For de som ønsker å oppgradere et kjøkkenapparat, er matlagingsområdet et flott sted å starte. Produsenter av kjøkkenutstyr har omfavnet energieffektivitet og smart teknologi, noe som gjør gourmetmatopplevelsen mer tilgjengelig og rimelig. Mens kokeplater for kjøkkenet ditt tradisjonelt har enten elektrisk mat eller gass, har induksjonsområder fått popularitet på grunn av deres tidsbesparende matlagingsfunksjoner og redusert energif.webporbruk.
Induksjonsteknologi bruker magnetisk induksjon i kombinasjon med en induksjonskompatibel gryte for å varme og lage mat med forbløffende hastighet. I tillegg har induksjonsområder konveksjonsovner, som gir ristede retter som er deilig sprø på utsiden og saftig på innsiden. Og med naturgass som er ansvarlig for 38 prosent av amerikanske karbondioksidutslipp, ifølge US Energy Information Administration, er induksjonsteknologi et mer klimavennlig alternativ.
Induksjonsområder er dyrere enn gass- og elektriske områder, men på grunn av induksjonsteknologiens energieffektivitet vil investeringen lønne seg i det lange løp. Les videre for å lære om produktfunksjoner du må se etter før du investerer i det beste induksjonsområdet for kjøkkenet ditt, og sjekk ut listen over toppvalg i hver kategori.
- BESTE SAMLET: KitchenAid Slide-In Induksjonsområde KSIB900ESS
- BESTE BANG FOR BUCK: Frigidaire Gallery Induksjonsområde FGIH3047VF
- BESTE SMART: Cafe Smart innfelt dobbel ovninduksjon CHS950P2MS1
- BESTE DOBBELT OVN: KitchenAid Elektrisk induksjon med dobbel ovn KFID500ESS
- BESTE RENGJØRING: LG Smart Slide-In Electric med konveksjon LSE4616ST
Hva du bør vurdere når du velger det beste induksjonsområdet
Når du velger et induksjonsområde, er det noen viktige faktorer å vurdere. De følgende avsnittene beskriver noen av de viktigste funksjonene og egenskapene du bør vurdere når du handler for det beste induksjonsområdet som passer til en rekke matlagings- og bakebehov.
Frittstående vs Slide-In
Installasjonstypen som trengs, vil avgjøre om et frittstående eller skyvbart utvalg er best egnet for kjøkkenområdet. Mens frittstående serier ofte er rimeligere, gir skyvbare områder et slankt, innebygd utseende mellom skapene for en mer tilpasset følelse. Frittstående serier har ferdige sider for frittstående installasjon og er vanligvis tilgjengelig i flere størrelser og utførelser.
Dimensjoner
Den gjennomsnittlige størrelsen på en induksjonsovn er 30 tommer bred. Imidlertid, hvis størrelsesvariasjon er viktig, er flere størrelsesalternativer vanligvis tilgjengelige i skyvemodeller. Den gjennomsnittlige tilberednings- / bakekapasiteten til et induksjonsområde er 5,8 kubikkfot, men det er tilgjengelige områder med mindre og større kapasitet. Med mindre du lager mat for grupper eller en stor familie, bør et utvalg med mindre kapasitet oppfylle dine behov.
Kokesoner
Induksjonsserier kommer vanligvis med kokeplater med fire matlagingsbrennere eller elementer, men noen gourmetområder har fem brennere. Elementene koker ved temperaturer mellom 100 og 573,8 grader Fahrenheit. Noen serier har til og med et oppvarmende element for mer delikate oppskrifter. Kokesonestørrelsene varierer vanligvis fra 5 til 12 tommer i diameter, og induksjonstoppen har plass til to eller tre forskjellige størrelser på potter. Noen koketopper tillater til og med elementbroing, og forbinder to side ved side-elementer for å skape et større kokeplass.
Temperatur- og tilberedningsinnstillinger
Selv om induksjonskoking krever mindre watt, kan teknologien fortsatt redusere tilberedningstiden, det er et raskere oppvarmingsalternativ til elektriske områder, og det gir en mer responsiv temperaturkontroll enn gass. Induksjonsområder utstyrt med forhåndsinnstilte tilberedningsfunksjoner inkluderer matlagingsmenyer for steking, grilling, koking og justering av temperatur og effekt for forskjellige mattyper. Noen områder tilbyr sabbatsinnstillinger, som deaktiverer automatisk 12-timers avstengning, og en forsinket baking, som gjør at baking kan begynne på et forhåndsinnstilt tidspunkt. Noen induksjonsområder gir spennings- og energif.webporbruksdatoer på kontrollputen.
Det er viktig å merke seg at induksjonsområder krever kokekar med magnetbunn. Men før du kaster noen av kokekarene dine, må du kontrollere de eksisterende grytene og pannene dine for kompatibilitet ved å plassere en magnet på bunnen. Hvis magneten sitter fast, er kokekaret kompatibelt.
Sikkerhet
Den varmeløse teknologien til induksjonsområder er en bonus sikkerhetsfunksjon, men det er absolutt ikke den eneste sikkerhetsfunksjonen som er tilgjengelig. Brennere produserer bare varme når de er i kontakt med induksjonskokeutstyr fordi pannedetektorer slår av varmeelementet når du fjerner kokekar fra komfyrtoppen. Væskekoking utløser også brennerne. Vanlige sikkerhetsfunksjoner inkluderer barnesikring på både ovnsdører og kontrollputer og indikatorer for overflatevarme.
Tilleggsfunksjoner
Induksjonsområder har en rekke tilleggsfunksjoner. LED-flammefunksjonen indikerer når et element er på. Funksjoner for oppdagelse av kokekar indikerer når et element er på, og om kokekaret er induksjonskompatibelt. Sikkerhetssensorer kan også avgjøre om det er igjen en tom gryte på en brenner, noe som utløser stengingen av brenneren for å forhindre varmeskader på gryten. Andre sensorer kan skille små gjenstander som er plassert på koketoppen fra kokekar, slik at de ikke feilaktig signaliserer for varmeeffekt. Matoppvarmende skuffer holder retter ved ideelle temperaturer før servering. De automatiske oppvarmingsfunksjonene tillater rask koking etterfulgt av en temperaturreduksjon til en simmer, og pausefunksjonene gjør det mulig for brukeren å stoppe kontrollene midlertidig for å raskt tørke opp knappen mens den er i drift.
Vedlikehold
På grunn av den glatte overflaten er det lettere å rengjøre et induksjonsområde enn dets kolleger med elektrisk og gass. En av de største faktorene for å forlenge koketoppens levetid er å unngå riper på glassoverflaten, så ikke bruk stålull eller slipende kluter eller rengjøringsmidler når du rengjør komfyrtoppen. For daglig rengjøring, tørk av overflaten med en fuktig svamp eller klut. For å fjerne flekker og flekker, bruk et spesielt rengjøringsmiddel for koketoppen eller en keramisk toppskrape for å fjerne tørket søl. Serier er også tilgjengelig med selvrensende ovner, ofte med både raske og tradisjonelle rengjøringsinnstillinger som bare krever vann for rengjøring.
Våre toppvalg
Denne listen over toppvalg tar hensyn til shoppinghensynene ovenfor, og inkluderer en rekke valg for å hjelpe deg med å finne det beste induksjonsområdet som passer dine behov og budsjett.
KitchenAid Slide-In Induksjonsområde KSIB900ESS
Dette 30-tommers induksjonsområdet har KitchenAids Steam Rack, som tilfører fuktighet for å forbedre matlagingsresultatene, og Even-Heat True Convection for å holde oppvasken sprø på utsiden og saftig på innsiden. AquaLift-teknologien renser ovnen på under en time ved å kombinere lav varme med vann for å frigjøre søl. Utvalget har berøringselementer i glass og en oppvarmingsskuff som holder maten varm og toast til middagen. Sikkerhetsfunksjonene inkluderer varmelys og en sikkerhetslås.
Velg trimstykker i svart eller hvitt for å utfylle rustfritt design. Serien inkluderer en varmesone og fire varmeelementer som måler 11 tommer, 7 tommer (to) og 6 tommer. Hvis det er behov for et større kokeplass, kan du bygge bro over de to 7-tommers elementene for å skape en større kokeplate. Kapasiteten er 7,1 kubikkfot, og den måler 28,9 tommer dyp, 30 tommer bred og 36 tommer høy.
Frigidaire Gallery Induksjonsområde FGIH3047VF
Når det gjelder funksjoner og overkommelige priser, leverer Frigidaire Gallery. Induksjonstoppen og damprengjøringsfunksjonene kan redusere rengjøring og koketid i to. 30-tommers sortimentet er det første sortimentet med luftsteke rett i ovnen, slik at hjemmekokker kan krydre ukentlig måltidsplanlegging med sunne alternativer. True Convection-ovnen måler 5,4 kubikkfot og er utstyrt med plass til flere rack, en konveksjonsvifte for optimal varmespredning og en rask damprengjøringsinnstilling for enkelt vedlikehold.
Den digitale frontkontrollstilen gir utseendet til et innebygd utvalg uten de ekstra utgif.webptene. Sikkerhetsfunksjonene inkluderer automatisk pannestørrelse for å bare varme opp ovnens overflate som er i kontakt med pannen. En nedre lagringsskuff holder kokeutstyret organisert. Ovnens overflate inkluderer fire varmeelementer: to 7-tommers elementer, et 8,3-tommers element og et 5,5-tommers element.
Dimensjonene er 25,75 tommer dype og 29,88 tommer brede og 36,625 tommer høye.
Cafe Smart innfelt dobbel ovninduksjon CHS950P2MS1
Dette induksjonsområdet har gourmet-guidet matlaging (inkludert videoguidede oppskrifter) som automatisk justerer temperatur og tid i henhold til matlagingsmenyen. Områdets trådløse teknologi gir kontroll over innstillinger fra en smarttelefon. Ovnkapasiteten på 6,7 kubikkmeter har ekte europeisk konveksjon for temperaturpresisjon, og både nedre og øvre ovn har broiler, skjult bakeelement, forsinket bake-modus, sabbat-modus og selvrensende.
Førsteklasses finish kommer i rustfritt stål, matt svart eller matt hvit. Komfyrtoppen inkluderer ett 6-tommers element, to 8-tommers elementer og et 11-tommers element. Områdets dimensjoner er 29,5 tommer dype og 29,88 tommer brede og 37,38 tommer høye.
KitchenAid Elektrisk induksjon med dobbel ovn KFID500ESS
Dette frittstående induksjonsområdet har en dobbel ovn med separate temperatursoner for tilberedning av flere retter samtidig. KitchenAids Steam Rack tilfører fuktighet for å forbedre matlagingsresultatene, og Even-Heat True Convection bidrar til å holde hver tallerken sprø på utsiden og saftig på innsiden. Den øverste ovnen har ett stativ og to stativførere, mens den nederste ovnen inneholder to stativer og fem stativførere. Serien har også flere sikkerhetsfunksjoner: automatisk avstenging, dørlås og indikatorlamper for varme overflater. Ovnens skjulte bakeelement gjør rengjøring til en lek.
Utvalget er utstyrt med fire elementer som måler 6 tommer (to), 7 tommer og 11 tommer. Med en kapasitet på 6,7 kubikkfot måler rekkevidden 30 tommer bred, 47,4 tommer høy og 28,5 tommer dyp.
LG Smart Slide-In Electric med konveksjon LSE4616ST
Mens de fleste induksjonsområder har selvrensende teknologi, holder LG induksjonsområdet EasyClean-rengjøringssyklusteknologi ovnen glitrende ren mellom de tradisjonelle selvrensende dyprengjøringssyklusene. Bare spray ovnens indre med vann, og tørk bort gjenværende smuss og søl etter den 10-minutters EasyClean-syklusen. PrintProof fingeravtrykk og flekkbestandig overflate tørkes lett av med en myk, tørr klut, og SmoothTouch-glasskontrollene og den glatte keramiske platetoppen er enkle å tørke av.
Ovnen på 6,3 kubikk er kompatibel med ThinQ-appen for LG STUDIO, som sender varsler mens ovnen er i drift. Ovnen har også ProBake Convection-teknologi for presisjonsbaking og en varmeskuff med tre temperaturinnstillinger. Området har fem varmeelementer, som måler 6 tommer (tre), 8 tommer og 11 tommer. Områdets dimensjoner er 37,88 tommer høye og 28,94 tommer dype og 29,88 tommer brede.
Vanlige spørsmål om induksjonsområder
Her er noen svar på vanlige spørsmål om induksjonsområder.
Sp. Hva er forskjellen mellom et induksjonsområde og andre typer områder?
Et induksjonsområde bruker magnetisk teknologi for å generere varme, men varme genereres bare når elektromagnetiske bølger kommer i kontakt med magnetbunn.
Spørsmål: Hvor trygge er induksjonsområder?
Induksjonsområder er ekstremt trygge. Med induksjonsområder trenger du ikke bekymre deg for farene forbundet med gassapparater eller ubetjente varme elektriske brennere. Dessuten slås varmeelementene i induksjonsområdet automatisk av når kokekar er fjernet fra elementet. Glasset holder seg kjølig.
Q. Sparer induksjonsområder energi?
Induksjonsområder sparer energi ved å bruke mindre watt og redusere koketiden. De skaper veldig lite overskuddsvarme, og siden kokeelementene blir varme og avkjøles raskt, gir presisjonsoppvarmingen færre karbondioksidutslipp.
Spørsmål: Er induksjonsområder støyende?
Induksjonsområder produserer noe støy, vanligvis i form av summende eller summende, som genereres av induksjonsviften eller de elektromagnetiske kraftkontrollene. Selv om støyen kan være noe ubehagelig, er den normal og skader ikke rekkevidden eller kokekaret.
Spørsmål: Trenger jeg hette til en induksjonstopp?
Fordi matlaging innendørs generelt produserer damp, røyk og luftbårne fettpartikler, anbefales det å bruke en ventilasjonshette med induksjonsområder.