Mens mange hjemmekokker er vant til å beregne mengdene i volum ved hjelp av målekopper og skjeer, kan mer presise resultater oppnås gjennom vektmålinger. En kopp mel kan variere mye i vekt, avhengig av teknikken som brukes til å måle den. Det er derfor kjøkkenvekter er spesielt nyttige ved baking - når en unse kan være forskjellen mellom en feilfri og en middelmådig rett.
En nøyaktig skala er også nyttig når du brygger kaffe for å sikre at bønner eller bakken måles med nøyaktig presisjon. De er også nyttige for slankere som ønsker å måle porsjonsstørrelsene på måltidene sine nøyaktig.
Les videre for å lære mer om kjøkkenvekt og hvordan du velger den rette for ditt hjem.
- BESTE SAMLET: Escali Primo P115C Precision Kitchen Food Scale
- BESTE BANG FOR BUCK: Ozeri ZK14-S Pronto Digital multifunksjonell matskala
- OPPGRADERING: OXO 11214800 Good Grips Rustfritt stål matskala
- BESTE SMART: Etekcity 0.1g Food Kitchen Scale
- BESTE ANALOG: Taylor Precision Products Analog kjøkkenvekt
- BEST MED SKÅL: Etekcity matskala med bolle
- BEST MED MÅLKOPP: Fradel Digital Kitchen Food Scale
Hva du bør vurdere når du velger den beste kjøkkenvekten
Når du handler etter en kjøkkenvekt, er det noen viktige faktorer du bør vurdere. Følgende seksjoner beskriver noen av de viktigste egenskapene du må huske på når du handler for den beste kjøkkenvekten til ditt hjem.
Digital mot analog
Mens de fleste moderne kjøkkenvekter tilbyr digitale målinger, er analoge alternativer også tilgjengelige.
- Digital skalaer gir nøyaktige målinger og veier vanligvis i både keiserlige og metriske enheter. På grunn av de digitale skjermene, blir avlesningene gitt raskt og enkelt. De drives av alkaliske eller litiumbatterier og har en tendens til å være små og lette, noe som gjør dem enkle å oppbevare. De har vanligvis en tareringsfunksjon.
- Analog vekter bruker en indre fjær som måler vekten når den komprimeres. De er enkle å rengjøre og krever ikke batterier. De er imidlertid mindre presise enn digitale skalaer, noe som gjør dem uegnet til å gi nøyaktige målinger på lettere gjenstander. De fleste modeller pleier å bruke enten keiserlige eller metriske målinger - ikke begge deler. De kan eller ikke gi en tareringsfunksjon.
Funksjoner
De fleste kjøkkenvektene er utstyrt med lignende grunnleggende funksjoner.
- Taring: De aller fleste digitale kjøkkenvekter kommer med en taraknapp som lar deg tilbakestille vekten til null for å trekke vekten av blandeskålen din før du begynner å måle ingredienser. Dette lar deg veie flere gjenstander i samme kokekar ved å tarere etter at hver måling er fullført.
- Auto-off-funksjon: De fleste kjøkkenvekter slås automatisk av etter en angitt tid for å spare batterilevetid. Varigheten varierer fra omtrent 2 til 5 minutter. En lengre varighet for automatisk avkjøring er nyttig, slik at skalaen ikke krever tilbakestilling hver gang du løper til kjøleskapet eller trenger å veie en ny ingrediens.
Nøyaktighet
Nøyaktighet er den største bekymringen når det gjelder kjøkkenvekt. For å være omfattende, er det viktig at en kjøkkenvekt kan måle både metriske og keiserlige enheter. Se etter en skala som måler i trinn på 1 gram (som tilsvarer 0,03 gram).
Mens noen skalaer bare tilbyr keiserlige mål i gram, gir andre kilo så vel som gram for å veie tyngre gjenstander, noe som sparer deg for å gjøre matematikken. Noen skalaer måler i desimaler, mens andre måler i brøker. For de fleste hjemmekokker er desimaler mer brukervennlige.
En skala som kan måle raskt er også viktig. De fleste høykvalitets kjøkkenvekter registrerer en måling på mindre enn 2 sekunder.
Kapasitet
De beste kjøkkenvektene har en vekt på minst 1 gram. Mens de fleste digitale vekter på markedet oppfyller dette kravet, vil analoge vekter vanligvis ha en høyere minimum vektkapasitet.
Se etter en skala som har en maksimal vektkapasitet på minst 11 kilo (eller 5 kilo) for å sikre at du kan veie tyngre kjøttstykker og ingredienser for oppskrifter med store batcher.
Plattform og container
Konstruksjonen av skalaen din påvirker hvor brukervennlig den er:
- En medfølgende målebeger lar deg måle både vekt og volum.
- En blandeskål som følger med gir fleksibilitet under måling og matlaging.
- En større plattform sørger for at blandeskålene dine passer uten å velte.
- En hevet plattform lar deg enkelt se målingene på skjermen.
- Gummiføtter er nyttige for å sikre at vekten din holder seg på plass i stedet for å gli rundt benken.
Smart teknologi
Noen moderne vekter er utstyrt med smart teknologi, slik at du kan kontrollere dem fra en smarttelefon eller et nettbrett. Noen høyteknologiske alternativer passer sammen med apper for matsporing, noe som er nyttig for slankere som ønsker en digital oversikt over måltidene. Disse appene kan måle og spore makro- og mikronæringsstoffene til alt du spiser for å balansere ernæringen din.
Enkel rengjøring
Fordi de bare har mekaniske deler, har analoge vekter en tendens til å være lettere å rengjøre, da du ikke trenger å bekymre deg for å skade deres indre arbeid med vann.
Digitale vekter bør tørkes ned med en våt klut for å fjerne matpartikler og sikre at ingen bakterier blir igjen. En flyttbar plattform bidrar til enklere rengjøring av en digital skala.
Vekter som er enkle å rengjøre, har ofte laminerte knapper som forhindrer at smuss og smuler kommer inn i sprekkene.
Våre toppvalg
Nå som du vet mer om kjøkkenvekt, er det på tide å begynne å handle. Følgende valg vurderer funksjonene ovenfor, inkludert enkel rengjøring, kapasitet, nøyaktighet og funksjonalitet. Denne listen tilbyr en rekke valg for en førsteklasses kjøkkenvekt som passer dine behov og budsjett.
Escali Primo P115C Precision Kitchen Food Scale
Denne skalaen tilbyr ekstremt nøyaktige målinger, og arbeider i trinn på 1 gram eller 0,05 gram. Det er også raskt og gir avlesninger på mindre enn et sekund. Den holder på i omtrent 4 minutter før den automatisk slås av, slik at du kan veie flere ingredienser uten å måtte tilbakestille maskinen.
Escali Primo har et strømlinjeformet grensesnitt med bare to knapper: en dobbel strøm- og taraknapp og en knapp for å velge måleenhet. Den har en minste vektkapasitet på 1 gram og en maksimal kapasitet på 11 pounds (eller omtrent 5 kilo). Den forhøyede plattformen lar deg enkelt se den digitale skjermen.
Denne høykvalitets kjøkkenvekten kommer i 9 farger, og gir et valg for å utfylle kjøkkeninnredningen. Knappene har membrantrekk, noe som gjør enheten enklere å rengjøre, og fire gummiføtter hjelper enheten å holde seg på plass på benkeplaten. Dimensjonene er 8,5 tommer 6 tommer, den veier 1,1 pund og er utstyrt med to AA-batterier.
Ozeri ZK14-S Pronto Digital multifunksjonell matskala
Denne billige skalaen måler i trinn på 1 gram eller 0,05 gram, noe som gjør den utrolig presis. Den automatiske avstengingsfunksjonen starter etter ca. 2 minutter. Grensesnittet er enkelt, med bare to knapper. Den ene er en av / på-bryter og taraknapp, og den andre endrer måleenheten.
Ozeris litt forhøyede plattform gjør skjermen synlig selv når du bruker en stor målebolle. Den har en maksimal vektkapasitet på ca. 5 kilo. Denne vekten krever to AAA-batterier, og fire batterier er inkludert i vekten. Dimensjonene er 8,25 tommer x 6 tommer, og den veier 12 gram.
OXO 11214800 Good Grips Rustfritt stål matskala
Denne skalaen fra OXO måler i gram, gram, pund og kilo, og sparer deg for å måtte gjøre matematiske beregninger. Enheten har en uttrekkbar skjerm som gir deg et tydelig syn på lesingen selv når du bruker en stor bolle. Den har en minste vektkapasitet på 1 gram og en maksimal kapasitet på 11 kilo (eller 5 kilo).
OXO-skalaen har en rustfritt stålfinish som er flekkfast og fingeravtrykkbestandig. Denne modellen har en flyttbar plattform som gjør det lettere å rengjøre. Med dimensjoner på 9,5 tommer og 7,13 tommer og en vekt på 1,8 pund er den litt større og tyngre enn noen av våre andre valg.
Etekcity 0.1g Food Kitchen Scale
De som ønsker å nøyaktig spore næringsinntaket, vil bli tjent med denne smarte kjøkkenskalaen. Den kobles sammen med en app kalt VeSync, som gir sammenbrudd av både makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer i maten du spiser. Denne smarte skalaen måler karbohydrater, fett, protein, jern, vitaminer og mer. Helsedataene dine kan deretter synkroniseres med FitBit-appen eller Apple Health.
Etekcity smart skala måler i trinn på .1 gram, noe som gjør den utrolig presis, med en maksimal vektkapasitet på 5 kg. Enheten er i stand til å måle i gram, pund, gram, milileters og femtoliters. Dimensjonene er 9,37 tommer x 7,4 tommer og den veier 1,05 pund.
Taylor Precision Products Analog kjøkkenvekt
De som foretrekker en analog skala, vil glede seg over denne rustfrie stålmodellen fra Taylor, som har en vintage-estetikk. Den bruker trinn på 1 gram (50 gram) og kan måles i pund, unser, kilo eller gram. Taylor-skalaen inkluderer en veiskål med en volumkapasitet på 5 kopper, og den maksimale vektkapasiteten er 11 pund. Det er en justeringsknott på baksiden av enheten som lar deg kalibrere den når det er nødvendig.
Skiven på denne analoge skalaen har en diameter på 5 tommer og har store tall, noe som gjør det enkelt å lese. Den veier 3,6 pund med dimensjoner på 7,8 tommer 9 tommer 8,9 tommer.
Etekcity matskala med bolle
Etekcity Food Scale inkluderer en flyttbar 2,1-liters målebolle i rustfritt stål, slik at du kan bruke din egen beholder hvis du ønsker det. Enheten har en temperatursensor som vil gi temperaturen (i Fahrenheit) til innholdet i bollen. Den har også en tidtaker og innebygd alarm som gir flott multifunksjonalitet.
Denne Etekcity-modellen måler i gram, unser, pund og kilo i trinn på 1 gram, med en maksimal kapasitet på 11 pund (5 kilo). Den har en bakgrunnsbelyst skjerm samt indikatorer for lavt batteri og kapasitetsoverbelastning. Målene på skalaen er 8,4 tommer brede og 8,4 tommer høye og 3,6 tommer dype.
Fradel Digital Kitchen Food Scale
Denne kjøkkenvekten fra Fradal er utstyrt med en 1,5-liters målebeger i rustfritt stål, slik at du kan måle volum og vekt samtidig. Koppen er avtakbar, noe som gjør det enkelt å rengjøre. Den unike designen har en LCD-skjerm på håndtaket, og skjermen er bakgrunnsbelyst for enkel synlighet.
Fradal-skalaen er i stand til å måle i gram, milliliter og kopper og har en maksimal vektkapasitet på 11 kilo (eller 5 kilo). Den veier 1,85 pund og måler 11,2 tommer 11 tommer x 5,3 tommer. Enheten krever 2 AAA-batterier, som ikke er inkludert.
Vanlige spørsmål om din nye kjøkkenvekt
Her er noen svar på vanlige spørsmål om kjøkkenvekt.
Spørsmål: Er digitale kjøkkenvekt mer nøyaktige enn analoge?
Ja. Digitale skalaer gir en desimalverdi i målingene og måler vanligvis i trinn på 1 gram, mens analoge skalaer vanligvis måles i trinn på 50 gram.
Spørsmål: Mister digitale kjøkkenvekt nøyaktighet over tid?
Over tid mister kjøkkenvektene nøyaktigheten og krever omkalibrering. Noen modeller er enkle å kalibrere, mens andre bare skal byttes ut når de ikke lenger er nøyaktige.
Spørsmål: Hvordan vet jeg at kjøkkenvekten min er nøyaktig?
Bekymret for at kjøkkenskalaen din ikke lenger er nøyaktig? Utfør en vektprøve. En av de enkleste måtene å gjøre dette på er å plassere et nikkel på vekten. En nikkel skal veie nøyaktig 5 gram, så hvis displayet viser en avlesning som enten er høyere eller lavere, vet du at skalaen din må kalibreres på nytt.