevaring av kjøkkenutstyr eller drivstoff.
- Bærbar: En bærbar utendørs pizzaovn har korte ben slik at den kan sitte på toppen av et bord i hagen. Disse modellene kan ha sammenleggbare ben og en avtakbar komfyrør for å øke bærbarheten.
- Grill-topp: Alle de andre utendørs pizzaovnsdesignene gir sin egen drivstoffkilde. En pizzaovn på grillen gjør det ikke. Disse modellene sitter på toppen av en gass- eller kulldrevet utendørs grill og stoler på grillens drivstoffkilde for å lage pizzaen. De er små, men svært bærbare og billige i forhold til andre utendørs pizzaovner.
Innenfor disse forskjellige designene kan visse funksjoner påvirke ytelsen og brukervennligheten. For eksempel gir tre-, pellets- og kulldrevne utendørs pizzaovner bedre når ventilasjonsåpningen er nær fronten av ovnen. Dette får varmen og røyken til å sirkulere over hele pizzaen på vei mot åpningen.
I tillegg har noen modeller innebygde termometre, og gassdrevne ovner inkluderer vanligvis ringer som gir rask, presis varmejustering.
Isolasjon
Utendørs pizzaovner må nå mellom 350 og 400 grader Fahrenheit og deretter opprettholde temperaturen for å trygt og fullstendig tilberede pizzaen. Effektiv isolasjon som ekstra tykkelse eller dobbeltveggede design gir mer jevn koketemperatur og bedre resultater. Mangel på isolasjon gjør at ovnen er utsatt for utetemperaturer, noe som resulterer i ekstra drivstofforbruk og ujevnt tilberedt pizza.
Funksjoner som dobbeltlags, isolert eller dobbeltvegget rustfritt stål og dobbeltlags mursteinhjerter holder på varmen. Modeller med innebygd eller avtagbar pizzastein gir også bedre resultater. Steinen beholder varmen og trekker fuktighet bort fra pizzaen for en sprøere skorpe.
Maksimal temperatur
Pizza koker vanligvis ved temperaturer mellom 350 og 500 grader Fahrenheit i en standard ovn. Imidlertid kan de lage mat ved enda høyere temperaturer i en utendørs pizzaovn, med noen modeller som når over 900 grader.
Ved de høyeste temperaturene kan noen ovner koke en pizza på under to minutter. Vær forsiktig - det tar øvelse å lage en pizza med suksess på så kort tid uten å brenne den. Tykkelsen på skorpen, mengden saus og antall påfyll hører med til koketiden. Høye maksimale temperaturer gir flere muligheter for tilberedning, selv om det kan ta tid å lære å bruke ovnen maksimalt uten å brenne pizzaen.
Våre toppvalg
Utendørs pizzaovner på vår liste over toppvalg kommer fra pålitelige merker med effektiv ovndesign. Følgende ovner skiller seg ut for ytelse og konsistente resultater, med valg med forskjellige drivstoffkilder og forskjellige størrelser.
Les videre for å oppdage noen av de beste utendørs pizzaovnsmodellene på markedet for å lage en hjemmelaget pizza som er verdt å ønske deg, fra skorpe til sentrum.
Harbor Gardens KUK002B Monterey Pizza Oven
The Harbor Gardens KUK002B Monterrey Pizza Oven bruker ved for å gi pizza en røykfylt smak og skarp skorpe. Denne modellen når en høyde på 700 grader Fahrenheit og holder den høye temperaturen for å lage 12-tommers pizza raskere enn en standard ovn. Den inkluderer en avtagbar pizzastein som også er nyttig å lage kjøtt og brød. Fjern steinen for å lage mat direkte på grillen.
Pizza-ovnen måler 16,5 x 51,2 x 23,5 tommer og har en innebygd temperaturmåler som gir nøyaktige målinger av innetemperaturen. Mens kuppelen i rustfritt stål blir varm under tilberedningen, beholder den varmen for en bedre og jevnere kokeopplevelse. En praktisk hylle under ovnen kan lagre ved eller kjøkkenutstyr.
Denne pizzaovnen balanserer ytelse og pris for de som ønsker en frittstående ovn og vedfyrt pizza. Overflaten er ikke like høy som noen dyrere modeller, men størrelsen, resultatene og allsidigheten er veldig sammenlignbare.
BakerStone O-AJLXX-O-000 Portable Gas Pizza Oven
BakerStone O-AJFLXXO-00 Portable Gas Pizza Oven kommer til en overkommelig pris og tilbyr imponerende bærbarhet. Den er faktisk laget av to stykker - et bunnstykke og et toppstykke. Disse to stykkene kommer fra hverandre, og de sammenleggbare bena brettes under bunnstykket, som alle muliggjør lettere bærbarhet og lagring. Når ovnen er fjernet, er det også lettere å rengjøre. Denne pizzaovnen måler 22,6 x 22,2 x 17,7 tommer når den er ferdig montert.
Den propan-drevne ovnen når en maksimal temperatur på 800 grader Fahrenheit for å bake pizza på under to minutter. Den inkluderer en pizzastein, og en valgfri hel grill, grillrist og halv grill / halv grill selges separat. Ovnens 15-tommers åpning gir nok plass til 12- til 14-tommers pizzaer.
U-MAX Outdoor Pizza Oven Wood Fire
U-MAX Outdoor Pizza Oven Wood Fire har en 63,4 x 19,5 x 14,5 tommer frittstående design med hjul. Et varmebestandig håndtak lar brukerne manøvrere det trygt gjennom hagen for enklere matlaging og oppbevaring. Det pulverlakkerte eksteriøret i rustfritt stål motstår rust og korrosjon og støttes av isolasjon med høy tetthet for å nå og opprettholde en jevn temperatur på 700 grader Fahrenheit på 20 til 30 minutter.
Den unike konstruksjonen til denne utendørs pizzaovnen lar brukerne enkelt oppbevare ved under selve ovnen. En innvendig pizzastein som er stor nok til å holde en 12-tommers pizza, absorberer varme og hjelper til med å opprettholde en jevnt oppvarmet overflate. Imidlertid kan brukerne velge å fjerne steinen når det er gunstig for emaljetrådene under å komme i direkte kontakt med mat som biff eller brød.
Bertello utendørs pizzaovn
Bertello Outdoor Pizza Oven bruker imponerende tre drivstoffkilder - tre, kull og pellets - rett ut av esken. Et separat solgt sett kan imidlertid også utstyre det til bruk med propan. Denne ovnen når en koketemperatur på 930 grader Fahrenheit innen 15 til 20 minutter og koker opp til 12-tommers pizza. Den kompakte 22-til-14-til-10,5-tommers designen tillater at røyk og varme slipper ut gjennom frontåpningen, slik at pizzaene har en tydelig røykfylt smak.
For de som ønsker rikelig med drivstoffvalg, koker denne modellen like godt med alle drivstoffkildene, og holder koketemperaturen jevn for jevnlige resultater. Med bålet på baksiden av ovnen krever det at brukerne roterer pizzaen under tilberedningen. Ved høye temperaturer kan imidlertid denne ovnen lage pizza på fem minutter eller mindre.
only fire Universal rustfritt stål pizzaovnssett
Den eneste brannen Universal rustfritt stål Pizza Oven Kit konverterer en grill til en pizzaovn. Siden denne ovnen ikke inkluderer sin egen drivstoffkilde, må brukerne plassere ovnen på overflaten av en grill så lenge grillen har plass til 17-til-17-tommers base. Ovnen inneholder en keramisk pizzastein som holder på varmen og trekker fuktighet fra pizzaen for skarpe skorper.
Denne modellen inneholder 14-tommers pizza uten at brukerne må snu pizzaen mens de lager mat. Et dobbeltvegget tak hjelper ovnen til å holde på varmen, så den blir varm nok til å lage pizza raskere enn en vanlig innendørsovn. Lokket låses på plass for sikker matlaging, men kan tas av for enklere oppbevaring. I tillegg til pizzasteinen inneholder settet også en pizzaskall i aluminium og et mattermometer.
Ooni Pro 16 utendørs pizzaovn
Ooni Pro 16 Outdoor Pizza Oven kan være stor, med nok innvendig plass til 16-tommers pizzaer, men den er fortsatt bærbar. Dimensjonene på 19,29 x 29,13 x 31,1 tommer og sammenleggbare ben gjør denne ovnen enklere å oppbevare enn en frittstående modell.
Ovnen når maksimalt 950 grader Fahrenheit på bare 20 minutter. Et isolert stålhus og steinbrettplate absorberer og holder på varmen for mer jevne koketemperaturer og raske resultater. Kok en napolitansk pizza på bare 60 sekunder.
Denne modellen er klar til å tilberedes med enten tre eller kull. Imidlertid er separat solgte sett for pellets og gass også tilgjengelig, noe som skaper potensial for å lage mat med alle fire drivstofftyper. Ulempen med Ooni Pro er den høye prisen; dette produktet er imidlertid allsidig, da det også kan tilberede ting som kjøtt, fisk og grønnsaker. For personer som ønsker å investere langsiktig i utendørs matlaging, er denne utendørs pizzaovnen et solid alternativ.
Vanlige spørsmål om dine nye utendørs pizzaovner
Matlaging i en utendørs pizzaovn krever øvelse. Hvis spørsmålene dine fortsatt er gjennomgående, har vi svar på noen av de ofte stilte spørsmålene.
Spørsmål: Trenger du tillatelse til å installere en utendørs pizzaovn?
Stat og fylke og lover og forskrifter varierer, men mange krever tillatelse til å installere en utendørs pizzaovn. Huseierforeninger kan også ha retningslinjer.
Spørsmål: Hvilket tre trenger du for en utendørs pizzaovn?
En av de morsomme tingene med vedfyrte utendørs pizzaovner er mangfoldet av trevalg. Ulike skoger avgir forskjellige røykfylte smaker. Mat tilberedt med kirsebærtre smaker for eksempel ikke det samme som mat tilberedt med lønn eller hickory. Det kan ta litt prøving og feiling å finne treet som tilfører maten en smak du liker.
Spørsmål: Hvordan bruker du en utendørs pizzaovn?
- Sett ut pizzaovnen på et godt ventilert sted. Området bør også være omgitt av rikelig med gangplass fordi pizzaovnen blir veldig varm.
- Forvarm ovnen. Mens noen vedovner kan nå riktig koketemperatur på så lite som fem til ti minutter, får du bedre resultater hvis hele ovnen har opprettholdt temperaturen i 20 minutter eller mer.
- Skyv inn pizzaen med en pizzaskall. Noen pizzaovner koker raskt (mindre enn fem minutter), mens andre tar 10 til 15 minutter.
- Drei pizzaen mens den koker, om nødvendig.
- Fjern pizzaen med pizzaskallet.
- La ovnen nå optimal temperatur igjen før du setter inn en annen pizza.