Å lage hjemmelaget pizza starter med å velge riktig panne for å imøtekomme din favoritt pizza-stil, enten det er tynn skorpe, dyp tallerken eller noe i mellom. Det er mange ting du bør vurdere når du handler etter en pizzapanne, inkludert størrelse, materiale og vedlikehold. Det er viktig å velge den beste pizzapannen som du trenger. Her er noen av de beste pizzapannene til hjemmelagde paier.
- BESTE SAMLET: Wilton Premium Non-Stick Bakeware Pizza Pan
- BESTE BANG FOR BUCK: Amerikansk Metalcraft TP14 Wide-Rim Pan
- BESTE DEEP DISH: Chicago Metallic Deep Dish Pizza Pan
- BESTE DETROIT-STIL: LloydPans Kjøkkenutstyr Detroit Style Pizza Pan
- BESTE FOR CRISPY CRUST: Cuisinart Chef's Classic Nonstick Bakeware Pizza Pan
- BESTE MINI PIZZA PANNER: TeamFar Pizza Pan, 10 tommer - 3 stk
- HEDERLIG OMTALE: SPARINGSVALG 12-tommers pizzapanne
Hva du bør vurdere når du velger den beste pizzapannen
Størrelse, materiale og enkel rengjøring er noen av hensynene du må ta i betraktning når du handler en pizzapanne. Her er noen av de viktigste funksjonene og funksjonene du må se etter når du velger den beste pizzapannen til kjøkkenet ditt.
Form og størrelse
Pizzapanner er tilgjengelige i forskjellige former og størrelser for å imøtekomme en rekke ovnstørrelser, lagringsplasser og pizzainnstillinger. Det er lurt å måle ovnen først for å sikre at pannen passer. Du kan også velge to mindre panner som passer side om side i ovnen.
Vanlige pizzaformer er runde, firkantede eller rektangulære. Tykkelse, som måles etter måleren, er en annen viktig faktor når du bestemmer den beste pizzastørrelsen. Selv om det kan høres forvirrende ut, jo tykkere pannen, jo mindre måler. Tykkere panner krever lengre koketid og gir en deigere skorpe.
Type
Pizza-panner er tilgjengelige i forskjellige stiler, avhengig av hvilken type pizza du vil lage. Dype tallerkenpanner har høye metallvegger og er enten runde eller firkantede. De kan være laget av aluminium, nonstick-materialer eller tinnbelagt rustfritt stål. Pizzaskjermer og perforerte skiver brukes ofte til pizza med tynn skorpe, ettersom varmen lett og raskt kan overføres gjennom meshbunnen eller hullene, noe som resulterer i en sprø skorpe.
Tradisjonelle pizzabakker kan brukes til matlaging og servering av pizza. Andre typer spesialpanner inkluderer kutter og brede panner. Skjærepanner har buede kanter designet for matlaging av rullet deig. Bredpanne gjør det enkelt å bake, skive og servere pizza på ett brett.
Materiale
Pizzapanner er tilgjengelige i en rekke materialer, inkludert støpejern, rustfritt stål og aluminium. Støpejernspizzapanner varmes raskt opp og holder på varmen. De er også holdbare og kan brukes på alle typer platetopper; de må imidlertid krydres før bruk. Pizzapanner i rustfritt stål er enkle å bruke, finnes i mange forskjellige stiler og er gode til å overføre varme. Pizzapanner i aluminium er lette og gir jevn oppvarming.
I tillegg til disse materialene, se også etter funksjoner, inkludert mørk og lysbelagt, anodisert hardbelagt, silikonglasert og ubelagt. Mørkbelagte panner absorberer og beholder varmen, noe som gir raskere koketid. Lysbelagte panner reflekterer varmen, noe som reduserer koketiden. Anodiserte hardlakkerte panner inkluderer en mørk overflate som er motstandsdyktig mot korrosjon og flassing og bidrar til å redusere koketiden. Silikonglassede panner reduserer mengden olje som trengs og hjelper til med å forhindre klebende. Ubelagte pizzapanner krever lengre koketid på grunn av deres lyse farge og reflekterende egenskaper.
Pizzainnstillinger
Å bruke en pizzapanne av høy kvalitet kan hjelpe deg med å oppnå ønsket deigtekstur, samtidig som du påser at påleggene også er tilberedt etter dine preferanser. Hvis du foretrekker dypfiskpizza, bør du vurdere en lettere panne for å forhindre skorpen i å brenne før påfyllingen er ferdig tilberedt. Panner med høye kanter er også den beste typen for pizza med dyp tallerken. Mørke panner kan noen ganger gi en mørkere skorpe, så det er viktig å overvåke koketemperaturen og tiden for å oppnå den foretrukne skorpefargen. Panner med høyere måling har en tendens til å produsere en knasende skorpe siden pannen er tynnere.
Nonstick-belegg
Et nonstick-belegg gjør det enkelt å fjerne pizza fra pannen når den er ferdig tilberedt og gir enkel opprydding. Det er noen forskjellige typer nonstick-belegg for pizzapanner, inkludert Teflon og PTFE -fritt nonstick-belegg. Bruk av en pizzapanne med nonstick-belegg eliminerer behovet for å krydre pannen på forhånd eller bruke olje under tilberedningen. Bare vær sikker på at du ikke overoppheter pannen, fordi det kan skade belegget.
Håndtak
Håndtak er et praktisk tillegg til noen pizzapanner. De er vanligvis formet som en sløyfe og legger til panneens funksjonalitet. Pizzahåndtak gir et sikkert grep, slik at du trygt kan løfte pizzapannen og transportere den praktisk gjennom kjøkkenet. Hvis du er på utkikk etter en pizzapanne som du enkelt kan ta med fra ovnen til bordet eller ta med deg på farta, velger du en som kommer med innebygde håndtak.
Enkel rengjøring
Den beste rengjøringsmetoden for pizzapanner avhenger av materialet i pannen. Pizza-panner med nonstick-belegg bør vaskes for hånd med varmt vann, såpe og en myk svamp. Støpejernspizzapanner må rengjøres med en fuktig klut for å beskytte krydderet. Uansett hvilken type panne du har, unngå sterke vaskemidler og harde svamper. Noen pannepanner i rustfritt stål kan tåle oppvaskmaskin, men følg alltid produsentens rengjøringsinstruksjoner for best resultat.
Våre toppvalg
Den følgende guiden inneholder en rekke pizzapanner, inkludert panner designet for å lage dype retter, Detroit-stil og til og med mini-pizzaer. Her er noen av de beste pizzapannene til hjemmekokker.
Wilton Premium Non-Stick Bakeware Pizza Pan
777Wiltons nonstick runde pizzapanne gir enkel frigjøring og effektiv opprydding. Den er laget av stål og har en diameter på 14 tommer. Den kantløse designen gjør det enkelt å kutte pizzaskiver. Denne pannen kan brukes til å lage hjemmelaget pizza eller varme opp kjøpt pizza. Det kan vaskes i oppvaskmaskin, men bør rengjøres med varmt såpevann for best resultat.
Amerikansk Metalcraft TP14 bredbreddepanne
777 American Metalcrafts budsjettvennlige pizzaform med bred kant er laget av kraftig 18-gauge aluminium. Den brede kanten holder pizzaen på plass mens den bakes, og den flate bunnen gir jevn og jevn matlaging. Denne pizzapannen har en slitesterk konstruksjon og et kvalitetsdesign, og er egnet til bruk under baking og servering. Denne pannen er kun håndvask.
Chicago Metallic Deep Dish Pizza Pan
777 Denne runde pannepannen er designet for å lage dypfat-pizza i Chicago-stil, fylt pizza eller til og med kake-paier. Den er laget av kraftig karbonstål for optimal holdbarhet. Denne nonstick-pannen har en lett frigjøringsflate som forhindrer pizzaen din å klebe seg og hjelper med opprydding. Dens 14-tommers diameter og høye kanter gjør det til et godt alternativ for pizza med dypfat. Denne pannen er oppvaskmaskinsikker, men håndvask anbefales for å holde pannen i god form etter mange bruksområder.
LloydPans Kjøkkenutstyr Detroit Style Pizza Pan
777LloydPans Kitchenware's 10-tommers og 14-tommers rektangulær pizzapanne med dyp tallerken er et godt valg for å lage pizza i Detroit-stil. Den er bygget av hardt anodisert aluminium med et PTFE-fritt, nonstick-belegg for enkel frigjøring fra pannen. Denne pannen krever ikke pre-krydder og kan trygt varmes opp til 700 grader Fahrenheit. Det er også trygt å bruke med metallutstyr og er lett å rengjøre.
Cuisinart Chef's Classic Nonstick Bakeware Pizza Pan
777 Denne 14-tommers pizzapannen i rustfritt stål har en perforert overflate som bidrar til å skape sprø skorpe. Denne pizzapannen er bygget av aluminiumsbehandlet rustfritt stål og er i stand til å varme opp mat jevnt. Den har også tykke rullede kanter som forhindrer vridning og en nonstick-overflate for enkel matutgivelse og effektiv opprydding.
TeamFar Pizza Pan, 10 tommer - 3 stk
777Dette pizzaserviset har tre 10-tommers runde panner laget av ikke-gif.webptig, tykt mål rustfritt stål. Den glattbørste overflaten forhindrer at mat kleber seg og gir enkel frigjøring av maten. Den skrånende kanten hindrer pizzaskorpen i å falle ut av pannen. Disse holdbare mini-pizzapannene kan brukes til å tilberede, bake og servere pizza. De er også en ideell størrelse for servering av salat eller snacks og oppvarming av rester.
SPARINGSVALG 12-tommers pizzapanne
777SAVEUR SELECTS ’holdbare pizzapanne er laget av karbonstål, som raskt og jevnt fordeler varmen. Tungmetallmetallet er motstandsdyktig mot warp, slik at pizzapannen kan beholde sin form i årevis. Denne pannen er designet for å lage hjemmelagde eller frosne pizzaer og flatbrød. Andre funksjoner inkluderer et nonstick-belegg for enkel frigjøring av mat og effektiv opprydding, en glidende overflate og tykke rullede felger for et behagelig grep. Denne pizzapannen kan trygt brukes i ovnen opp til 450 grader Fahrenheit.
Vanlige spørsmål om Pizza Pan
Her er noen vanlige spørsmål og svarene du trenger for å få mest mulig ut av din nye pizzapanne.
Spørsmål: Hvordan krydrer du en pizzapanne?
Vask og tørk først pizzapannen, og tørk av hele pannen med et tynt lag med olje. Plasser den i ovnen ved 425 grader Fahrenheit i 15 til 20 minutter. IKKE overskrid denne temperaturen fordi oljen kan antennes.
Sp. Skal jeg forvarme pizzapannen?
Ja, forvarming av en pizzapanne kan bidra til å produsere en sprø skorpe. For best resultat, forvarm pannen din i 20 minutter til en time før du tilbereder pizzaen.
Spørsmål: Hvordan bruker jeg en pizzapanne med hull?
Dekk pizzapannen med kokespray eller mel før du steker for å forhindre at deigen faller gjennom hullene.
Spørsmål: Kan jeg bruke en pizzapanne til andre retter?
Ja, pizzapanner er et godt alternativ for å lage andre typer mat som nachos og informasjonskapsler.