Den beste Moka-gryten for stovetopkaffe i 2022-2023

Også kjent som en komfyr espressomaskin, produserer moka potter rik, kremaktig kaffe som ligner på espresso. De har en enkel, men genial design: damp brukes til å sette trykk på kokende vann som går gjennom malt kaffe og skaper en deilig, aromatisk brygge.

Alfonso Bialetti, en italiensk ingeniør, oppfant moka-potten i 1933. Dens popularitet spredte seg raskt over hele Italia. Selv om de er mindre vanlige i amerikanske husholdninger, brukes de mye i hele Europa og Latin-Amerika.

Moka-potter er rimelige sammenlignet med standard espressomaskiner, slik at espresso-lignende kaffe kan lages som en base for lattes, cappuccino og macchiatos uten en kostbar maskin. De kan brukes på gass eller elektriske komfyrtopper, men mange modeller er også trygge å bruke over åpen ild, noe som gjør dem til et godt valg for en campingtur. Les videre for å lære mer om å velge den beste moka potten for dine behov.

BESTE SAMLET: Bialetti Express Moka Pot
KJØR OPP: Bialetti Kitty Espresso kaffetrakter
BESTE BANG FOR BUCK: Imusa USA komfyrtopp med 6 kopper espressomaskin
BESTE RUSTFRITT STÅL: bonVIVO Intenca Stovetop Espresso Maker
BESTE OPPGRADERING: Cuisinox Roma 10-kopps komfyrtopp Moka espressomaker
BEST FOR GASSOVN: GROSCHE Milano stovetop espressomaker Moka Pot
BESTE ELEKTRISK: DELONGHI EMK6 Espresso
BEST FOR REISE: Zulay Kitchen Classic Stovetop Espresso Maker

Hva du bør vurdere når du velger den beste Moka-potten

Selv om man kan anta at alle moka-potter fungerer på samme måte, kan flere egenskaper påvirke deres funksjonalitet. Husk disse viktige faktorene når du handler etter den beste moka-potten som passer dine behov.

Aluminium vs. rustfritt stål

Moka-potter er tradisjonelt laget av aluminium, men mange nyere modeller er laget av rustfritt stål. Hvert materiale har sine egne unike fordeler og ulemper.

Aluminium er billig og leder varme effektivt, noe som gjør det til et godt valg for å brygge kaffe. Fordi de er lette, er moka-potter av aluminium et smart valg for campingturer. Husk at de må håndvaskes og tørkes helt for å forhindre rust. Mange produsenter fraråder bruk av såpe for å opprettholde krydder i aluminium.
Rustfritt stål er dyrere enn aluminium, men også mer holdbart. Kaffetraktere i rustfritt stål er ikke porøse og vil ikke ruste eller korrodere over tid, noe som betyr at de er lettere å vedlikeholde. Estetisk opprettholder disse moka-pottene sin patina lenger og ser mer hjemme i moderne kjøkken. De er vanligvis oppvaskmaskinsikre, men håndvask er best for å forlenge levetiden.

Stovetop-kompatibilitet

Ovnen i hjemmet ditt vil avgjøre hvilken moka-pott som skal kjøpes. Ikke alle modeller er universelt kompatible med komfyrtopp for gass, elektrisk og induksjon, så sørg for å bekrefte at produktet du velger er kompatibelt med komfyren din.

Mange moka-potter fungerer ikke på induksjonskomfyrer. Denne typen komfyrtopp bruker høyfrekvente elektromagneter i stedet for oppvarmede spoler. Det krever magnetiske metaller som støpejern eller rustfritt stål for å fungere. For ikke-magnetiske moka-potter av metall er det diffusorer eller adaptere tilgjengelig som er plassert mellom induksjonselementet og kaffetrakteren for å overføre varme effektivt.

Imidlertid garanterer ikke at en moka-gryte er rustfritt stål at den er kompatibel med en induksjonskomfyr. Se alltid produsentens retningslinjer for sikker bruk av moka-potten du kjøper.

Manuell vs. elektrisk

De originale moka-grytene var manuelle og designet for å brukes på komfyrtoppen, men noen moderne versjoner er elektriske. I stedet for å bli oppvarmet på gass eller elektrisk komfyrtopp, er de koblet til et stikkontakt.

Elektriske modeller er ofte dyrere, men de er nyttige i situasjoner der det ikke er tilgang til komfyrtopp, som et kontor, bobil, studio eller sovesal. En fordel som noen elektriske moka-potter har, er en varm-varmefunksjon, som holder temperaturen på kaffen i en bestemt periode.

Sikkerhet

Noen moka-potter er utstyrt med ekstra sikkerhetsfunksjoner for å forhindre at brukere brenner seg selv.

Gummibelagte håndtak er kanskje ikke like estetisk, men de er designet for å være kule å ta på når de helles.
Cool-touch metallhåndtak er tilgjengelig på noen modeller, som opprettholder moka-pottens tradisjonelle utseende, samtidig som de er tryggere å bruke.
Sikkerhetsventiler forhindrer for høyt trykk.
Elektriske modeller er vanligvis designet med en automatisk avstengningsfunksjon.

Kapasitet

Moka potter kommer i et bredt spekter av størrelser og har kapasitet mellom en og 18 porsjoner. Mens kapasiteten til moka-potter ofte måles i kopper, er standard serveringsstørrelse faktisk bare 2 gram eller en demitasse-som er omtrent på størrelse med et dobbelt skudd av espresso. En standard kopp, derimot, måler 8 gram, så en servering med moka pottekaffe fyller ikke et gjennomsnittlig krus. Nedenfor er noen standard moka potte størrelser og mengden kaffe de produserer.

En 3-kopp moka-gryte produserer 6 gram kaffe.
En moka-gryte med 6 kopper produserer 12 gram kaffe.
En 9-kopp moka-gryte produserer 18 gram kaffe.
En moka-gryte med 12 kopper produserer 24 gram kaffe.

Estetisk

De fleste moka-potter på markedet opprettholder den tradisjonelle utformingen av Alfonso Bialettis skapelse i 1933 og har enten en rund eller åttekantet base. Mens noen kjennere hevder at den åttekantede formen gir seg jevnere oppvarming, varierer resultatene faktisk ikke mye basert på potten.

Både versjoner av aluminium og rustfritt stål har et metallisk utseende, selv om modeller av rustfritt stål vil opprettholde utseendet over lengre tid. Noen produkter har fargerike ytre belegg som kan matche andre små kjøkkenutstyr.

Våre toppvalg

Etter å ha lært om moka-potter, er det på tide å begynne å handle. Disse anbefalingene tar hensyn til kapasitet, materiale, komfyrtoppkompatibilitet og tilleggsfunksjoner.

Bialetti Express Moka Pot

Bialetti ble grunnlagt av Alfonso Bialetti, den opprinnelige oppfinneren av moka potten, og er fortsatt den mest respekterte produsenten av enheten. Mens merket nå lager en rekke forskjellige modeller, har denne den originale patenterte designen og er det mest allsidige valget. Denne moka-potten er designet med et ergonomisk, antiskold håndtak og er enkel å bruke. Den patenterte sikkerhetsventilen gir beskyttelse og er gjennomtenkt laget for enkel rengjøring.

Denne Bialetti moka-gryten er laget av aluminium, et materiale som leder varmen godt. Imidlertid må aluminium vaskes og tørkes forsiktig for å unngå rust. Rengjøringsmidler er ikke nødvendig; gryten kan rett og slett rengjøres med vann.

6-kopps versjonen er lett på 1,5 kilo og er kompatibel med både gass- og elektriske komfyrtopper.

Bialetti Kitty Espresso kaffetrakter

Mens Bialettis moka-potter tradisjonelt er laget av aluminium, får denne modellen en oppgradering fra 18/10 rustfritt stål. Den har en kapasitet på 6 kopper, og produserer totalt 12 gram kaffe, og er kompatibel med både gass og elektriske komfyrtopper. Enhetens komponenter er laget av rustfritt stål, bortsett fra det varmebestandige håndtaket.

I tillegg til det kule berøringsmaterialet er håndtaket ergonomisk designet og gir god plass mellom hånden og potten for å unngå forbrenning. Bialetti Kitty-modellen er helt oppvaskmaskin. Det er viktig å merke seg at denne modellen ikke er designet for å brukes med te, kakao eller andre stoffer enn kaffegrut.

Imusa USA komfyrtopp med 6 kopper espressomaskin

Denne rimelige komfyrmodellen fra Imusa har en kapasitet på 6 kopper. Imusa anser at en kopp er 1,5 gram, så den totale kapasiteten til denne modellen er 9 gram. Den er designet med både et kulehåndtak og knott som ekstra sikkerhetsfunksjoner. Flip-up toppen og side-pour tuten er designet for å unngå søl under servering.

Denne moka-gryten er kompatibel med både gass- og elektrisk komfyrtopp. Med en vekt på 15,2 gram er den lett nok til å være med på en tur- eller campingtur. Fordi det er laget av aluminium, bør dette produktet vaskes for hånd og er ikke ment for rengjøring i oppvaskmaskinen.

bonVIVO Intenca Stovetop Espresso Maker

Denne bonVIVO-modellen har den sjeldne fordelen at den er kompatibel med keramiske, elektriske, gass- og induksjonskomfyrer. Mens de mest tradisjonelle moka-grytene er laget av aluminium, er denne modellen laget av rustfritt stål, noe som gir ekstra fordeler. Det ruster eller korroderer ikke over tid og kan rengjøres i oppvaskmaskinen, selv om håndvask anbefales.

Sikkerhetsfunksjonene inkluderer et varmebestandig håndtak og en sikkerhetsventil for å forhindre overdreven trykkoppbygging. Den har en kapasitet på rundt 3 til 4 kopper og rommer 6,8 gram kaffe, selv om en større versjon på 10 gram også er tilgjengelig.

Denne moka-potten har en elegant design som skiller seg ut fra andre modeller på markedet og kommer i tre utførelser: krom, kobber og svart.

Cuisinox Roma 10-kopps komfyrtopp Moka espressomaker

Cuisinox er laget av tungmetode 18/10 rustfritt stål med en speilpolish finish. Den elegante designen er unik og gjør at denne modellen skiller seg ut fra andre moka-potter på markedet. Den andre viktige faktoren som skiller dette valget, er at den er kompatibel med induksjonskomfyrer sammen med elektriske og gassversjoner.

Denne modellen har en kapasitet på 10 kopper. Hver "kopp" måler 1,5 gram for en total kapasitet på 15 gram. Denne kaffetrakteren er ganske tung på 3,04 pund.

GROSCHE Milano stovetop espressomaker Moka Pot

Mens mange moka-gryter er teknisk kompatible med gasskomfyrer, kan brukerne fortsatt ha problemer med overoppheting av håndtakene. Det er det som skiller denne modellen fra hverandre. Laget av GROSCHE, er denne moka potten spesielt designet med et utvidet gummibelagt håndtak for varmebestandig beskyttelse. Dens design gjør at håndtaket kan sitte vekk fra kroppen til enheten, og gir beskyttelse mot overoppheting.

Denne moka-gryten er laget av anodisert aluminium og kan også brukes på propan-campingovner, i tillegg til gass- og elektriske ovner. Den er utstyrt med en tetning i silikonpakning, som regulerer trykket og forhindrer lekkasjer. Selv om denne modellen har en sølvfinish, inkluderer fargevalg svart, rød og hvit. Flere størrelseskapasiteter er også tilgjengelige.

DELONGHI EMK6 Espresso

Mens manuelle moka-potter er mest egnet for både camping og hjemmebruk, er elektriske modeller praktiske å bruke i sovesal, bobil eller andre rom som mangler komfyr. Denne har en kapasitet på 6 kopper og er laget av rustfritt stål. Beholderen er gjennomsiktig, slik at brukerne kan se bryggeprosessen finne sted.

Gryten løsner fra basen, som lar brukerne servere kaffe uten å slite med en ledning. Oppvarmingsfunksjonen opprettholder temperaturen på kaffen i opptil 30 minutter. Denne kaffemaskinens totale vekt er 2 pund.

Zulay Classic komfyr espressomaskin

Moka-potter i aluminium er ideelle for camping fordi de er lette. Siden den veier bare 10,8 gram, er denne modellen et godt valg når du prøver å pakke lett for en tur der kaffe kanskje ikke er tilgjengelig. Denne modellen har en kapasitet på 3 kopper, men en større versjon med 5 kopper er også tilgjengelig.

Det varmebestandige håndtaket og knotten forhindrer fare for forbrenning. Den er kompatibel med komfyrtopp med gass eller keramikk og må bare skylles med vann for å bli rengjort. Produsenten anbefaler ikke å bruke såpe fordi det eliminerer oljeoppbyggingen som gir en mer nyansert smak til det endelige brygget.

Tips for bruk av en Moka-pott

Moka-potter har en enkel design og er enkle å bruke. Funksjonaliteten deres ligner på en standard kaffeperkulator med noen få viktige forskjeller. De består av tre hoveddeler: bunnkammeret koker vann, den traktformede silen holder malt kaffe, og det øvre kammeret samler den ferdige kaffen.

Start med å fylle bunnkammeret med vann, tilsett deretter finmalt kaffe i silen, og slå på varmekilden. Kaffen er ferdig perkolert når moka-gryten begynner å lage en gurglende lyd, noe som indikerer at den skal fjernes fra varmen.

Bruk finmalt kaffe.
Ikke tøm eller komprimerer kaffegrunnen.
Fjern gryten fra varmekilden når den begynner å gurgle.

Vanlige spørsmål om Moka Pots

Hvis du fortsatt har spørsmål om hvordan du velger en moka-pott, kan følgende svar hjelpe.

Spørsmål: Hvilken størrelse moka-potte skal jeg kjøpe?

Den beste størrelsen på moka-potten avhenger av hvor mange porsjoner du vil at den skal lage. Hver porsjon eller "kopp" moka pottekaffe er mellom 1,5 og 2 gram.

Spørsmål: Hva er det beste slipet for en moka-pott?

Finmalt kaffe gir de beste resultatene når du bruker en moka-gryte.

Spørsmål: Er moka-grytekaffe like sterk som espresso?

Moka-kaffe er mindre sterk enn espresso, men omtrent to til tre ganger mer konsentrert enn dryppkaffe.

Spørsmål: Hvordan vet du når moka-potten din er ferdig brygget?

Når en moka-gryte er ferdig med å brygge, gir den en karakteristisk gurglinglyd.

Spørsmål: Kan du brygge te i en moka-gryte?

Noen moka-potter kan brukes til å brygge te. Bare legg teblader i filterkurven i stedet for kaffegrut. Noen produsenter anbefaler imidlertid dette, så husk å sjekke produktguiden.