Kniver av høy kvalitet er viktige verktøy i ethvert kjøkken, og måten knivene dine oppbevares på, kan påvirke deres levetid og tilgjengelighet. Finnes i mange former og former, og knivoppbevaringsløsninger kan hjelpe deg med å organisere knivene dine, samtidig som du og familien din beskyttes mot ulykker og forhindrer at knivene dine sløves for tidlig. Den beste knivblokken for kjøkkenet ditt, avhenger av matlagingsarbeidsflyten, ledig plass på kjøkkenet og designstil.
- BESTE SAMLET: Kuhn Rikon Vision Transparent Storage Block
- KJØR OPP: Shenzhen Knives 20-Slot Universal Knife Block
- BESTE BANG FOR BUCK: KITCHENDAO Universal Knife Block
- OPPGRADERING: Boker 30402 Magnetisk knivblokk i tre
- BESTE UNIVERSAL: Cook N Home Universal Knife Storage Holder
- BESTE MAGNETISKE: Woodsom Kraftig magnetisk knivstrimmel
- BESTE INNTEGNING: Noble Home & Chef Bambusknivblokk i skuff
- BESTE UNDERKABINET: Drop Block Under Cabinet Knife Block
- BEST MED SKJERPER: Kitchen Seven Bamboo Universal Knife Block
Typer knivblokker
Det er mange alternativer når det gjelder å kjøpe en knivblokk. Å lære om de fire vanlige metodene for lagring av høykvalitets kniver kan bidra til å begrense valgene.
Oppreist knivblokk
Standard knivblokk som sitter på benkeplaten din er kjent som en oppreist knivblokk. Benkeplate på benkeplaten sørger for at knivene dine er like ved hånden når du trenger dem. De kommer i en rekke materialer og stiler som passer deg og ditt hjem.
Mens noen er designet for å bli parret med spesifikke knivsett, er andre laget med en universell design som gir fleksibilitet med størrelsen på bladene som passer inn i dem. Denne designen inkluderer et tett arrangement av vertikale fleksible plast- eller gummistenger som kan tilpasse seg formen på knivene dine og holde dem på plass. Disse stengene kan ofte fjernes for enkel rengjøring.
Oppreist knivblokker tar opp benkeplass, så de er kanskje ikke et godt valg for de med lite kjøkken. Knivblokker som gjør at du kan sette inn knivene i en diagonal vinkel, tar mer motplass, mens knivblokker som lar deg sette knivene loddrett, er mer kompakte.
Knivblokk i skuffen
Det kan være farlig å oppbevare knivene dine løs i en skuff og samtidig risikere å skade knivene på knivene. Knivblokker i skuffen settes inn i kjøkkenskuffene dine, og lar deg lagre knivene utenfor disken mens du holder dem organisert og beskyttet. Disse er ideelle hvis tellerplassen din er begrenset. De kommer vanligvis i design med ett nivå eller dobbelt nivå. Begge tilbyr forskjellige alternativer for hvor mange kniver de har plass til. Fordi skuffeenheter vanligvis har kniver som hviler på bladene, kan denne typen lagring føre til for tidlig sløvhet.
Magnetisk knivblokk
Fordi knivbladene har begrenset kontakt med noe annet materiale, anses magnetisk knivlagring å være ideell for knivens levetid. Dette alternativet er sanitær og lar deg se alle knivene dine slik at du enkelt kan velge den rette. Det finnes to typer populære magnetiske knivlagringsløsninger:
- Magnetiske knivblokker har samme form som stående knivblokker og er ment å gå på benkeplaten. Knivene holdes på plass på utsiden av blokken av kraftige magneter.
- Magnetiske knivstrimler er installert på en vegg, kabinett eller backsplash. De med både begrenset benkeplate og skuffeplass vil være godt tjent med denne stilen med knivlagring. Metallstripen er ment å støtte vekten på knivene dine, noe som gjør dem lett tilgjengelige. Det er viktig å sikre at veggmonterte magnetiske knivblokker er ordentlig festet for å unngå potensielle ulykker.
Knivblokk under skap
Knivblokker under skapet er montert sikkert på undersiden av de øvre kjøkkenskapene dine. De er vanligvis konstruert med hengsler slik at du kan trekke blokken ned eller ut for å få tilgang til knivene dine. Oppbevaring av kniv under skap er en flott plassbesparende løsning for de som ikke har plass på benkene eller i skuffene sine for oppbevaring av kniver. Dette er også et flott alternativ for familier med små barn, fordi knivene er trygt utenfor rekkevidde.
Hva du bør vurdere når du velger den beste knivblokken
Etter å ha funnet ut hvilken type knivblokk som mest effektivt vil tjene dine behov, er det fortsatt flere faktorer å tenke på. Les videre for å finne ut hva du bør vurdere når du handler for den beste knivblokken til ditt hjem.
Ledig plass
Kanskje det viktigste når du handler etter en knivoppbevaringsløsning, er ledig plass du har på kjøkkenet ditt. Modellen som gir mening for deg, kan avhenge av om du har plass til oppbevaring i skuffene, på benkene eller på veggene. De med ekstremt begrenset plass vil bli bedre tjent med en knivblokk under skapet, som ikke tar opp verdifull benkeplass på kjøkkenet ditt.
Materiale
Knivblokker er laget av en rekke materialer. Ikke bare kan materialet påvirke ytelsen til knivblokken din, men den kan også bestemme stilen som passer ditt hjem.
- Tre knivblokker er populære, men tåler ikke oppvaskmaskin og kan være vanskelige å rengjøre. Det er også fare for å skade bladene, ettersom kantene sløves når bladet gjentatte ganger settes inn i spaltene og har kontakt med treet.
- Bambus brukes ofte som et alternativ til tradisjonelt tre. Selv om det er et miljøvennlig alternativ som gir naturlig fuktabsorpsjon, har det den samme ulempen at det er vanskelig å rengjøre og risikerer skade på knivbladene.
- Gjennomsiktige materialer gjør det enkelt for deg å se knivene på knivene og ta den rette kniven for jobben.
Lagringskapasitet
Størrelsen på knivsamlingen din vil diktere hva slags knivblokk du trenger. Det er også viktig at knivlagringsmetoden du velger er kompatibel med knivene du eier. Siden noen knivblokker kun er ment for kniver med spesifikke dimensjoner, kan det være å foretrekke å velge en knivblokk med universell utforming som kan holde kniver i forskjellige størrelser, inkludert mindre biffkniver og knivkniver. Knivblokker har vanligvis mellom syv og 20 eller flere kniver, og de fleste modeller har en kapasitet på mellom 12 og 18 kniver.
Stabilitet
Sikkerhet er et hovedanliggende når det gjelder lagring av kniver. Når du bruker en oppreist knivblokk for benkeplater, er det viktig at den er stabil og at det ikke er noen risiko for at den velter. Mens tyngre tre- og bambusknivblokker lett holder seg oppreist, risikerer mer lette plastprodukter å velte hvis de ikke har vektede underlag for å holde dem balanserte.
Innebygd skjermer
Det er viktig å holde knivene skarpe for å sikre optimal ytelse. Noen knivoppbevaringsløsninger er utstyrt med innebygde knivslipere som kan brukes til å oppdatere knivene på knivene. Mange eksperter fraråder bruk av knivblokker med innebygde spisser, spesielt for high-end kniver, fordi de risikerer å skade bladene. Vanligvis er knivslipere som følger med knivblokker ikke en ideell erstatning for å bruke en dedikert sliper eller ha knivene dine profesjonelt skjerpet.
tilgjengelighet
Din arbeidsflyt for matlaging er en annen viktig faktor når det gjelder å velge en knivblokk. Det er ideelt å oppbevare knivene dine i nærheten av området der brukerne mest sannsynlig vil utføre oppgaver for tilberedning av mat.
Mens knivblokker på benkeplater kan synes å være de mest tilgjengelige, tilslører de knivene på knivene dine, noe som potensielt gjør det vanskelig å finne den du trenger for øyeblikket. Noen moderne stående knivblokker er imidlertid laget av gjennomsiktige materialer som lar deg se knivbladene, slik at du raskt kan ta tak i den riktige.
Estetisk
Avhengig av stilen på kjøkkenet ditt, vil du kanskje eller ikke vil at knivene dine skal vises. Hvis du vil holde knivene dine ute av syne, er alternativene i skuffen eller under skranken ideelle. Benkeplatemodeller kommer i en rekke materialer og farger som passer bedre til dine spesielle estetiske preferanser. De fleste knivblokker har tre-korn- eller metallfinish, men det finnes også plastmuligheter i mange farger. Magnetiske veggmonterte striper gir kjøkkenet ditt et industrielt utseende.
Enkel rengjøring
Knivblokker krever rengjøring av og til, men noen typer er lettere å rengjøre enn andre. Det er alternativer som kan vaskes i oppvaskmaskin, mens andre kan kreve håndvask og har spor som er vanskelige å få tilgang til.
- Tradisjonelle treknivblokker er vanskelig å rengjøre fordi det er vanskelig å få tilgang til det indre av knivåpningene der smuss, støv, matpartikler og bakterier kan samle seg.
- Universelle knivblokker med avtakbare plast- eller gummistenger er ideelle for rengjøring og er ofte oppvaskmaskinsikre.
- Magnetiske veggmonterte striper er et sanitæralternativ som krever lite rengjøring, selv om knivene dine er utsatt og kan komme i kontakt med mer støv og smuss.
Våre toppvalg
Enten du trenger en stående, magnetisk, i skuff eller oppbevaringsløsning for knivene dine, har vi samlet vår toppvalg-anbefaling for hver av disse kategoriene. Disse produktene inkluderer funksjoner nevnt ovenfor, inkludert tilgjengelighet, lagringskapasitet, estetikk og enkel rengjøring.
Kuhn Rikon Vision Transparent Storage Block
Selv om denne knivblokken kanskje ikke har et tradisjonelt utseende, lar den deg enkelt se alle knivene dine, slik at det er lettere å finne den du trenger. Den har en oppreist stil og en universell design. Den fleksible knivskilleren hindrer knivbladene dine i å berøre hverandre, noe som forhindrer skader eller uttømming for tidlig. Den har plass til opptil 18 kniver eller annet kjøkkenverktøy med blader opp til 8 inches i lengde.
Den har fire gummiføtter for å holde blokken på plass. Innsatsen og basen kan skilles fra og rengjøres for hånd med varmt såpevann.
Dimensjonene på blokken er 8,5 tommer lange og 3 tommer brede og 8,5 tommer høye.
Shenzhen Knives 20-Slot Universal Knife Block
Mens mer moderne, innovative knivlagringsstiler blir stadig mer populære, foretrekker mange kunder fortsatt estetikken til en tradisjonell stående knivblokk. Denne modellen fra Shenzhen er laget av bambus, som er mer holdbar enn mange hardvedalternativer og er mindre sannsynlig å fordreie over tid. Fordi de vinklede knivsporene har brede åpninger, er det mindre risiko for å skade knivene dine når du setter dem inn eller fjerner dem.
Denne blokken er laget med to nivåer. Det nederste nivået kan holde kniver med blader på opptil 5,75 tommer, mens de dypeste sporene på det øvre nivået kan holde kniver med blader på opptil 10,5 tommer. Denne knivblokken har plass til 19 kniver og har et ekstra spor for saks eller en finsliping.
Dimensjonene på denne blokken er 5,25 tommer brede og 8 tommer høye og 11 tommer lange.
KITCHENDAO Universal Knife Block
Det gjennomsiktige fatet på denne universelle knivholderen lar deg se knivene på knivene dine, og hjelper deg med å velge den rette for oppgaven. Selv om kniver er lagret tett, er denne knivholderen laget med parallelle spor som forhindrer at knivene berører hverandre. Fordi knivene ikke kommer i kontakt med noe hardt materiale, vil denne knivblokken ikke akselerere sløving. Avhengig av størrelsen på knivene dine, kan den holde mellom åtte og 12 kniver, og den har et spor for saks.
Denne knivholderen har plass til kniver med kniver på opptil 8,9 tommer lange og 2,5 millimeter tykke. Basen har en rustfri stålplate som hjelper til med å balansere og forhindre at den velter. Komponentene i denne knivblokken er avtakbare for enkel rengjøring.
Boker 30402 Magnetisk knivblokk i tre
Magnetisk knivoppbevaring er ideell for knivens levetid og gir et sanitæralternativ som lar deg enkelt se og få tilgang til kniven du trenger. Denne magnetiske benkeplaten gir en enkel tilgang til en tradisjonell treknivblokk, men risikerer ikke å knuse knivene. Den kan lagre opptil syv kniver i forskjellige lengder på grunn av den kaskadende designen.
Dimensjonene er 11,25 tommer høye og 10 tommer brede og 6 tommer dype. Fordi det ikke er spor å bekymre seg for, er denne knivblokken enkel å rengjøre med såpe og vann.
Cook N Home Universal Knife Storage Holder
Med en ytre del av bambus har denne oppreist knivblokken et tradisjonelt utseende, men den universelle utformingen betyr at den kan passe til et bredt utvalg av kniver. Den bruker fleksible plastfiberstenger for å holde knivene på plass og forhindre at de påføres skade. Den har plass til kniver og annet kjøkkenverktøy med kniver som er opptil 8 inches lange.
De universelle plaststengene er avtakbare og tåler oppvaskmaskin for enkel rengjøring. Dimensjonene er 5,5 tommer brede og 5,5 tommer lange og 10 tommer høye.
Woodsom Kraftig magnetisk knivstrimmel
Denne magnetiske knivstripen fra Woodsom bruker niobmagneter i lengden for å holde knivene dine sikkert på plass. Dette betyr at det ikke er noen ikke-magnetiserte døde soner, så du kan feste knivene dine trygt fra ende til annen. Magnetene står overfor en naturlig treflate som er laget for å tåle riper.
Denne stripen kommer i en rekke lengder fra 8 til 36 tommer, men kan også tilpasses den nøyaktige lengden du trenger for kjøkkenet ditt. Den er tilgjengelig i flere forskjellige materialer, inkludert valnøtt, furu, lønn, eik og hickory, som alle har en annen estetikk som passer til hjemmets innredningsstil. Treet er behandlet med matsikker olje av slakterblokker for en glansfull overflate.
Den inkluderer et monteringssett for enkel montering på vegger eller skap.
Noble Home & Chef Bambusknivblokk i skuff
Denne skuffeknivblokken er et to-lags system, med det øvre laget laget for å passe mindre kniver og det nederste laget er ment for å ta imot større kniver. Dette gjør det til et godt valg hvis du har en samling biffkniver som du vil lagre sammen med dine oppgavekniver.
Fordi blokken har et vinklet håndtak, vil knivene holde seg på plass når skuffen din åpnes og lukkes, og forhindrer at bladene skraper mot bambusen. Den har 12 kniver og har en spesiell plass for sliping av stål. Den er laget med miljøvennlig Moso-bambus som kan vaskes med såpe og vann.
Den kan passe opp til 10,25 tommer lange eller ubelagte blader opptil 15 tommer. Den er laget for å passe til de fleste vanlige kjøkkenskuffer, med dimensjoner på 17 tommer og 9 tommer.
Mens dette alternativet har 12 kniver, kan de med større knivsamlinger være godt tjent med alternativet med 16 kniver.
Drop Block Under Cabinet Knife Block
Hvis du ikke har benkeplate eller skuffeplass, er en knivblokk under skap et plasseffektivt valg. Dette produktet av The Drop Block har tre strimler av sjeldne jordartsmagneter som kan inneholde en samling kniver i forskjellige størrelser. To striper er vannrette for lagring av større kniver, mens en er loddrett for skjærekniver, biffkniver eller saks. De kraftige hengslene lar deg senke knivblokken for å se og få tilgang til knivene dine, slik at du holder dem trygt oppbevart fra barn.
Denne blokken er tilgjengelig i tre størrelser. Dimensjonene til den lille versjonen er 18 x 9 tommer, mens de utvendige målene er 19,5 x 10,5 tommer.
Kitchen Seven Bamboo Universal Knife Block
Denne blokken, som har plass til opptil 16 kniver, er faktisk utstyrt med to separate knivslipere som passer til forskjellige behov. Den første er en keramisk stang for å finslipe og polere metallblader, mens den andre er ultrahårdt wolframstål ment å grovslipe V-formede kniver.
Den har også todelt lagring, med bunnnivå bygget for å imøtekomme mindre kniver med kniver opp til 5 tommer og toppsjiktet laget for større kniver med blader opp til 8 tommer. Vesken er laget av miljøvennlig brasiliansk bambus, som er naturlig vanntett.
Denne knivblokken egner seg til enkel rengjøring fordi plaststengene som brukes til å holde knivene på plass, er avtakbare og vaskbare. Stengene forhindrer at knivene dine sløves fordi de gir en myk og fleksibel overflate som knivene kan hvile på.
Vanlige spørsmål om knivblokker
Med så mange valgmuligheter som er tilgjengelige, kan det være litt overveldende å handle for den beste knivblokken. Hvis du fortsatt har noen dvelende spørsmål, kan disse svarene på noen av de mest stilte spørsmålene om knivlagring hjelpe.
Spørsmål: Er knivblokker sanitære?
Hvorvidt en knivblokk er sanitær eller ikke, avhenger av knivblokkens stil. Fordi enkel rengjøring varierer avhengig av hvilken type knivoppbevaring du velger, er noen blokker mer sanitære enn andre. Tradisjonelle treknivblokker er minst sanitære fordi de lettere kan samle smuss og matpartikler, og knivsporene kan være vanskelige å rengjøre.
Spørsmål: Er magneter dårlige for kniver?
Magnetiske knivstrimler brukes i mange profesjonelle kjøkken og skal ikke skade knivene dine. En god tommelfingerregel når du bruker magnetisk lagring er å unngå kraftig kontakt ved å berøre ryggraden på kniven til magneten først, i stedet for bladet.
Spørsmål: Hvordan legger du kniver i en knivblokk?
For å unngå å sløve knivene på knivene, er det viktig å legge press på ryggraden på kniven, i stedet for kniven, når du skyver den inn i et spor i en knivblokk. Hvis knivblokken tillater det, er det faktisk ideelt å skyve knivene opp ned, slik at piggene er på bunnen.
Spørsmål: Hvordan rengjør du en knivblokk?
Rengjøringsmetoden avhenger av stilen på knivblokken. Tradisjonelle treknivblokker, som er vanskelige å rengjøre, bør holdes opp ned og ristes for å frigjøre smuler og rusk som kan ha samlet seg inne. Blokken kan deretter håndvaskes med såpevann. En rørrens eller babyflaskebørste kan hjelpe til med å rengjøre inne i sporene.