Håndmikser gjør underverker for pannekakedeig, piskekrem og kakedeig. Og de beste håndmikserne tilbyr alternativer som skammer alle de andre. Flere hastigheter, vedlegg, ergonomiske grep og innebygde lagringsløsninger vil lette deg gjennom alle slags oppskrifter.
Handlehandboken vår vil introdusere de forskjellige funksjonene i dagens beste håndmikser og de viktige faktorene du må ta i betraktning når du leter etter den beste. Vi har også gjennomgått sju utestående produkter med imponerende hastighetsalternativer, solide konstruksjoner og (noen ganger) noen fordeler verdt litt ekstra penger foran.
- BESTE SAMLET: KitchenAid KHM7210ACS 7-trinns digital håndmikser
- OPPTAK: Hamilton Beach 6-trinns elektrisk håndmikser
- BESTE BANG FOR BUCK: BLACK + DECKER 6-trinns håndmikser, MX3200B
- BESTE HØYDE: Braun HM5130 MultiMix håndmikser
- BESTE GRUNNLEGG: BLACK + DECKER Lett håndmikser, MX1500W
- BESTE KOMPAKT: Dash Smart Store kompakt håndmikser
Hva du bør tenke på når du velger den beste håndmikser
Håndmikser er ikke alle av samme kvalitet, og de tilbyr heller ikke de samme funksjonene. Tenk på hva du skal lage med en stavmikser og hvor ofte du vil bruke den. Et grunnleggende, billig produkt kan være bra nok til sporadisk bruk. Daglig bruk kan kreve en enhet med ekstra kraft og funksjoner.
Makt
Håndmikser kjører på 120 til 250 watt motorer. Til sammenligning varierer motorene i stativblandere fra 250 til 1000 watt. Det er bare et utgangspunkt for å forstå forskjellen i kraft som disse to kjøkkenapparatene bruker. Effekt er ikke alltid den beste indikatoren for kraft. Motoreffektivitet og kvaliteten på delene spiller også en rolle.
Når det er sagt, er området 175 til 250 watt vanligvis nok strøm til hyppig bruk. Modeller med mindre enn 175 watt er fremdeles effektive, men de passer bedre til sporadisk bruk.
Hastighetsinnstillinger
I det minste bør en mikser ha tre innstillinger: lav, middels og høy. Hvis du ikke planlegger å bruke mikseren ofte, vil sannsynligvis en tre-trinns gjøre susen.
Flere hastighetsinnstillinger gir mer presis blandingskontroll. En mellomstore mikser kan ha fem eller seks, mens et premium- eller high-end produkt kan ha syv til ni. De fleste finner fire eller fem hastigheter tilstrekkelig for de fleste oppskrifter.
Noen blandinger krever nøyaktig kontroll over hastighet for å skape riktig konsistens og utløse de riktige kjemiske reaksjonene i røren eller deigen. Hvis fine oppskrifter ofte vises på menyene dine, kan det være lurt å investere i et produkt med syv til ni hastighetsinnstillinger.
Størrelse og vekt
Tenk på mikserens størrelse for å sikre at du har et sted å oppbevare den. Noen enheter er mer kompakte enn andre. De som inneholder etui, eller snap-on lagring for vedlegg og strømledningen, er lettere å lagre. Det er miksere med kortere tilbehør som er designet for små kjøkken, men det er ikke sikkert at disse mindre tilbehøret fjerner kanten på blandeskålen når du blander en stor røre.
Mixerens vekt har også betydning. En lett mikser vil ikke utmatte håndleddet og skulderen, men en tyngre vil stå opp mot tykke deiger til brød og kaker. Nøkkelen er å se etter balanse og få den kraften og holdbarheten som trengs med lavest mulig vekt.
Komfort
En behagelig design gjør matlagingen mer behagelig og lar deg blande uten å ta hyppige pauser. Støpte fingergrep eller myke grep, innebygde utløsere eller knapper for vedleggsutløsere og digitale skjermer gjør miksere enklere å administrere og bruke.
En svingledning er en annen komfortfunksjon. Bruk av en stavmikser kan innebære noe håndleddet gymnastikk. Noen ganger blander man fra venstre og andre ganger fra høyre. Men med denne funksjonen kan du flytte ledningen når du jobber.
Oppbevaring
Oppbevaring på kjøkkenet har alltid en premie, så vurder hvor du skal oppbevare en håndmikser før du kjøper en.
Noen håndmikser leveres med et snap-on oppbevaringsveske for feste og kropp av mikseren. Saken tilfører mikseren litt ekstra størrelse, men oppsiden er at den vil stables oppå andre gjenstander.
Andre håndmikser kan ha en egen oppbevaringspose for påmontering. Disse mikserne er lettere å oppbevare på trange steder, men det er mulig at du ikke kan stable dem på andre gjenstander i skapet. Det er også fare for å miste oversikten over vedleggene.
Vedlegg
De to viktigste vedleggene på stavmikser er piskerne og vispen. Piskere håndterer tykkere deig. Se etter et sett med vispere
som ikke har senterpost. De er mye lettere å rengjøre uten det unødvendige stykket.
Pisker pisker lettere ingredienser, for eksempel egg eller fløte. Noen miksere har bare en visp, men modeller som kommer med to visper gjør at jobben går raskere.
Mange håndmikser inkluderer også deigkroker. Mens noen av de kraftigste håndmikserne takler tykke brøddeiger, vil de sannsynligvis ikke brukes til hele elteprosessen på grunn av hvor lang tid det tar. Å holde stavmikser mens du elter er noen ganger like slitsomt som håndkledd.
De fleste bruker en stavmikser for å få deigen prepped for elting. Hvis du regelmessig tar på deg brøddeig, er et produkt som inkluderer kroker fornuftig. Men hvis ikke, er det sannsynligvis greit å velge en mikser som ikke inkluderer dem.
Tilleggsfunksjoner
Nedtellingstimer, mykstart, digitale skjermer, lys og pausefunksjoner er bare noen få av de ekstra funksjonene som finnes på avanserte håndmikser. Ingen er absolutt nødvendige, men hvis du planlegger å bruke mikseren ofte, kan disse tilleggsfunksjonene komme til nytte. Med en innebygd tidtaker er det mulig å sette tid på miksen. Pausefunksjonen lar deg pause blandingen og starte sikkerhetskopien i samme hastighet. Myke starter bygger gradvis til den valgte hastigheten, og reduserer sjansene for å sprute ingredienser over hele kjøkkenet.
Våre toppvalg
De beste håndmikserne gir kraft og hastighet, i tillegg til noen ekstra fordeler som innebygde tidtakere og lys for å belyse blandeskålen. Mange av disse enhetene kommer fra produsenter som er kjent for sine små kjøkkenutstyr av høy kvalitet.
KitchenAid KHM7210ACS 7-trinns digital håndmikser
KitchenAid 7-Speed er kraftig, solid og føles trygg og stødig i hånden. Denne dingsen gjør det enkelt å pløye gjennom mikser med minimal vingling. Ledningen svinger og låses på plass på venstre eller høyre side, slik at du kan komme i blandinger fra alle vinkler.
Denne enheten pakker også inn noen få tillegg, som soft-start-funksjonen. KitchenAid starter sakte, uansett innstilt hastighet. Det hjelper med å holde ingrediensene i bollen og utenfor veggene og benkeplatene. Et mykt håndtak hjelper deg å henge på uten å bruke et dødsgrep. Til slutt kan du fjerne vedleggene med et tommeltrykk.
Hamilton Beach 6-trinns elektrisk håndmikser
Denne Hamilton Beach 6-trinns med vispere og en visp pakke 250 watt kraft for å gjøre raskt arbeid med tung krem eller kakedeig. QuickBurst-knappen gjør det enkelt å glatte ut den siste bortkomne klumpen i røren. Riller på stavmikserens kropp hviler på kanten av bollen, slik at du kan la den ligge mens du tar tak i flere ingredienser eller starter en tidtaker. Alt holder seg sammen og godt beskyttet i et snap-on oppbevaringsveske.
BLACK + DECKER 6-trinns håndmikser, MX3200B
Black + Decker parrer apparater til de mest effektive grunnleggende. Den lette kroppen har nok kraft til alt annet enn den tykkeste blandingen. Wire beaters, en visp og deigkroker kan ta på seg alle slags oppskrifter.
Tregstartfunksjonen forhindrer sprut, og kraftforsterkningsalternativet gir en rask puls eller hastighetsutbrudd. Alt pakker seg inn i et hardt, firkantet oppbevaringsveske som er lettere å oppbevare enn en veske eller et påfyllingsveske.
En merknad: Denne enheten er ikke til hyppig bruk med tykke blandinger, da den vil vakle og riste når den presses for hardt.
Braun HM5130 MultiMix håndmikser
Braun pakker et kraftig slag i denne 350 watt mikseren. “Smartmix” -teknologien bruker en vertikal motor, slik at vekten til stavmikser hviler over bollen og ikke i hånden din. Det betyr at du til og med kan kna brøddeig med mindre anstrengelse enn med andre miksere. Legg til et to-kopps hakketilbehør som gjør raskt arbeid med løk og urter, og Braun MultiMix er en kjøkkenhest.
Bruk variabelkontrollene med en hånd for å gjøre presise justeringer for hver blanding. Denne modellen gir ekstra funksjonalitet og kraft som er enkel å kontrollere og enkel å bruke.
BLACK + DECKER Lett håndmikser, MX1500W
Black + Decker Lightweight Hand Mixer er et flott alternativ for alle som blir slitte over en blandeskål. Men selv om dette apparatet er lett, er det fortsatt kraftig. Black + Decker pakker 175 watt i denne lille pakken. De fem hastighetene fungerer bra for de fleste oppskrifter, og kraftforsterkningen pulserer når det er nødvendig.
Hælstøtten holder den oppreist på benken mens du tar tak i ingredienser eller heller blandingen i en bakebolle. Uansett hastighet, gir det ergonomiske grepet komfort mens du blander.
Dash Smart Store kompakt håndmikser
Kroppen til Dash Smart måler bare 7,3 x 2,5 x 4,5 tommer. Den er designet spesielt for leiligheter og mindre kjøkken, hvor lagring ofte er begrenset. Vispene lagrer inne i håndtaket, så det er ingen koffert eller oppbevaringspose. Men for å holde plassbehovet på et minimum inkluderer denne mikseren ikke andre vedlegg.
Dash Smart veier bare to pund, slik at du kan strømme gjennom miksen uten pause. Med bare 150 watt er det ikke den kraftigste mikseren på denne listen, men de tre hastighetene tar seg av grunnleggende blandingsoppgaver.
Vanlige spørsmål om valg av stavmikser
De beste håndmikserne sparer energi og tid på kjøkkenet. For de som ikke er kjent med dem, her er svar på noen av de vanligste spørsmålene om håndmikser.
Spørsmål: Hva brukes en elektrisk håndmikser til?
Elektriske håndmikser brukes til å slå egg, piske eggehviter og blande rører og deig. Nesten alt som kan blandes for hånd, kan blandes med en stavmikser.
Spørsmål: Hva er en god effekt for en stavmikser?
En god håndmikser av høy kvalitet, går på 175 til 250 watt. Imidlertid kan mindre modeller være ganske effektive på 120 til 150 watt.
Spørsmål: Kan en stavmikser elte deig?
Teknisk sett kan noen stavmikser knede deig, men det er nødvendig å holde stavmikser mens den gjør jobben sin. Sjansen er at armen og skulderen din blir slitne før mikseren gjør det. Dette er en måte en stavmikser ikke kan konkurrere med stativblandere, som kan elte deigen til fullførelse. Mange bruker en stavmikser til å kombinere og gjøre det første øyeblikket med elting og deretter fullføre prosessen for hånd.
Spørsmål: Hvor lenge varer håndmikser?
Produsentens garanti gir en ide om hvor lenge apparatene deres kan forventes å vare. En billig håndmikser kan bare tilby fem års bruk. Noen av de avanserte modellene kan imidlertid vare i 15 til 20 år, avhengig av hvor ofte den brukes og hva den brukes til. Lett bruk vil forlenge levetiden.