Ikke for å skremme deg til å bestille takeaway oftere, men flere hjemmebranner er forårsaket av matlagingsulykker enn noe annet - og disse matlagingsbrannene fører til flere skader enn noen annen type boligbranner, ifølge de nyeste dataene fra USAs brannvesen. Spesielt farlig er fettbranner, ansvarlig for en av fem branndødsfall hjemme. Å vite hva som forårsaker at denne spesielle flammen dannes og hvordan du raskt slukker en fettbrann, kan faktisk redde livet ditt.
Mer enn 60 prosent av fettbrannene oppstår på komfyrtoppen, når fett eller olje treffer kokende tilstand, så begynner det å røyke og kan forutsigbart ta fyr snart. Så den første og viktigste regelen for å forhindre fettbranner er å aldri la en panne være uten tilsyn: Bare å gå til pantryet mens du har en glatt panne på varmen, kan føre til store problemer.
Røykepunktet varierer fra 375 til 450 grader Fahrenheit, avhengig av det aktuelle fettet eller oljen, men det første tegn på røyk indikerer faresonen.
Hvis det begynner å begynne å smøre fett, må du aldri, aldri bløte det med vann eller annen form for væske i et forsøk på å slukke det. Væske fordamper når det treffer brann, og skaper øyeblikkelig dampeksplosjoner i alle retninger og potensielt oversvømmer et kjøkken i flammer. Så lag mat med forsiktighet, og hold følgende informasjon i bakhodet - og forsyninger for hånden, slik at du kan holde deg kald hvis en fettbål skulle antennes.
Sammendrag
- Slå av varmen.
- Flytt pannen til en kjølig brenner. Hvis det er en liten ild, kaster du natron eller salt direkte på bålet for å dempe den.
- Legg et lokk (eller kakeark) av metall over pannen.
- Om nødvendig, strekk deg til brannslukningsapparatet, trekk i pinnen, sikte på dysen, klem spaken og fei flammen.
- Ring 911 umiddelbart hvis brannen ser ut til å være ute av kontroll.
- Brannslukker
- Lokk av kokekar av metall
- Cookie ark
- Bakepulver
- Bordsalt
Vi er en deltaker i Amazon Services LLC Associates Program, et tilknyttet annonseringsprogram designet for å gi et middel for oss å tjene avgif.webpter ved å lenke til Amazon.com og tilknyttede nettsteder.
Hvordan slukke en fettbrann
TRINN 1
Slå av ovnen umiddelbart hvis du kommer trygt til den når du har fett på koketoppen. Ikke prøv å flytte pannen. Bevegelse kan føre til at brannen blir sterkere og vokser raskere. Hvis brannen har spredt seg utover platetoppen til noe gardiner i nærheten, benk, skap, må du ikke prøve å komme i nærheten av ovnen. Det tar mindre enn fem minutter for et helt rom å bli oppslukt av flammer, så ta tak i telefonen din og forlat området, og lukk døren for å beholde brannen. Gå ut av huset og ring 911.
Hvis det er brann i ovnen eller mikrobølgeovnen, må du ikke åpne døren som kan føre til at oksygen strømmer inn og skaper en flamme. I stedet må du slå av apparatet umiddelbart og gå til trinn 5, ring 911.
STEG 2
Hvis det er en liten ild i en panne, kan du kaste så mye natron eller salt som du har på hånden direkte på bålet. Ikke kast mel, kjeksblanding eller bakepulver på flammen, da alle disse stoffene er brennbare. bare salt og natron er trygge for å slukke brann.
Ikke kast salt eller natron på flammene fra siden, noe som kan føre til at brannen hopper ut på baksiden av pannen og fanger andre steder. Ikke bytt bålet med håndklær eller forkle, noe som også kan føre til at det sprer seg.
Hvis salt eller natron ikke klarer å dempe flammene og du eier en klasse K-brannslukker, fortsett til trinn 3; huseiere uten klasse K-brannslukningsapparat bør hoppe til trinn 4. Hvis brannen har blitt helt slukket av salt eller brus, ikke lenger flammer eller røyk synlig luft ut av rommet og fortsett med opprydding.
TRINN 3
Bare en klasse K brannslukker kan slukke fettbranner; andre typer inneholder vann eller andre stoffer som kan forverre brannen. Klasse K-slukningsapparatet vil forurense kjøkkenet ditt og sørge for et enormt rot, men hvis det er et valg mellom en tøff oppryddingsjobb og huset ditt brenner ned, så prøv det! For å bruke brannslukningsapparatet, husk P.A.S.S .: Trekk pinnen, sikte på dysen, klem spaken og fei flammene.
TRINN 4
Hvis det fortsetter å komme røyk eller synlige flammer fra pannen, må du dekke den med et metallokk eller et kakeark for å frata oksygen. Sett aldri et glass, et keramisk lokk, en bolle eller en plate over fettfett. disse kan eksplodere og bli granatsplinter og skade deg i prosessen. Hvis du trenger å justere lokket eller arket, bruk en tang eller en spatelikke tøyhansker eller et kjøkkenhåndkle som kan antennes. Når det ikke er bevis for flammer eller røyk, fortsett til trinn 6.
TRINN 5
Hvis du har dekket bålet og fortsatt røyker aktivt, forlater du området, lukker døren og går utenfor. Ring 911 og rapporter om et kjøkkenfett. Du vil bli spurt om hva flammene gjør og hva du har gjort så langt, ettersom brannvesenet blir sendt ut. Senderen, som er opplært til å konfrontere branner av alle slag, kan be deg om å ta andre brannreduserende tiltak, så vær på telefonen og følg fremgangsmåten. Ekspeditøren kan til slutt avbryte svarsamtalen hvis situasjonen anses som trygg.
Når du vet at brannen er ute (911 ekspedisjon vil hjelpe deg med å finne ut dette på en trygg måte, men mangel på ny røyk er en god indikator), luft ut kjøkkenet ved å åpne vinduer og dører. Når kjøkkenet er røykfritt, pust lettet ut. Du vil ha en lang dag med opprydding fremover, men du reddet hjemmet ditt, og deg selv!
Topp tips for å forhindre fettbrann
- La aldri komfyren være uten tilsyn av en eller annen grunn når du lager mat med fett. Røyk til brann kan skje på under 30 sekunder hvis varmen er høy nok.
- Oppbevar natron og salt i nærheten av komfyren, men ikke så nær koketoppen som forhindrer deg i å få tilgang til dem i bål.
- Oppbevar aldri informasjonskapslene dine i bunnen av komfyren, så du vil alltid kunne få tilgang til dem i tilfelle brann på komfyren.
- Stek med et termometer klippet inn i stekepannen du steker i for å overvåke temperaturen. Dette vil hjelpe deg med å holde deg foran røykepunktet, som altfor raskt kan bli flammepunktet.
- Gjør deg vant til å alltid legge lokket på gryten din på disken, selv når du ikke trenger det, eller ha et kakeblad i nærheten, i tilfelle du må dekke panner for å forhindre at en brann spres.