Å utsette vin for luft i en periode hjelper til med å få frem den fulle smaken av visse typer vin, spesielt rød. Lufting tillater at noe av alkoholen fordamper, tar bittet ut av vinen og forbedrer forbindelsene som gir vinen sin smak.
Selv om det bare kan dekanteres, kan det lufte vin, men det kan ta opptil 90 minutter for vinen å lufte helt, noe som gjør det upraktisk for noen anledninger. Løsningen er en vinlufter som festes til åpningen av flasken eller til en karaffel, slik at vinen luftes på sekunder. Vinluftere inkluderer enkle design som lufter vin ved å øke overflaten når den helles, og andre som er elektriske modeller som tilfører oksygen til vinen når den strømmer gjennom et trykkammer.
Denne guiden beskriver viktige forskjeller mellom typer vinluftere og deler funksjonene som er avgjørende å vurdere når du handler for den beste vinlufteren. For ytterligere å hjelpe deg med å søke på shopping, inneholder listen nedenfor noen av de beste alternativene for vinlufter på markedet.
- BESTE SAMLET: Vinturi Deluxe Essential Red Pourer and Decanter Set
- BESTE BANG FOR BUCK: Corkas Wine Aerator Pourer
- OPPGRADERING: Coravin 802013 Vinbeskyttelsessystem Belufter
- BEST MED FILTER: Vinvoli Vinlukker Karaffel med Sedimentfilter
- BESTE ELEKTRISK: Aervana Original: 1 Touch Luxury Wine Aerator
- MEST STILIG: Soireehome - In Bottle Wine Aerator
Hva du bør vurdere når du velger den beste vinlufteren
Når du handler etter en vinlufter til en vinsamling eller en hjemmebar, er det nyttig å forstå forskjellene mellom typene og andre viktige faktorer, for eksempel materiale, filtrering, brukervennlighet og estetikk. Fortsett å lese for å lære mer om disse og andre viktige forskjeller blant vinluftere.
In-Bottle vs. håndholdt
Det er noen få typer vinluftere. En håndholdt vinlufter holdes over glasset mens vin helles gjennom det. Disse luftere skiller vinen i mindre strømmer og fører den gjennom et betydelig kammer som skaper trykk og tvinger oksygen inn i vinen. Denne metoden gjør håndholdte luftere til et av de mest effektive middelene for å lufte vin. Imidlertid krever en håndholdt lufter to hender for å betjene, en for å holde lufteren og en for å helle vinen gjennom den. Det kan være vanskelig å bruke.
Luftbeholdere på flasker består av propper og karafler. En stopperlufter passer inn i åpningen på vinflasken, og lufter vinen mens den også fungerer som en stopper. Mens den helles, deler lufteren vin i mindre strømmer, og øker overflatearealet og eksponeringen for luft når den strømmer gjennom proppen. Denne designen har et slankere utseende og er lettere å bruke enn en håndholdt lufter, men den er ikke like effektiv til lufting.
Kuleluftere i karanter-stil tillater brukeren å lufte vin mens de dekanteres. Lufteren passer over åpningen til karaffelen. Når vinen strømmer gjennom karaffelens åpning, luftes den. Denne typen lufter har vanligvis en tut som lar brukeren helle vinen i et glass. Karaffel luftere er et flott alternativ for de som foretrekker å servere vin fra en karaffel i motsetning til en flaske. De fleste karaffer har samme volum som en flaske vin.
Elektriske vinluftere, som er batteridrevne, er den mest effektive måten å lufte vin på, og de er de enkleste å bruke. De er også de dyreste. En elektrisk lufter passer over åpningen av vinflasken. Brukeren trykker på en knapp på lufteren som lufter vinen før den tappes ut gjennom en tut, noe som eliminerer behovet for å helle fra flasken.
Materiale
Vinluftere er vanligvis laget av stål, plast eller glass. Selv om alle disse materialene vil gjøre en effektiv jobb med å lufte vin uten å tilsette noen kjemisk smak, varierer de i holdbarhet. Plast og stål holder det beste, mens glass er mer skjørt.
Luftbeholdere i flasker har vanligvis gummipakninger som gjør det mulig for dem å få en tett forbindelse til åpningen av flasken, slik at de ikke faller ut eller lekker under helling. De fleste luftluftere i plast er plast, noe som forhindrer dem i å legge for mye vekt på toppen av en vinflaske. Noen er glass, som kan være mer estetisk tiltalende enn metall- eller plastalternativer.
Håndholdte luftere består av støpte plastbiter som er lettere enn metall eller glass, og som derfor er lettere å holde når du heller vin gjennom dem. De fleste håndholdte luftere har en gummiert stripe rundt kroppen som lar brukeren få et sikkert grep om den.
Elektriske vinluftere bruker en blanding av plast- og metalldeler. En gummipakning rundt åpningen gjør at de kan skape en tett tetning mot vinflasker.
Filtreringsmekanisme
Røde viner vil ofte ha sediment i flasken, som kan havne i vinglasset, noe som påvirker smaken. Noen håndholdte luftere inkluderer et filtreringssystem innebygd i lufteren som filtrerer disse sedimentene når de lufter vinen. Disse filtrene består av en trådinnsats.
Når brukeren heller vinen i lufteren, passerer den først gjennom filteret, som fjerner sediment, før det strømmer inn i lufteren. Ikke bare forbedrer filtreringen av dette sedimentet smaken av vinen, men det forhindrer også at sedimentet kommer inn i og potensielt tetter lufteren. Disse filtrene er flyttbare, slik at brukeren kan rense dem mellom bruk.
Brukervennlighet og lagring
Beluftere varierer i hvor enkle de er å bruke. De som leter etter en lufter som er enklest å bruke, vil kanskje vurdere en elektrisk modell, da den tilfører oksygen til vinen med et enkelt trykk på en knapp. Rimeligere stoppere og luftflasker i flasker er også relativt enkle, ettersom de bare krever at brukeren skjenker vinen etter at den er fjernet. Håndholdte vinluftere krever litt mer fingerferdighet, ettersom de krever at brukeren holder en enhet mens den heller vinen gjennom den, noe som kan gjøre dem vanskeligere å administrere.
Vinluftere inkluderer også tilbehør som gjør dem lettere å lagre. De fleste håndholdte og elektriske luftere kommer med stativer som lar brukeren vise dem på disken eller en hjemmebar, mens mange luftbeholdere på flasker inkluderer små reiseposer. Noen luftere hjelper til med å lagre vinen, og karanterer i karanter er reversible, slik at brukeren kan helle restrester tilbake i flasken.
Estetisk
Selv om vinluftere har en klar funksjon, kan de også sees på som dekorasjoner når de vises som en del av en hjemmebar eller nytes under et formelt måltid. Med dette i bakhodet har mange luftere avrundede former med bølgende konturer.
Flasker i luftflasken har vanligvis lange, buede tuter som legger til konturene til en vinflaske. Mens de fleste luftere er av metall eller plast, er andre glass, noe som kan være mer delikat og også mer attraktivt. Noen avanserte elektriske luftere har strømlinjeformede former og rustfritt stål eller polert nikkel.
Enkel rengjøring
De små sprekker og sprekker som gjør at vinluftere kan utføre sine oppgaver, kan også fange vin og rester, noe som gjør dem vanskelige å rengjøre.
Rengjøring av en elektrisk lufter innebærer å feste enheten til en ren flaske fylt med rent vann og føre vannet gjennom mekanismen. De fleste håndholdte luftere krever at brukeren demonterer enheten for å rengjøre de indre delene. Luftbehandlere på flasker er de enkleste å rengjøre, ettersom de bare trenger varmt såpevann for å løpe gjennom dem for å rense ut vinrester.
Siden vann trenger å strømme gjennom lufteren for å rengjøre den, er oppvaskmaskin ikke et praktisk alternativ for rengjøring av en vinlufter. Luftfabrikanter anbefaler håndvask i stedet.
Våre toppvalg
Listen nedenfor tar hensyn til ovennevnte hensyn for å trimme feltet og hjelpe deg med å velge den beste vinlufteren etter type. Denne listen inkluderer rimelige karaffelblåser i tillegg til avanserte elektriske beluftere. Noen av produktene nedenfor vil gjøre en utmerket jobb med å forbedre vinens naturlige smaker.
Vinturi Deluxe Essential Red Pourer and Decanter Set
Selv om det kan ta litt mer hånd-øye-koordinering å bruke, tilbyr en håndholdt vinlufter den mest effektive måten å tilsette oksygen til vin. Denne modellen er en av de beste, tar en prosess som kan ta mer enn en time og kondenserer den på sekunder. Den bruker en form som et fløyteglass for å skape trykk inne i enheten for å trekke luft inn i vinen, og forbedre smakene. Denne lufteren inkluderer også et filter som fjerner sediment når det luftes.
Mens de fleste håndholdte luftere krever at brukeren holder den i hånden, inkluderer denne modellen et praktisk stativ som holder lufteren under helle. En gummiert stripe rundt den nedre delen av lufteren lar lufteren passe tett i stativet, mens den klare plastdesignen lar brukeren se luftingsprosessen tydelig. Luftemaskinen demonteres lett for rengjøring, og stativet holder lufteren når den ikke er i bruk.
Corkas Wine Aerator Pourer
Lufting av vin er ikke bare for velstående. Denne gylle-belufter koster en brøkdel av high-end modeller og passer tett til åpningen av en flaske med ribbet gummipropp. Den lange tuten bruker et oppblåsingssystem som tilfører trykk i kammeret, og tvinger oksygen inn i vinen når den strømmer gjennom tuten og inn i glasset.
Denne lufterens design har også den effekten at den reduserer væskestrømmen, noe som gir mer presis helling og færre søl. Den slanke koniske formen som utvider vinens overflate for optimal lufting, gjør den også til en av de mer attraktive luftere du kan feste til en vinflaske. Lufteren består av akrylplast, som er slitesterk og enkel å rengjøre.
Coravin 802013 Vinbeskyttelsessystem Belufter
De som er seriøse med lufting og konservering av vin, vil kanskje vurdere Coravins system, som bruker et innovativt design som lar brukeren helle vinen uten å korke den. Luftemaskinen er et av de større alternativene på markedet, men det er en av de mest effektive.
Når lufteren klemmer seg til toppen av flasken, gjennomborer en nål korken, og skaper en åpning for vinen å strømme gjennom. Luftapparatet begynner å helle ved å trykke på knappen, og sender vinen gjennom 24 separate hull, og skaper individuelle strømmer som øker overflaten til vinen for optimal lufting. Dette systemet er unikt ved at det også bevarer vinen. Når du fjerner nålen ut av korken, kan den forsegles. Dette holder vinen frisk i flere uker, og muligens år.
Vinvoli Vinlukker Karaffel med Sedimentfilter
Med sin evne til både filtrering og lufting, er dette et verdig alternativ for rødvinskjennere. Denne lufteren bruker en tretrinns luftingsprosess for å tilføre oksygen til vinen. Og med sin gjennomsiktige design gir denne lufteren brukeren tilfredsstillelsen av å se bobler som dannes i vinen når luft tvinges inn i den via et indre trykkammer.
I mellomtiden fanger en kurv på toppen av lufteren eventuelt sediment som kan være igjen i vinen, og forhindrer at den havner i glasset. Denne lufteren inkluderer også et praktisk stativ som holder lufteren når den ikke er i bruk, og en myk reisepose for lagring eller transport. Siden delene av lufteren kan tas fra hverandre, er denne modellen enkel å rengjøre.
Aervana Original: 1 Touch Luxury Wine Aerator
Selv om det er en betydelig investering sammenlignet med andre vinluftere, er andre luftere hardt presset for å matche effektiviteten og brukervennligheten til denne elektriske vinlufteren. Det krever ingen helle eller sikte, eliminere utilsiktet søl. Luftemaskinen fester seg til vinflasken, og deretter trykker du på en knapp, frigjør vin gjennom luftemaskinens trykk. Lufteren skaper trykk inne som tvinger oksygen inn i vinen når den passerer gjennom.
Det er også en av de mer attraktive luftere med sin strømlinjeformede design og polerte nikkelfinish. For å rengjøre, fyll bare en tom vinflaske med vann og kjør den gjennom lufteren. Denne lufteren kommer med to rør og seks AAA-batterier som driver enheten.
Soireehome - In Bottle Wine Aerator
Den pæreformen på denne glassvinlufteren fungerer som en interessant samtalebit, samt et middel for å åpne buketten og smaker av kveldens vinutvalg. Laget med blåst glass, har den et mer attraktivt utseende enn noen plast- og metallluftere. Den store halsen på denne vinlufteren ligner på en alkymists kolbe.
Denne lufteren handler ikke bare om utseende. Den store halsen kondenserer vinen og oksygenet for å lufte den. Den festes også praktisk til vinflaskens åpning, noe som gjør den enkel å bruke. En gummipakning sørger for at den blir liggende mens den skaper den lufttette tetningen som trengs for å gjøre jobben sin. Bare ren vann gjennom den for å rengjøre lufteren.
Vanlige spørsmål om vinluftere
Nå som du vet mer om luftere, kan det komme nye spørsmål om dem. Hvis du er bekymret for hvordan du best kan bruke en ny vinlufter eller hvordan luftere fungerer, så les videre for å få svar på disse og noen andre vanlige spørsmål om disse enhetene.
Spørsmål: Hvilke viner trenger lufting?
Mens det er lurt å lufte mest vin, fordeler lufting unge rødviner mest ved å fjerne de skarpere luktene av alkohol. Rødvinssortene som best drar fordel av lufting inkluderer Merlot, Cabernet Sauvignon, Bordeaux og Syrah. Selv om hvite viner ikke har så mye nytte av lufting, kan prosessen fremdeles forbedre smaken mens du forbedrer aromaen.
Sp. Hvilken temperatur skal vin luftes ved?
Dette avhenger av typen vin. Siden vin ofte blir luftet når den serveres, bør vinen ha den temperaturen som er best for sin type. For eksempel skal en Bordeaux serveres like under romtemperatur, mens hvitvin skal kjøles ned før servering.
Spørsmål: Hvordan minimerer du lufteksponering for vin som allerede var luftet?
Bortsett fra å fullføre flasken i en porsjon, er den beste måten å minimere lufteksponering på å omarbeide eventuell restvin etter servering.
Spørsmål: Hvordan rengjøres en vinlufter?
En vinlufter kan rengjøres ved å renne rent vann gjennom den. Mens det er OK å bruke en liten mengde mild oppvaskmiddel, må du motstå fristelsen til å bruke mye såpe. I tillegg skal lufteren ikke settes i oppvaskmaskinen. Dette kan etterlate rester av såpe og påvirke vinsmaken. Hvis lufteren har deler som kommer fra hverandre, demonter du lufteren og skyll den grundig.