Kaffekjennere som ikke vil mase med pour-over-teknikker eller espressomaskiner, vil sette pris på enkelheten og lettheten i en fransk presse. Også kjent som en pressekanne eller cafetière, er franske kaffekokere manuelle enheter som produserer en robust og fyldig brygge, som trekker ut maksimal mengde smak fra kaffegrutet ditt.
Franske presser er et flott alternativ for de med begrenset tellerplass, fordi de har et mye mindre fotavtrykk enn en vanlig drypp kaffetrakter. De kan enkelt lagres i en skuff eller et skap mens de ikke er i bruk. Les videre for å lære mer om hvordan du velger det beste franske presset for deg.
- BESTE SAMLET: Bodum 1928-16US4 Chambord French Press Coffee Maker
- BESTE BANG FOR BUCK: Bodum Brazil French Press Kaffe- og tekoker
- BESTE RUSTFRITT STÅL: Frieling fransk presse i dobbeltvegget rustfritt stål
- BESTE GLASS: Cafe Du Chateau French Press Coffee Maker
- BESTE STENVERK: Le Creuset Stoneware French Press
- BEST FOR REISE: ESPRO Isolert reise fransk presse i rustfritt stål
- MEST ALSIDIG: GROSCHE Madrid French Press Kaffe og te Press
Hva du bør vurdere når du velger den beste franske pressen
Når du handler for en fransk presse, er det noen viktige faktorer å vurdere. Følgende seksjoner beskriver noen av de viktigste egenskapene du må huske på når du handler for den beste franske pressen til kjøkkenet ditt.
Standard vs. bærbar
Franske presser kan være enten standard eller bærbare.
- Standard Franske presser er ment å brukes i et hjemmekjøkken. Laget av glass, rustfritt stål eller steintøy, har de vanligvis en kapasitet på 34 gram, selv om både mindre og større størrelser er tilgjengelige.
- Bærbar Franske presser er designet for å brukes på farten. De er vanligvis konstruert med dobbeltvegget rustfritt stål, noe som gjør dem holdbare og gir varmeoppbevaring. De har vanligvis en mindre kapasitet på 12 gram og er designet for å passe i en standard koppholder. Noen kan tilby funksjoner som lar deg stoppe prosessen for ekstraksjon av smak for å forhindre at kaffen får en bitter smak.
Materiale
Franske presser har karaffer som er laget av en rekke materialer. De mest populære er glass, rustfritt stål og keramikk.
- Glass karafeer har vanligvis borosilikatglass, noe som gir økt termisk motstand for å forhindre at materialet knuses på grunn av termisk støt. De er vanligvis innhyllet i en ramme av beskyttende materiale som rustfritt stål eller plast. På grunn av deres gjennomsiktige finish lar de deg se på kaffen mens den brygger. De er enkle å rengjøre, men selv med forsiktig vedlikehold kan det sprekke over tid.
- Rustfritt stål karaffer er mye mer holdbare og kan tilby dobbeltvegget konstruksjon for å hjelpe til med varmelagring.
- Keramikk steintøy franske presser er vanligvis belagt med emalje og gir naturlig varmebehandling, selv om de er tyngre og kan brytes. De kan komme i en rekke stilige farger.
Kapasitet
Mens mange produsenter måler deres franske presses kapasitet i kopper, er det viktig å fastslå hvor mange gram væske det faktisk kan holde. En standard amerikansk kopp tilsvarer 8 væske unser, men et selskaps definisjon av en "kopp" kan variere mye - med noen som vurderer at en kopp er så lite som 4 gram. De fleste standard franske presser har kapasiteter på omtrent 34 fluid ounces (eller 1 liter), men kan også komme i en rekke størrelser. Mindre versjoner er tilgjengelige, som er nyttige hvis du bare vil brygge en enkelt kopp og også kan brukes mens du er på reise.
Håndtak
Et fransk presshåndtak skal være solid og motstandsdyktig mot varme, slik at du enkelt kan balansere karaffen mens du bruker stempelet. Siden franske presser med glasskaraffer er varme å ta på, må håndtaket være utformet slik at du kan helle kaffen din uten å ved et uhell brenne deg ved å få knokene dine i kontakt med glasset.
Varmeoppbevaring
Noen franske presser tilbyr dobbeltvegget konstruksjon og kan skryte av optimal varmetetthet, men realiteten er at kaffen ikke skal sitte i pressen lenge etter at den er brygget. Varmtvannet vil fortsette å trekke ut smak fra eiendommen etter 4-minutters bryggetid, og skape en bitter, ubehagelig smak. Imidlertid, hvis du liker at kaffen er varm, kan en isolert karaffel beholde varmen i løpet av den korte bryggetiden.
Filtreringssystem
Mens kaffemaskiner med drypp kan bruke finmalt kaffe, er det å foretrekke å bruke middels eller grovmalte bønner når du bruker en fransk presse. De fleste franske presser har stålfiltre og mesh-skjermer som deres primære filtreringssystem. Filtrene har vanligvis tre lag for å sikre at ingen grunn eller sediment havner i det endelige brygget ditt. Det er også viktig at stempelet har en tett forsegling for å forhindre at bakken finner veien inn i kaffen din.
Enkel rengjøring
Franske presser må vaskes etter hver bruk, så de må være enkle å rengjøre. Sørg for at du kan demontere og enkelt rengjøre modellen du velger. Mens noen har komponenter som kan vaskes i oppvaskmaskin, må andre vaskes for hånd.
Estetisk
Hvis du planlegger å oppbevare din franske presse på benkeplaten eller bruke den som serveringsfartøy, bør den passe til hjemmets innredningsstil. Franske presser med glassbeger og rammer i rustfritt stål har enten en klassisk eller en moderne estetikk, mens modeller laget utelukkende av stål har en tendens til å se mer industrielle ut. Emaljebelegget på steintøypresser kommer i et bredt spekter av farger for å matche andre kokekar eller aksentene på kjøkkenet ditt.
Våre toppvalg
Nå som du vet mer om franske presser, er det på tide å begynne å handle. Følgende valg tar hensyn til alle funksjonene ovenfor, inkludert estetikk, materialer, filtreringssystem og varmelagring. Sikt gjennom en rekke valg for å finne den beste franske pressen for dine behov og budsjett.
Bodum 1928-16US4 Chambord French Press Coffee Maker
Bodum Chambord har en karaffel laget av borosilikatglass, som gir termisk motstand, noe som sikrer en rask temperaturendring som ikke får den til å knuse. Filtreringssystemet består av et finmasket filter og en perforert stålplate som gir en jevn smak.
Den har en klassisk design med en slitesterk ramme i rustfritt stål som beskytter glasskarafelen. Den har også fire stålføtter som løfter den en halv tomme, så det er ingen risiko for å brenne bordene eller benkeplatene.
Denne modellens karaffel har en kapasitet på 34 gram, men mindre og større størrelser er også tilgjengelig. Bodum selger reservedeler til sine franske presser, slik at du enkelt kan kjøpe nye filtre når det er nødvendig.
Bodum Brazil French Press Kaffe- og tekoker
Bodum Brazil er rimeligere enn noen av merkets andre modeller på grunn av polypropylen-rammen, men den fungerer like bra. Den er konstruert med en varmebestandig karaffel i borsilikatglass, og skallet og håndtaket er uten BPA. Mens rammen er laget av plast, er stempelet og filteret konstruert med rustfritt stål. Det trekantede håndtaket sørger for at hendene ikke kommer i kontakt med varme overflater.
Det er oppvaskmaskinsikkert og gjør det enkelt å rengjøre. Denne modellen har en kapasitet på 34 gram, men mindre og større modeller er begge tilgjengelige.
Frieling fransk presse i dobbeltvegget rustfritt stål
De som leter etter en fransk presse som gir varmeoppbevaring, vil sette pris på denne modellen fra Frieling. Den er laget av dobbeltvegget 18/10 rustfritt stål, som holder kaffen varm, slik at du kan bruke den som serveringsbeholder. På grunn av stålkaraffelen er den også veldig slitesterk og har ikke noen risiko for å knekke.
Den har et dobbeltfiltreringssystem med det første filteret som siler større grunner og et finere filter for å fjerne mindre sedimentpartikler. Komponentene er oppvaskmaskinsikre, og du kan enkelt demontere for rengjøring. Denne modellen har en kapasitet på 36 gram, men større og mindre modeller er også tilgjengelige. Den kommer også i to utførelser: en børstet matt finish og en blank speilfinish.
Cafe Du Chateau French Press Coffee Maker
Cafe Du Chateau French Press er laget av en glasskaraffel med ramme i rustfritt stål. Den har et 4-nivå filtreringssystem som inkluderer to siler i rustfritt stål, en fjærbelastet sokkel som tetter kantene mens du stuper, og en ekstra sil i lokket for å fange grovere grunner. Den er laget av rustfritt stål 304, som har høye nikkel- og kromnivåer for å forhindre korrosjon. Borsilikatglasset forhindrer knusing selv etter sterke termiske endringer.
Den har en kapasitet på 34 gram, og alle komponentene kan tåle oppvaskmaskin.
Le Creuset Steintøy French Press
Le Creuset er kjent for sine kokekar av steintøy. Denne emaljebelagte kaffepressen samsvarer med merkets klassiske estetikk, og gir kjøkkenet ditt et fransk landlig utseende. Emaljefinishen er flisebestandig og forhindrer flekker og sprekker. Den beholder varmen godt for å holde kaffen varm og er til og med mikrobølgeovn- og ovnfri og egner seg til forskjellige bruksområder på kjøkkenet.
Den har et stempel i rustfritt stål og en nettpresse samt et godt designet håndtak for å forhindre at knokene kommer i kontakt med karaffen. Den har en kapasitet på 34 gram og er oppvaskmaskinsikker for enkel rengjøring.
ESPRO Isolert reise fransk presse i rustfritt stål
Hvis du er spesiell med kaffen din og ikke drømmer om å drikke filterkaffen som tilbys på et hotell, kan du vurdere å investere i en reisevennlig fransk presse. Denne modellen fra Espro har en kapasitet på 12 gram, noe som gjør den perfekt for en servering på farten. Den isolerte dobbeltveggede rustfrie stålkonstruksjonen holder kaffen varm i flere timer. Den er solid nok til å pakke i en koffert eller en ryggsekk for bruk mens du er borte fra hjemmet, men den kan også brukes på pendlingen. Den inneholder en funksjon som lar deg stoppe smaksuttaket for å forhindre at kaffen blir bitter. Den har et dobbelt mikrofilter for å sikre at den endelige bryggingen er fri for korn og sediment.
Den kommer i fire forskjellige utførelser: børstet rustfritt stål, matt hvit, matt svart og matt grå, som alle er BPA-fri. Alle komponenter kan vaskes på oppvaskmaskinens øverste stativ.
GROSCHE Madrid French Press Kaffe og te Press
Mens de fleste franske presser kun er laget for å lage varm kaffe, kan denne modellen fra Grosche også lage kaldbrygging og til og med bratt te. Bruk finmalt kaffe eller løst te for å lage et bredt utvalg av drikkevarer. Med grovmalte bønner, er det en flott kaldbrygging for varme dager.
Bægeret er laget av varmebestandig borsilikatglass, og rammen i rustfritt stål har en kromfinish. Det doble filtreringssystemet sørger for at det ikke er noe sediment i te eller kaffe med et filter på stempelet og et annet på lokket.
Den har en kapasitet på 34 gram, men en mindre versjon er også tilgjengelig for enkeltporsjoner, og en større versjon har plass til husholdninger med flere kaffedrikkere.
Vanlige spørsmål om franske presser
Her er noen svar på vanlige spørsmål om franske presser.
Sp. Hvordan lager du kaffe ved hjelp av en fransk presse?
For å lage kaffe ved hjelp av en fransk press, tilsett mediummalt kaffe i karaffen, og hell deretter varmt vann over den. Sett inn stempelet og la det hvile over vannlinjen. Trykk sakte ned etter 4 minutter. Hell ut kaffen i et krus eller annen beholderkaffe skal ikke være i pressen.
Spørsmål: Hvor mye kaffe bruker du i en fransk presse?
Hvor mye kaffe du bruker i en fransk presse, avhenger av din personlige preferanse. For å produsere 34 gram kaffe trenger du omtrent 4 til 5 spiseskjeer med bakken.
Spørsmål: Er fransk pressekaffe sterkere enn dryppkaffe?
Fordi filterskjermene som brukes i franske presser, er mer porøse enn vanlige kaffefiltre, er smaken av fransk pressekaffe mer robust. Det betyr imidlertid ikke at den inneholder mer koffein.
Sp. Hvordan rengjør jeg den franske pressen?
Alle komponenter i en fransk presse bør vaskes etter hver bruk. Hvis det er oppvaskmaskinvennlig, kan det bare demonteres og legges i vaskemaskinen. Alternativt kan franske presser vaskes for hånd med varmt såpevann og deretter tørkes grundig.