Velge store kjøkkenapparater kan være morsomt, men huseiere bør tenke på familie og livsstil først. Hvis du ansetter en designer, må du være forberedt med en liste over ønskede apparater, da de vil påvirke plass og trafikkmønstre. Mange designere vil ha denne informasjonen først, da den vil påvirke formen og utformingen av resten av kjøkkenet.
Oppgradering av oppvaskmaskin
Oppvaskmaskiner har gjennomgått endringer gjennom årene, og har erstattet høye, klumpete øyesår med inkognitomodeller som er så stille at det er vanskelig å se om de er på. Se etter modeller som har skjulte kontrollpaneler innebygd i toppen av døren og stiliserte paneler som hindrer at apparatet skiller seg ut. Roligere motorer og interiør i rustfritt stål hjelper til med å dempe oppvaskmaskinens støy - en avgjørende funksjon for hjem eller kjøkken med åpen planløsning med tilstøtende underholdende rom.
Ikke overse muligheten for å kjøpe to eller flere oppvaskmaskiner, en økende trend innen kjøkken og kjøkkenoppussing. "Femti prosent av kundene mine har minst to oppvaskmaskiner på kjøkkenet," sier Peter Salerno, en sertifisert kjøkkendesigner og eier av Peter Salerno Inc., i New Jersey. "For større familier eller hjem som liker å underholde, kan den ene oppvaskmaskinen rengjøre mens den andre fylles med nye skitne retter."
Bedrifter som KitchenAid og Fisher har også kommet med oppvaskmaskinskuffer, i det vesentlige to uavhengige oppvaskskuffer som er stablet oppå hverandre for å imøtekomme enkel- eller dobbeltskuffbelastning. Salerno ser huseiere i kjøkken med plassutfordring ved å bruke oppvaskmaskinskuffene som oppbevaring også. "Hvis det er mangel på lagringsplass, kan den ene skuffen holde oppvasken mens den andre vasker dem," legger han til.
Oppvaskmaskinsteknologi og størrelse
Huseiere som er interessert i banebrytende teknologi, bør være på utkikk etter energieffektivitet, kortere sykluser og avanserte funksjoner designet for å kutte tid og oppstyr over retter. GEs SmartDispense oppvaskmaskin, som inneholder 45 gram vaskemiddel for automatisk utløsning for hver last, og Jenn-Airs 3-lags oppvaskmaskin, med justerbare stativer og en vaskearm under hvert stativ, setter nye spor i oppvaskmaskinens design.
De fleste amerikanskproduserte oppvaskmaskinmodeller har en standard bredde på 24 tommer, så det å velge en ny enhet for å erstatte en gammel krever kanskje ikke plasskonfigurering. Hvis du vurderer europeiske modeller, må du sjekke målingene siden de ofte er smalere enn deres amerikanske kolleger.
Koketopp Funksjoner
Komfyrtopper - tidligere kjent som ovner - er nå helt uavhengige fra ovner, noe som gir flere funksjoner og fleksibilitet til begge deler. Kommersielle koketopper blir stadig mer populære i boligkjøkken fordi de virkelig imøtekommer gourmetkokken. Avanserte gasskomfyrer har lavt nivå BTU-utgangsinnstillinger for matlaging av lette sauser eller smeltende sjokolade, som gir maksimal kontroll for presis matlaging. Se etter brennere med en indre og en ytre flamme for høy presisjon og jevn oppvarming.
Nye boenheter jakter sine kommersielle forgjengere når det gjelder pris og funksjoner, så gjør leksene dine. Elektriske platetopper kan være billigere, men vil ikke ha samme presisjon som gassmodeller. Komfyrtopp varierer i størrelse fra 30 til 38 tommer bredt, men kan være så bredt som 48 tommer hvis en stekeplate er inkludert.
En platetopp på øya gjør det mulig for den underholdende kokken å møte gjestene og bringe matlagingen til festen. Downdraft ventilasjonssystemer kan eliminere behovet for overhette, og nye teknologier som induksjonskoking kan skape et tryggere kokemiljø. Ved induksjonskoking samhandler en magnetbasert gryte eller panne med et magnetfelt opprettet av koketoppspolene, og induserer en strøm i gryten eller pannen. Gryten eller pannen varmes faktisk opp og koker maten mens overflaten forblir kjølig. Selve systemet er helt flammefritt.
Komfyr eksos
Eksosanlegget er en viktig og ofte oversett kjøkkenkomponent. Eksosanleggets evner skal samsvare med størrelsen på komfyren eller platetoppen under den. Eksosanlegg måles i kubikkmeter per minutt (cfm). Jo større komfyren er, desto større er eksosfunksjonene til systemet. En 36-tommers ovn, for eksempel, bør matches med et minimum 800-cfm-system, mens en 48-tommers ovn vil kreve minst 1000 til 1200 cfm. Ta kontakt med din designer eller sertifiserte forhandler for å være sikker på at eksosanlegget samsvarer med og utfyller ovnen det betjenes.
Standard- og konveksjonsovner
Ovner finnes i to typer: konveksjon og konvensjonell. Konveksjonsovner er dyrere, siden de har blåsere som sirkulerer varmen for raskere, jevn matlaging. Som med oppvaskmaskiner, blir to ovner normen i dagens kjøkken. "Den doble ovnen er veldig kritisk," mener Salerno. "Hvert kjøkken skal ha to ovner." Enten det er veggmontert eller festet under koketoppen, gir to ovner større kokekapasitet og fleksibilitet.
Oppvarmingsskuffer, en gang en ganske fremtredende del av kjøkkenet, ser en gjenoppblomstring i kjøkkendesign. Oppvarmingsskuffer kan stilles fra 0 til 175 grader Fahrenheit for å opprettholde konsistens og temperatur på kokt mat uten å tørke dem ut. Oppvarmingsskuffer koster alt fra $ 800 til $ 1400, men er nyttige tillegg til kjøkken som ser mye bruk og gir store eller komplekse måltider for gjester eller familier.
Innovative apparater som konveksjonsmikrobølger tilbyr nye matlagingsalternativer for den pressede huseieren. Med steke-, bake- og sprøytemuligheter kombinerer konveksjonsmikrobølger alle oppvarmingsfunksjonene i en mikrobølgeovn med kokemulighetene til en konveksjonsovn. Steketiden blir halvert, men ønsket smak og tekstur på maten blir værende.
Kjøleskap Rundown
Kjøleskap kommer som side-ved-side, topp og bunn og innebygde enheter. Å velge en stil kan i stor grad være et spørsmål om personlig preferanse, men størrelsen på kjøleskapet bør ta hensyn til størrelsen på familien. En familie på fire trenger bare en enhet på 21 til 25 kubikkfot, mens en av seks eller flere kanskje vil ha en enhet med 27 til 32 kubikkfot. Lagring kan måles i kubikkmeter, men bredden på enheten bestemmer plasseringsalternativene. La familiens behov bestemme størrelsen på kjøleskapet, men pass på at du ikke sparer - det er ikke noe verre enn å ha et fullpakket kjøleskap som ikke fungerer for å passe familien.
Når du vurderer flere funksjoner som ismaskiner eller vanndispensere, bør du tenke på plassering. Et kjøleskap med paneler vil for eksempel ikke gå bra med en ekstern vanndispenser, da søl kan skade panelet over tid.
Både høyde og bredde må tas i betraktning når du ser på kjøleskapstørrelse. Kjøleskap kan være så høye som 68 tommer eller mer og så brede som 36 tommer. En huseier vil ha tilstrekkelig klaring fra gangene, døråpningene og så videre. Et kjøleskap som skal plasseres ved siden av en vegg vil kreve en passende dørdesign. En standard tommelfingerregel er å tillate minst 2 inches minimum på hver side for å la en dør svinge opp, avhengig av modell.
En økende trend å vurdere er å legge til ekstra kjøleskap / fryseskuffer. Disse reseptfrie enhetene kan fungere som drikkesentre som er lett tilgjengelige eller for å lagre overløpsartikler fra kjøleskapet eller fryseren. Å redusere trafikken gjennom kokkens plass er en fin liten fordel for det travle kjøkkenet. "En drikkeskuff kan holde barna utenfor kokeplassen og ut av det primære kjøleskapet," sier Salerno.