Annonsert som den første habanero som oppnådde 1,3 millioner Scoville-varmeenheter, er den britiskfødte 'Armageddon' faktisk ikke verdens hotteste pepper. 'Carolina Reaper' har fortsatt den tittelen, med en morder "flamme" som den Guinness verdensrekordbok priser på 1 641 183 Scoville varmeenheter.
Opprinnelig basert på den fortynning som kreves for å eliminere forbrenningen fra paprika, måler Scoville-skalaen i disse dager alkaloider som er tilstede i fruktene som forårsaker sårende smak. Selv om det ikke er en konge av varmen, vil 'Armageddon'-utviklet av Storbritannias Tozer Seeds-fremdeles sannsynlig ta fyr hos pepperelskere siden den modnes tidligere enn Reaper.
Utseende og tilgjengelighet
‘Armageddon’-pepperplanter blir 2 ½ meter høye, med en gjennomsnittlig spredning på 1 ½ feet, og produserer frukt opp til 2 inches lang. Disse fruktene trenger 90 til 95 dager å modnes, og "antennes" fra grønt til sydende rødt. For tiden ser det ut til at frø av ‘Armageddon’ er lettere å få tak i fra britiske frøselgere enn fra amerikanske selskaper. Imidlertid kan planter bestilles fra Burpee eller kjøpes på hagesentre som har Burpee-produkter.
Slår ned varmen
Gartnere som foretrekker snillere, mildere paprika, vil kanskje velge Burpees ‘Habanada’, som ble annonsert som den “første varmeløse habanero.” Det smaker angivelig "tropisk", men som for de Scoville-enhetene - "nada." Folk som liker litt mer flamme i smaken enn slike søte paprikaer, men ikke vil ha et rasende bål, bør prøve poblano chili peppers først og flytte opp skalaen til jalapeños hvis poblanos ikke er varme ting nok.
Pepper Klargjøring
Etter at du har kjøpt paprika, plasser dem på et beskyttet utendørs sted i skyggen, bare i omtrent 30 minutter den første dagen. Gradvis utsett dem for mer tid utendørs og mer sol hver dag i en til to uker. Hvis det er prognose for frost, ta plantene innendørs til faren er over. Når paprikaene er vant til full sol og all fare for frost har gått, kan de transplanteres.
Pepper Plot
Velg et sted som mottar minst 6 til 8 timer sollys per dag, der jorden er godt drenert med en pH mellom 6,2 og 7. Unngå steder hvor du nylig har dyrket paprika, tomater eller andre medlemmer av natthadefamilien. Hvis du har tenkt å heve paprikaen i beholdere, velg potter som inneholder minst 5 liter jord. (Slike potter måler vanligvis ca. 12 inches i diameter.)
Pepper velvære
Samtidig begynner du å herde av paprika, spred kompost over jorden i deres fremtidige seng og til den inn på en dybde på 8 tommer. Burpee anbefaler å dekke den bakken med svart polyetylenbark for å varme jorden raskt, bidra til å holde den fuktig og undertrykke ugress. Hvis du har tenkt å bruke beholdere i stedet, fyll dem med fersk organisk potteblanding og legg bare en plante i hver kjele.
Pepperplassering
Hvis det ikke er planteåpninger i plastdekken din, kan du bruke en pæreplanter eller tom boks til å stanse hull på 3 tommer med diameter 18 tommer fra hverandre. Etter å ha fjernet paprika fra beholderne, setter du dem inn i åpningene, og graver hull som er store nok til å sette plantene 1 tomme dypere enn de vokste i de opprinnelige beholderne. Når du setter hver pepper på plass, må du forsiktig spre røttene fra hverandre før du dekker røttene med jord.
Pepper Bestemmelser
Etter å ha satt ut paprika, bland 2 ss fiskemulsjon i 1 liter vann, og vann paprikaen med den. To uker senere, skrap organisk tomatgjødsel med langsom frigjøring - som også fungerer bra for paprika - i jorden rundt plantene dine. Bruk 3 ss per plante, og gjenta applikasjonen en gang i måneden etterpå. Forsikre deg om at pepperplantene dine mottar tilsvarende 1 tomme vann per uke fra nedbør, vanning eller vanning av hånden.
Pepperplukking
Klipp av moden paprika med beskjæringssaks, og la litt stamme være festet til hver enkelt. Bruk alltid engangshansker når du skjærer eller hakker paprika, og unngå å berøre ansiktet ditt i løpet av den tiden, ellers vil du "føle brenningen". Oppbevar paprika inne i en plastpose i kjøleskapets grønnsaksskuff, der de skal vare i to til tre uker. Du kan bevare paprikaene dine ved å tørke, fryse eller sylte dem.