Bensindrevne områder er populære, og med god grunn. I lang tid har de vært det beste valget av profesjonelle kokker - og et økende antall hjemmekokker også. Årsaken kommer til presisjon, konsistens og smak. Gassbrennere kan lage mat raskere og med større letthet og presisjon enn elektriske områder. Med gass kan du modulere brennertemperaturen umiddelbart, i motsetning til elektriske brennere som tar tid å varme opp og kjøle seg ned. Gass er også vanligvis billigere å kjøre på daglig basis.
Utover den overlegne matlagings- og oppvarmingskraften, er gassområder kompatible med alle typer kokekar, inkludert nonstick-panner, stekepanner i jern, gryter i rustfritt stål og kobberkokere. Mange har også en stekeplate for å lage pannekaker og svi kjøtt for hele familien. Hvis kjøkkenet ditt har gasstilkobling, er et nytt gassområde en ganske enkel oppdatering til kjøkkenet ditt som kan lønne seg umiddelbart. Toppvalgene nedenfor inkluderer rimelige alternativer, samt flere avanserte modeller i en rekke størrelser.
- BESTE SAMLET: GE JGB735SPSS 30 tommer 5,0 cu. ft. gassområde
- BESTE BUDGETT: Whirlpool 5.1 Cu. Ft. Frittstående gassområde
- BESTE HØYDE: BlueStar 30 ”Culinary Series forseglet brennerutvalg
- BESTE DUALOVN: KitchenAid 6,0 kubikkfot gassområde med dobbel ovn
- BESTE EGENSKAPER: Frigidaire Gallery 30-in 5-Burner Air Fry Gas Range
- BESTE 36-TOMMER: NXR LS 36-in konveksjon frittstående gassområde
Hva du bør vurdere når du velger det beste gassområdet
Gassområder er tilgjengelige i to hovedstiler: skyv inn og frittstående. Utover det viktige skillet, er det dusinvis av spesifikasjoner og innstillinger å vurdere. Det er også viktig å være kjent med de forskjellige funksjonene og sikkerhetsforholdsregler, siden disse områdene bruker åpen ild til å lage mat. Nedenfor er oversikten over noen av de viktigste funksjonene du bør vurdere før du kjøper et nytt gassområde.
Skyv inn mot frittstående
Frittstående gassområder kommer i standardstørrelser, designet for å fylle stedet der det nåværende området ditt sitter. Sidene på frittstående serier er ferdige, noe som betyr at de er ferdige for å gli mellom skapene dine eller stå alene. Fordelene inkluderer enkel og enkel installasjon. En større renovering eller tilpasset installasjon er vanligvis ikke nødvendig. De har også en bakskjerm som beskytter veggen mot sprut og kan også huse en klokke, tidtaker og noen kontroller. Andre kontroller finnes på forsiden eller sidene, avhengig av produsent og modell.
I motsetning til dette er skyveområdet designet for å smelte sømløst inn i kjøkkenoppsettet ditt. De har uferdige sider og er ment å passe mellom skap. Innfelt områder har platetopp som passer i flukt med benkeplatene rundt, slik at væske og smuler ikke glir gjennom sprekkene. Kontrollene er vanligvis på toppen eller foran, og deres mangel på bakskjerm kan kreve at det legges til en backsplash for å beskytte veggen mens du lager mat.
Hvis du for øyeblikket har et frittstående utvalg og vil bytte det ut mot en glidemodell, kan det hende du må oppdatere benkeplater og backsplash for å imøtekomme den forskjellige stilen. Generelt kan innskyvningsmodeller medføre høyere installasjonskostnader, men også tilby et slankere, mer sømløst utseende.
Koketopp Spesifikasjoner
Gassområder kan sammenlignes med kraft og presisjon. Når det gjelder produktspesifikasjoner, vil du kanskje at det valgte gassområdet skal måle seg på følgende tre måter.
Størrelse
En standard gasskomfyrtopp er 30 tommer bred. Ekstra store og pro-grade områder kan være mellom 36 og 48 inches brede. Et 30-tommers utvalg er funksjonelt for de fleste små til mellomstore husholdninger. Hvis du har mange munner å mate eller ønsker mer matlagingsrom for å eksperimentere, bør du vurdere et 36-tommers utvalg. Den litt større kokeplaten kan ha flere brennere og kan romme flere gryter og panner. Hvis du har plass, spiser det ikke betydelig inn i skapet og benkeplassen.
Antall brennere
Gassområder med lav til middels klasse har vanligvis fire gassdrevne brennere. Avanserte modeller i profesjonell klasse kan ha fem eller seks. Hvis du liker å lage pannekaker eller steke kjøtt, kan du se etter en grillpanne eller en innebygd grillpanne i midten eller siden av platetoppen. Disse høyere varmebrennerne er større i størrelse og brukes til å lage pannekaker, burgere og grille grønnsaker.
BTU-er
Effekten til hver brenner på et gassområde måles i varmeenheter kalt British Thermal Units (BTUs). Områder med lav til middels klasse kommer med fire brennere som hver produserer like mange BTUer. Flere deluxe-modeller kan tilby forskjellige BTU-utganger for hver brenner, samt høyere BTU-utgang generelt.
Gassområder med høye BTU-brennere koster vanligvis mer, men gir også mer konsistente resultater. For simmering og langsom matlaging er det vanligvis nok med en lavere varmeeffekt fra ca 5.000 til 9.500 BTU. For koking, steking og steking ville høy varme oppover 20.000 BTUer fungere. Du kan alltid skru ned varmen på en høyere brenner, men du kan ikke skru den opp hvis strømmen ikke er der.
Ovnspesifikasjoner
De beste gassområdene har ikke bare vakkert designede, kraftige brennere; de gir også store, jevnt oppvarmede ovner. Det er tre hovedspesifikasjoner som hjelper deg med å sammenligne ovner: størrelse, enkelt mot dobbelt og konveksjon mot vanlig.
Størrelse
Ovner måles i kubikkfot, med standard ovnstørrelser for gassområder som ligger mellom 4 og 6 kubikkfot. For en familie eller flerpersonshusholdning vil en ovn trolig kreve 4 kubikkfot eller mer. De mest allsidige gassområdene på markedet inkluderer vanligvis en ovn på 5 til 6 kubikkfot, som vil være mer enn tilstrekkelig til å tilberede daglige måltider for en husstand på fire eller flere.
Single vs Dual
Hvis du liker å bake, steke eller varme flere retter på en gang og ønsker fordelene og effektiviteten til separate temperatursoner, kan det være lurt å vurdere et utvalg med dobbel ovn. Disse områdene har stabelovner, hver på hverandre. Ved å bruke forskjellige innstillinger for hver ovn, kan de brukes samtidig til å tilberede hele måltider og desserter på halvparten av tiden det tar med en enkelt ovn.
Dobbeltovnsserier er dyrere enn enkeltovner, og begge ovner er vanligvis mindre enn enkeltovnsserier. Noen mennesker opplever også at den nedre ovnen er vanskeligere å nå og betjene enn den øverste ovnen.
Konveksjon vs. konvensjonell
I motsetning til konvensjonelle ovner som er avhengige av den naturlige bevegelsen av hetebølger for å bake maten jevnt, har en konveksjonsovn en vifte som sirkulerer den varme luften jevnt for en jevn temperatur og godt bakte resultater. Forvent at mat skal tilberedes og bake opptil 25 prosent raskere ved konveksjonsinnstillinger, og du kan også trenge å justere koketemperaturen som foreslått av tradisjonelle oppskrifter.
Noen konveksjonsovner har en enkel konverteringsinnstilling, slik at du kan oversette tradisjonelle oppskriftstemperaturer til konveksjonsinnstillinger. Generelt brukes grunne panner og bakeplater under tilberedning på konveksjonsinnstillinger, siden luft lettere kan sirkulere gjennom fatet, bake og brunere maten konsekvent. Gryteretter og dype tallerkener er bedre egnet til konvensjonelle bakemetoder.
Mens gassbrennere kan fungere når strømmen er ute, får en konveksjonsvifte strøm. Så hvis du får strømbrudd, fungerer ikke konveksjonsfunksjonen. Disse ovnene er litt dyrere enn konvensjonelle ovner, og legger til minst $ 100 til den totale kostnaden for et gassområde.
Tilleggsfunksjoner
Fra grunnleggende gassområder med fire brennere og en ovn til høyteknologiske modeller som tilbyr forsinket start og selvrensende modus, er det dusinvis av tilleggsfunksjoner som tilbys med gassområder. Her er noen av de mest populære funksjonene.
- EN brenner med høy varme for koking, steking, searing og mer.
- EN brenner med lav varme for simmering, poaching og oppvarming.
- EN grillbrenner for å lage pannekaker og tilberede kjøtt i eget fett.
- Selvrensende modus for ovnen, som bruker damp til å rense overflaten for bakte partikler, lukt og smuss.
- Wi-Fi-aktiverte funksjoner koble til smarttelefonen din via en app, slik at du kan overvåke temperaturen, slå på og av ovnen, stille inn tidtakere og mer. Imidlertid er det åpenbare sikkerhetsproblemer med å betjene en ovn eksternt.
- Forsinket start gir deg muligheten til forhåndsprogrammering når ovnen starter. Igjen, det kan være sikkerhetshensyn med å betjene et utvalg når du er borte fra kjøkkenet ditt, så dette er en funksjon som bør brukes med ekstra forsiktighet.
- EN varmeskuff holder nylaget mat varm mens du venter på at gjestene skal ankomme.
- EN oppbevaringsskuff under ovnen gir ekstra plass til gryter og panner.
- Justerbare stativer inne i ovnen kan du plassere stekebrett perfekt for jevne resultater.
- Tilpasses farger og utførelser kan blandes med den nåværende utformingen av et hjem og gi kjøkkenet ditt et profesjonelt utseende.
Våre toppvalg
Hvis du ønsker å oppgradere ditt nåværende utvalg for å dra nytte av nye funksjoner eller stiler, eller hvis du trenger et nytt utvalg på grunn av et ovnproblem, må du ikke lete lenger. Inkludert er et utvalg av det beste fra både frittstående og skyvbare områder basert på toppkvalitetsteknikk, brukervennlige funksjoner og profesjonelle resultater. I denne listen er det forskjellige størrelser og stiler med et ekstra stort 36-tommers alternativ.
GE JGB735SPSS 30 tommer 5,0 cu. ft. Gassområde
GEs 30-tommers gassområde har de fleste av de ønskelige funksjonene hjemmekokker vil ha i frittstående gassområder. Den flate, kant-til-kant-platetoppen gir et stort kokeplass og er kompatibel med alle typer kokekar. I midten gir en stor nonstick-grill mer overflate for matlaging og grilling. Med fem brennere som varierer fra 9.500 til 18.000 BTUer, kan du raskt koke vann og kontrollere varmen med presisjon. De kraftige ristene kan rengjøres i oppvaskmaskinen eller i den selvrensende ovnen, som har en damprengjøringsinnstilling.
Gasskonveksjonsovnen er 5 kubikkfot, som er stor nok til å samtidig lage flere retter måltider for familien din. En nøkkelfunksjon er luftfrituren som ikke forvarmes, noe som forkorter koketiden og lar deg lage sunne, sprø hovedmåltider og sider. Et rullestativ er inkludert, noe som gjør det enkelt og trygt å fjerne tunge eller vanskelige kokekar. En skuff nederst gir deg god plass til oppbevaring av gryter, panner og bakeplater. Før du kjøper, må du sørge for at du har en naturgassledning, et nytt gassfleks-tilkoblingssett og et 110-volts tre-stikkontakt.
Whirlpool 5.1 Cu. Ft. Frittstående gassområde
Hvis du vil erstatte ditt standard elektriske utvalg med en gassdrevet platetopp og ovn, bør du vurdere denne Whirlpool-modellen. Det kommer til en overkommelig pris uten å ofre kraften og funksjonene som kokker elsker gassområder. Komfyrtoppen inneholder fem brennere: en 5000-BTU, en 8000-BTU, en 9500-BTU og to 15.000-BTU-brennere for maksimal effektivitet. De oppvaskmaskinsikre forseglede støpejernsristene dekker nesten hele overflaten på koketoppen og er designet for å forhindre at søl sprer seg.
Ovnen er 5,1 kubikkfot og har to justerbare stativer. De tilpassede broil-innstillingene fungerer i trinn på 5 grader, fra 300 til 525 grader Fahrenheit, og sørger for presis temperaturkontroll og perfekt tilberedte retter. Ovnvinduet og innvendige lys muliggjør enkel overvåking uten å åpne døren og la varmen slippe ut. Kontrolllåsen er en ekstra sikkerhetsfunksjon som forhindrer utilsiktet aktivering, spesielt nyttig hvis du har barn.
BlueStar 30 ”Culinary Series forseglet brennerutvalg
BlueStar er et arvamerikansk selskap som har operert i Pennsylvania siden 1880. Deres fremste gassområder kombinerer kraft og håndverk på profesjonelt nivå med brukervennlig design som passer en hjemmekokk. Mens du kan kjøpe standardmodeller, som denne 30-tommers Culinary Series Sealed Burner Range, er det som skiller BlueStar fra hverandre det personlige preget. Du kan tilpasse sortimentet ditt med en rekke overflater, funksjoner og tilbehør.
Tre av de fire forseglede brennerne gir maksimal matlagingsareal og fungerer på en ekstremt kraftig 21.000 BTU. For presisjonsmatlaging har denne serien også en 5000-BTU kokebrenner. Konveksjonsgassovnen passer til kommersielle størrelser og har en 1850-graders infrarød kjele av kommersiell karakter. Velg mellom mer enn 1000 farger og utførelser for et utvalg som integreres sømløst i kjøkkenet ditt.
KitchenAid 6,0 kubikkfot gassområde med dobbel ovn
En dobbel ovn er en luksus og noen ganger en nødvendighet for store familier og seriøse hjemmekokker. Med KitchenAids 30-tommers brede gassområde med dobbel ovn får du 6 kubikkfot med ovnkapasitet, samt separate temperatursoner for å tilberede en rekke retter samtidig. Komfyrtoppen har fem brennere, alt i kraft fra 5 000 til 17 000 BTUer, og en sentral stekeplate for mer grill- og sårplass.
Men det er de to ovnene med jevn varme som er den virkelige trekningen. Konveksjonsviften sørger for at interiøret blir kontinuerlig oppvarmet, med en konverteringsinnstilling som lar deg enkelt endre konvensjonelle innstillinger for oppskrifter til konveksjonsinnstillinger. Glidestativ beveger seg jevnt inn og ut og vil ikke vippe eller vri, selv med store panner og tunge retter. Glasskontakter gjør betjening og justering av varme og andre innstillinger enkle og brukervennlige. Hele overflaten er rustfritt stål og lett å tørke av.
Frigidaire Gallery 30-in 5-Burner Air Fry Gas Range
Med bare et snev av olje kan du lage sprø, deilige måltider - til en brøkdel av kostnadene og kaloriinnholdet - takket være luftstek. Frigidaires frittstående gassutvalg var det første apparatet som var banebrytende for denne enkle tilberedningsmetoden, og det er fortsatt gullstandarden for områder med alle bjeller og fløyter. Komfyrtoppen har fire runde brennere, som spenner fra 5000 til 18.000 BTUer, pluss en sentral oval brenner, perfekt for grillpannen. Smijernsbrennerne er enkle å fjerne og rengjøre.
Innvendig har konveksjonsgassen, som måler 5,6 kubikk, en rask forvarmingsinnstilling, noe som betyr at du kan begynne å bake på bare noen få minutter. Du kan også raskt steke måltider, steke med mer, takket være et tredje varmeelement og en effektiv konveksjonsvifte. Den har en 30-minutters damprensemodus og rustfritt stål motstår fingeravtrykk.
NXR LS 36-in konveksjon frittstående gassområde
NXRs utvalg av restaurantstil er konstruert og produsert i Tyskland med hjemmekokker i tankene. De seks støpejernsbrennerne gir deg maksimal allsidighet, med kraft fra 6000 BTU for delikat simmering til 18.000 BTU for koking og steking. Svarte porselen drypppanner håndterer søl enkelt og gjør opprydding et øyeblikk. Ovnen på 5,5 kubikkfot har en ekstra stor kapasitet og inkluderer en 10.000 BTU-kyllingbrenner, perfekt for å lage fisk og grille kabobs. Den innvendige konveksjonsviften sirkulerer luft for å skape et jevnt temperaturmiljø.
NXRs frittstående høykvalitets gassområde er laget av rustfritt stål i matvarekvalitet. Komfyrtoppen er 36 tommer bred, noe som gir mer matlagingsplass enn standard 30-tommers modeller. Dette området er best for kokker som trenger god plass, allsidighet og muligheten til å sjonglere med flere retter samtidig.
Vanlige spørsmål om gassområder
Vi har samlet svarene på noen av de vanligste spørsmålene om gassområder. Før du kjøper et nytt gassområde, må du sørge for at kjøkkenet ditt har en gassledning og snakke med en profesjonell entreprenør før du bestiller et skyveområde, som kan kreve tilpasset installasjon.
Spørsmål: Hva er et skyveområde?
Takket være uferdige sider og ingen bakskjerm, er skyveområdet beregnet på å sitte i plan med omkringliggende benkeplater og gi et elegant, tilpasset utseende til kjøkkenet ditt.
Spørsmål: Hva er de vanligste størrelsene for serier?
Standard gassområder er 30 tommer brede, mens luksuriøse og profesjonelle modeller kan være 36 til 48 tommer brede. De fleste ovner varierer fra 4 til 6 kubikkfot.
Spørsmål: Hvordan velger jeg en gasskomfyr?
Forsikre deg om at du har en gassforbindelse på kjøkkenet ditt før du kjøper en ny gasskomfyr. Så sørg for at du har en rekke brennere med lav til høy BTU-effekt, fra 5000 til 20 000 BTU per brenner.
Spørsmål: Krever gasskomfyrer og komfyrer mer ventilasjon enn elektriske områder?
Det kommer an på. Generelt trenger du ikke ekstra lufting for å frigjøre røyk utenfor hjemmet ditt. Sjekk dine lokale bygningskoder for ventilasjonskrav. Karbonmonoksid, en gif.webptig gass, er et biprodukt av naturgass og en risiko med gassområder. Av sikkerhetsmessige grunner må du sørge for å installere en karbonmonoksyddetektor.