De beste kjøkkenknivene i 2022-2023

For nesten alle typer matlagings- eller grillaktiviteter krever en hjemmekokk kjøkkenkniver for å skjære, terne, skive, hakke eller hugge et bredt utvalg av matvarer. Fra små knivkniver og allsidige kokkekniver til knusende kjøttklyvere og andre spesialkniver - hver kniv har en unik rolle å spille på kjøkkenet.

Når du handler etter de beste kjøkkenknivene, finnes det ingen svar som passer best for alle. Hjemmekokker foretrekker vanligvis en bestemt type og størrelse på kniven, basert på følelsen og balansen mellom kniven i hånden og materialene som brukes til å lage knivens blad og håndtak. Fortsett å lese for å finne en oversikt over den beste kjøkkenkniven i hver kategori. Fra store kløvere til små kniver, dekker denne listen de beste knivene for de vanligste kulinariske behovene.

BESTE SAMLET: Chef’s Knife - PAUDIN Pro Kitchen Knife
BESTE BANG FOR BUCK: Home Hero Knivsett i rustfritt stål med blokk
BESTE SANTOKU KNIV: Zelite Infinity Santoku Knife 7 inch - Alpha-Royal Series
BESTE NUTKNIV: Cutluxe Utility Knife - 5,5 tommers kjøkkenkniv
BESTE PARINGKNIV: TUO Paring Knife - Peeling Knife Ultra Sharp
BESTE BONINGKNIV: WALLOP Benkniv 6 tommer
BESTE RENGJØRING: DALSTRONG Gladiator Series R - Obliterator Meat Cleaver
BESTE BRØDKNIV: WALLOP Serrated Bread Knife 8 tommer

Vanlige typer kjøkkenkniver

Mange forskjellige typer kjøkkenkniver er tilgjengelige, men dette er knivene som hjemmekokker bruker hyppigst: kokkekniven, santoku-kniven, brukskniven, knivkniven, utknivkniven, kløveren og brødkniven.

Chef's Knife

Bladene til en kokkekniv varierer i lengde fra 6 tommer til 10 tommer. Designet for en rekke formål, kutting, kutting og hakking - denne typen kjøkkenkniv er veldig allsidig.

Knivenes "buk" på en kokkekniv er buet slik at kokken kan hogge mat raskt ved å vippe bladet frem og tilbake. På denne stilen med kjøkkenkniv ender bladet i et skarpt punkt, og det er skråt av på begge sider for å skape en V-formet skjærekant. Kokkens kniver fungerer godt for å hogge fiberholdig mat som løk.

Santoku kniv

Santoku-kniver har en elegant design i japansk stil. Med et blad som vanligvis er 6 til 7 tommer langt, er disse knivene laget for kutting, skjæring og hakking. Denne typen kjøkkenkniv har en flat skjærekant, med et blad som ender i en avrundet kurve kjent som en "sauefot." Denne kurven skiller santoku-kniver fra blader i vestlig stil, som har skarpe punkter, avhengig av type.

Forskjellen i bladets krumning mellom santoku og kokkekniv betyr at du ikke effektivt kan bruke en gyngende eller hakende bevegelse med en santoku-kniv. Det kortere bladet gir imidlertid bedre manøvrerbarhet og kontroll, noe som gir presise, rene kutt.

Verktøykniv

Verktøyskniv, eller småkniv, er en liten, allmennkniv. Den brukes til en rekke matlagings- og tilberedningsoppgaver, inkludert utskjæring, hakking, peeling og oppskæring. De fleste kniver til verktøykniver er mellom 4 og 6 tommer lange, noe som gjør dem like store som knivkniver. Faktisk foretrekker noen hjemmekokker å bruke en verktøykniv til å skrelle frukt eller devein reker. Oppgaver blir vanligvis henvist til en kniv.

Paring Knife

En knivkniv er en liten kjøkkenkniv med et blad som vanligvis er 3 til 5 tommer langt. Disse knivene er perfekte for å lage små, presise kutt og parere frukt og grønnsaker, slik de fikk navnet sitt. "Paring" er å kutte av den ytre huden eller kutte bort de ytre kantene av en matvare, for eksempel et eple eller et fedd hvitløk. Når du parrer en grønnsak eller frukt, holder du vanligvis matvaren i hånden, noe du absolutt ikke vil gjøre med en langbladet kniv!

For festprep er avskjæringskniver nyttige for en rekke oppgaver: kutte frukt i kiler, parere sitrusskall og deveinere reker. Dessuten betyr den lille størrelsen at de er lett bærbare, så de pakker lett i en lunsjpose for å skjære opp frukt eller grønnsaker mens du er på farten.

Utbeiningskniv

Benkniver får navnet sitt fra det tiltenkte formålet: å kutte kjøttet fra bein av forskjellige typer kjøtt, inkludert svinekjøtt, fisk, kylling eller annen type. Navnet betyr imidlertid ikke at det skjærer gjennom bein. I stedet kan det slanke, fleksible bladet trimme langs kantene av beinet uten å skjære i det eller snu seg tilbake til kjøttet.

Med et blad mellom 5 og 6 inches langt er en utbeningskniv en nødvendighet i kjøkkenet for de som liker å fiske eller jakte.

kjøttøks

I likhet med utbeningskniven brukes også kløven til å kutte kjøtt, men kløverens størrelse og hakkekraft betyr at den kommer godt med når du skjærer meloner og mange grønnsaker. Knivene til kløverne er vanligvis 6 til 8 tommer lange, men de kan veie mer enn 2 pund fordi bladene er så tykke.

En kløvers formål er tydeligst når denne store kniven kommer ned på et stykke kjøtt. Selv om bladet til en kløver vanligvis ikke er så skarpt som for andre kniver, kan vekten av kniven og kraften til det nedadgående slaget lett skille mellom tykt kjøtt og til og med små til mellomstore bein.

Brødkniv

En brødkniv har alltid et takket blad. Den takkede kanten har vanligvis store serier med stor avstand som gjør at brukeren kan skjære gjennom, i stedet for å rive, myke kornprodukter som brød og bagels. Bladet er vanligvis helt rett, uten kurve over lengden.

Disse knivene måler mellom 7 og 10 inches i lengde, og de kan brukes til å skjære mer enn bare brød. De brede takkene deres gjør raskt arbeid med mykere frukter som tomater og tøff hud som ananas og butternut squash.

Hva du bør vurdere når du velger de beste kjøkkenknivene

Før du velger de beste kjøkkenknivene til hjemmet ditt, må du ta noen minutter på å lære om materialene og funksjonene som påvirker knivkonstruksjonen. De beste kjøkkenknivene for deg avhenger av hvordan du planlegger å bruke knivene og hvilke matvarer du tilbereder ofte.

Bladmateriale

Kjøkkenknivblad er konstruert av en rekke materialer: rustfritt stål, høyt karbonstål, keramikk og titan.

Rustfritt stål er ikke virkelig flekkfast, men motstår flekker og rust. For å bære navnet "rustfritt" må en kniv i rustfritt stål inneholde minst 10,5 prosent krom. Krom hjelper kniven med å motstå korrosjon, forfall og slitasje. En ulempe med rustfrie stålblader: Kantene deres blir kjedelige raskere enn for noe annet metall, så brukerne må skjerpe dem oftere.
Stål med høyt karbon er i hovedsak en høyere grad av rustfritt stållegering med høyt karboninnhold. Kniver laget av høykarbonstål har økt styrke, kantretensjon og skjæreevne. Mange seriøse kokker legger til kjøkkenkniver laget av denne typen stål i shoppingradaren. Ingen industristandard definisjon eksisterer for å betegne betydningen av "høyt karbon." Kniver markedsført som høykarbonstål kan faktisk være vanlig rustfritt stål. Å kjøpe et produkt fra en anerkjent produsent bidrar til å unngå tvil.
Keramikk kniver, som er tynne og skarpe, er nyttige når du skjærer frukt og grønnsaker. Imidlertid mangler de heftet og holdbarheten som er nødvendig for å kutte kjøtt og frossen mat. Et keramisk blad vil ikke ruste og bør beholde en skarp kant lenger enn et metallblad. Men når det blir kjedelig, kan det hende at det må skjerpes profesjonelt. Den sprø konstruksjonen til et keramisk blad kan føre til at det går i stykker under sliping.
Titan brukes ikke ofte til å lage et kjøkkenknivblad fordi det er mykere enn både rustfritt stål og høyt karbonstål. Videre er titanblad ofte dyrere enn et blad laget av de andre materialene. Når du handler for en utbeningskniv, er det imidlertid verdt å vurdere et titanblad. Titanblad er mer fleksible enn stålblad, og fleksibilitet er nødvendig i en utbeningskniv eller til og med i en liten brukskniv.

Bladfunksjoner

Et kjøkkenknivblad har flere viktige egenskaper som kan påvirke hvordan kniven fungerer, og om den kan brukes til å tilberede visse matvarer, inkludert bladets krumning, hul, spiss og spiss.

De krumning av en kjøkkenkniv refererer til bladets form eller kurve. Noen kniver, som for eksempel en brødkniv, er helt flate. En kokkekniv har derimot en kraftig skrånende kurve. Bladets krumning er forskjellig fra merke til merke.
Hulinger er små, jevnt fordelte innrykk i bladet til en kjøkkenkniv. Disse innrykkene er ment å forhindre at mat stikker til knivkanten når du hakker. Hulinger reduserer friksjonen, så det er lettere å kutte gjennom matvarer.
Vilkårene Tips og punkt brukes om hverandre. Spissen, eller spissen, er den fremre fjerdedelen av bladet der flertallet av skjæring og separering skjer. En knivspiss kan enten være spiss eller avrundet. Spisse tips er gode for piercing og terning, mens avrundede tips er bedre for å skjære tynne skiver.

Kant

Kanten av en kjøkkenknivs blad er enten rett eller takket. En kniv kan også ha et enkelt- eller dobbeltkantblad og varierende grad av skarphet.

Rett kant kniver er den vanligste typen kjøkkenknivblad. Dette er bladet du ser på kokkekniver, santoku-kniver, verktøykniver, skjærekniver, utbeningskniv og kløver. Et rett blad gjør det mulig for kokker å bruke nedadgående kraft for å presse gjennom matvarer, for eksempel når de hakker og skreller.
Serrated kniver finnes vanligvis på mindre biffkniver, brødkniver og tomatkniver. Noen kokkekniver har til og med veldig små serrasjoner for å kutte gjennom kjøtt. En takket kant på et blad er ideell for å skjære gjennom brød, myk frukt, stive skjell og senet kjøtt, fordi den saglignende skjærebevegelsen ikke tvinger maten fra hverandre. I stedet skjærer den gjennom flere tynne lag i et lavere tempo for å hindre at mykere matvarer rives.
Kjøkkenknivblad har vanligvis en enkelt kant. Disse knivene har bare en slipt kant med en jevn skarphet og sliping i hele bladets lengde.
Tveegget bladene har to spissete kanter. Med en kniv med to kanter kan du bruke en kniv til flere formål. Den ene spissede kanten kan for eksempel ha en fin sliping som lett kuttes gjennom frukt og grønnsaker, og den andre spissede kanten kan ha en grov maling for hakking.
De skarphet av en kniv er ikke bare en indikator på hvor effektiv en kniv er til å skjære gjennom mat, men det hjelper også med å bestemme sikkerheten. Bruk av et kjedelig blad kan føre til alvorlig personskade. Jo kjedelig knivbladet er, jo mer kraft må brukes til å skjære gjennom maten. Keramiske kniver forblir skarpe i lengste periode, men de er ikke effektive for kutting av kjøtt eller frossen mat. Det nest beste alternativet er høykarbonstål, som sjelden trenger å slipes. Titan kan holde en skarp kant lenger enn rustfritt stål, men det er et mykere materiale som kan vise seg å være ineffektivt når det gjelder å skjære gjennom hardere mat.

Vekt, balanse og kontroll

Vekten, balansen og den totale kontrollen av kniven bestemmes av tre hovedfaktorer: distal avsmalning, tang og bolster.

Distal avsmalnende er tynning av bladet fra basen til tuppen av kniven. Jo mer konisk knivbladet er distalt, desto lettere og bedre balansert blir kniven. Distal avsmalning endrer formen på bladet, så det er mer effektivt for en bestemt oppgave; for eksempel er utbeningskniver tynne på tuppen.
De tang av en kniv er metalldelen som strekker seg fra bladet inn i håndtaket. En full-tang kniv er litt tyngre enn en delvis tang kniv fordi tang strekker seg gjennom hele håndtaket. Full-tang kniver er vanligvis mer balanserte, noe som bidrar til å gi stabilitet og kontroll. Delvis tang kan bare strekke seg til toppen av håndtaket eller ha en hale som stikker gjennom til midten av håndtaket. Selv om disse knivene er lettere enn full tang, er de mindre balanserte og vanligvis bladtunge.
De styrke av en kniv er et tykt kryss mellom håndtaket på kniven og bladet. Støtten kan utformes i en rekke former, størrelser og vekter for å balansere en ellers ubalansert kniv. Bolsters gir også styrke og stabilitet langs bladets lengde, slik at du kan legge mer kraft i kuttene. Noen bolster, kalt bakre bolster, vises på baksiden av et knivhåndtak og dekker en full-tang kjøkkenkniv. Størrelsen og vekten på en bakre stolpe kan endres for å balansere en kjøkkenkniv.

Smidd vs. stemplet

Kjøkkenknivbladene er produsert ved smiing eller stempling.

Smidde kniver er konstruert av et enkelt stykke metall, som varmes opp og bankes i form før det varmes opp igjen, slukkes og herdes. Deretter poleres bladet og slipes, og til slutt resulterer det i et tykkere blad med en tyngre konstruksjon. Disse bladene er vanligvis av høyere kvalitet enn stemplede kniver, men de koster også mer.
Stemplede kniver produseres med maskin. Bladet er kuttet av et metallstykke ved hjelp av en hydraulisk presse og varmebehandlet. Deretter blir de malt, polert og skjerpet. Stemplede kniver er tynnere, lettere og lavere i pris. Stemplede kniver fungerer bra for flerbrukskniver eller knivkniver fordi disse knivene ikke trenger mye vekt for å være effektive.

Håndtak

Håndtaket på en kniv er nesten like viktig som bladet. Et ubehagelig håndtak kan gjøre et fint bearbeidet blad nesten verdiløst. Seriøse kokker burde sannsynligvis unngå kniver med håndtak laget av billig, billig materiale som plast, som kan bli sprø over tid.

I stedet ser du etter et håndtak laget av rustfritt stål, en laminert trekompositt eller en konstruert kompositt av tre og harpiks. Med naturlig temperatur og fuktbestandighet er disse håndtakene enkle å vedlikeholde. Formen på håndtaket er en annen faktor. Hvis mulig, prøv å holde kniven i hånden før du kjøper den. Se etter et ergonomisk produkt som sitter komfortabelt i hånden, slik at du ikke trenger å gjøre håndgymnastikk for å ta tak i det.

Allsidighet

Noen typer kjøkkenkniver er mer allsidige enn andre. Hvis du begynner med et knivsett til kjøkkenet, invester i multifunksjonelle snarere enn mer spesialiserte kniver. Følgende kjøkkenkniver spenner fra mest allsidige til minst allsidige.

Kokkens kniver er den mest allsidige kniven på kjøkkenet. Bruk dem til nesten alle typer matlagingsoppgaver. Noen modeller inkluderer til og med takkede kniver for å skjære gjennom kjøtt og myk frukt.
Santoku kniver er ikke så allsidige som en kokkekniv, men de er et nært sekund. De kan brukes til de fleste måltider og kan til og med være mer effektive for hakking enn kokkekniv.
Paringkniver, som ser ut som små kokkekniver, brukes ofte til å lage små, nøyaktige kutt i et bredt utvalg av måltidsprepareringsteknikker.
Brødkniver er noe allsidige. Den takkede kanten skjærer gjennom brød, myk frukt, stive grønnsaker og tøffe skinn. En takket kokkekniv kan imidlertid være like effektiv som en brødkniv, så kokkekniven kan tjene begge formål.
Verktøyskniv ligner på knivkniv, ved at mange bruker den ene eller den andre som sin kniv etter kokkens kniv. Kniven er litt lengre enn knivkniven, noe som kan være bedre for personer med større hender som sliter med den lille størrelsen på en knivkniv.
Utbenende kniver er spesialiserte kjøkkenkniver som fjerner kjøtt fra bein, så de er ikke like allsidige som en kokk eller en kniv. Imidlertid kan de brukes på en rekke kjøtt, inkludert kylling, fisk, lam, storfekjøtt og svinekjøtt.
Cleavers brukes til å hogge store matvarer, som kjøtt eller melon, i mye mindre biter, men utover det er de ikke veldig allsidige.

Våre toppvalg

Produktene nedenfor ble valgt for kvalitet, pris og kundetilfredshet. Hold deg til denne listen for å finne de beste kjøkkenknivene til din neste fest.

Chef's Knife - PAUDIN Pro Kitchen Knife

En allsidig kokkekniv som PAUDIN Pro Chef’s Knife betyr at du med en kniv kan hugge, skive, hakke og terne. Dens 8-tommers kniv har en svak vinkel som svinger forsiktig oppover for å møte den øverste kanten av kniven, og ender i en spiss spiss for å lage presisjonskutt eller gjennombore matvarene.

Denne 6,8-unse kniven, som er laget av slitesterkt høykarbonstål som beholder sin skarphet over tid, har en balansert vekt som sitter komfortabelt i hånden din. Hvis du griper knivens ergonomiske trehåndtak, blir det ikke trøtt på hendene, og den polerte bolten mellom håndtaket og bladet beskytter hendene mens du miser deg.

Home Hero Knivsett i rustfritt stål med blokk

Forbrukere på et budsjett (eller de som ønsker et matchende knivsett i stedet for individuelle kniver), er dette rimelige Home Hero rustfritt stål knivsett et utmerket alternativ. Hver stemplet kjøkkenkniv har et sort plasthåndtak og et blad i rustfritt stål som er belagt med nonstick-maling for lettere rengjøring og fuktbestandighet.
Settet på 17 deler inkluderer seks biffkniver og en kokkekniv, brødkniv, utskjæringskniv, verktøykniv, skjærekniv, ostekniv, pizzakniv, pluss kjøkkensaks, en skreller, knivstativ og en to-trinns knivsliper for fine (keramiske) eller grove (rustfritt) blader. Knivstativet er klart akryl, passende for den elegante, kule estetikken til et moderne kjøkken.

Zelite Infinity Santoku Knife 7 inch - Alpha-Royal Se

Den elegante designen til Zelite Infinity 10-unse santoku-kniven inkluderer visuelt imponerende damaskusmønster lagd oppå et polert blad med høyt karbonstål som er naturlig motstandsdyktig mot flekker og rust. Det 7-tommers smidde bladet har en full tang som strekker seg gjennom til baksiden av håndtaket og ender i en buet solid bakre stolpe for et sikkert grep.

Bladet til denne santoku har huler langs sidene av bladet som reduserer friksjon og hindrer mat i å feste seg til bladet. Santoku-kniver har en flatere krumning langs kanten av bladet, og toppen av bladet kurver brått for å danne en rund spiss. Denne lille forskjellen gjør en santoku-kniv bedre enn en kokkekniv for finskjæring med spiss av bladet.

Cutluxe Utility Knife - 5,5 tommers kjøkken småkniv

Med bare en kokkekniv og en verktøykniv som dette alternativet fra Cutluxe, kan hjemmekokker skive, terne og skrelle.Dette knivbladet, som er 5,5 tommer langt, har en håndslipt kant, noe som gir små, presise kutt i en rekke matvarer. Det er også bra for piercing og peeling. Dette knivhåndtaket er laget av laminert pakkawood, en kompositt av tre og harpiks som er slitesterk, tett og vannavstøtende.

Smidd med høykarbonstål, har denne verktøykniven en full tang som strekker seg gjennom pakkawood-håndtaket. Tangen er tripplet til håndtaket for å sikre et stabilt, sikkert grep. Cutluxe's koniske bolster gir en perfekt balanse mellom bladet og håndtaket, og oppmuntrer til et naturlig, behagelig grep.

TUO Paring Knife - Peeling Knife Ultra Sharp

Mens noen hjemmekokker klarer seg med bare en verktøykniv, er sannsynligvis en høykniv på høykvalitetslisten. En kort knivs korte kniv tillater presise kutt, og den er akkurat i den riktige størrelsen for å skrelle frukt og grønnsaker med mindre omkrets. Kokker som søker etter en god knivkniv, kan ikke gå galt med TUOs 3,5-tommers stemplede karbonstålblad, som er naturlig motstandsdyktig mot flekker og rust. Bladet har et hevet, hul mønster som reduserer friksjonen i kuttet og forhindrer at maten stikker. Knivens fulle tang er tredoblet til det ergonomiske glassfiberkompositthåndtaket for ekstra stabilitet og kontroll.

WALLOP Benkniv 6 tommer

Den smale profilen og kurven til WALLOP Boning Knife's 6-tommers karbonstål-blad er optimal for avbening, avkalking, filetering, flassing og trimming av biff, svinekjøtt, fisk og fjærfe. Det fleksible bladet skjærer rent gjennom kjøttet.

Den smidde WALLOP Boning Knife har en full tang som strekker seg gjennom det laminerte pakkawood-håndtaket. Tangen er tredoblet, festet til håndtaket for å sikre at pakkawood ikke løsner over tid. Støtten mellom bladet og håndtaket gir kniven vekt, noe som gjør at den føles balansert i hånden selv om bladet er tynt. Jo mer balansert bladet, jo bedre kontroll har du av kuttet.

DALSTRONG Gladiator Series R - Obliterator Meat Cleav

Legg til en kløver i knivsettet ditt hvis du jobber med mye bulk kjøtt, biffer og steker eller trenger en kløfter for å hugge gjennom meloner eller salathoder. DALSTRONG-spalten, som har middelalderdesign, kommer med et attraktivt stativ av akasietre. Denne kniven har en full tang og et 9-tommers blad, og den veier heftige 3 pounds. Denne tunge kniven kan enkelt hugge gjennom kjøtt og bein.

Denne knivens smidde blad med høyt karbonstål er motstandsdyktig mot varme, kulde og fuktighet. Bladet avsmalner ovenfra og ned, noe som forbedrer knivens fleksibilitet og reduserer hakemotstanden. DALSTRONG Gladiator har to støtter: en bakre stolpe på enden av håndtaket og en sentral støtte mellom håndtaket og bladet.

WALLOP Serrated Bread Knife 8 tommer

Den takkede kanten på denne WALLOP-brødkniven skjærer lett gjennom kornprodukter, myk frukt og stive skinn. Den har et 8-tommers blad som er designet for å bevege seg over og gjennom matvarer ved å bruke et langt frem og tilbake slag som etterligner en sagebevegelse. Denne skjæremetoden krever ikke mye nedadgående kraft, noe som betyr at du ikke ender med å pusse maten mens du kutter den.

WALLOP smidd kjøkkenkniv er laget av rustfritt stål med høyt karbon som naturlig motstår rust, korrosjon og flekker. Stål med høyt karbon har også en skjerpet kant lenger enn andre vanlige kjøkkenknivmaterialer unntatt keramikk. Brødkniven har full tang for bedre stabilitet og kontroll under skjæring. Tangen strekker seg gjennom det ergonomiske laminerte pakkawood-håndtaket.

Vanlige spørsmål om dine nye kjøkkenkniver

Før du investerer i nye kjøkkenkniver, kan du ta en titt på disse ofte stilte spørsmålene og deres svar nedenfor.

Spørsmål: Hvordan tester du en knivs skarphet?

Test skarpheten til en kjøkkenkniv ved å bruke et vanlig stykke skriverpapir. Hold arket fra hæl til spiss med den ene hånden, og trekk bladet ned gjennom papiret med den andre hånden. Hvis kniven passerer gjennom papiret uten problemer, er kniven skarp. Hvis bladet henger fast mens du skjærer gjennom papiret, kan det hende du må bruke en kvalitetssliper for å finpusse kanten og fjerne eventuelle hakk eller grader.

Spørsmål: Hvordan sliper du kjøkkenkniver?

Du kan spisse en kjøkkenkniv ved å bruke en slipe. En slipeblokk har vanligvis slitende materiale på ikke-motoriserte hjul, eller den er i V-form i slipekammeret. Trekk knivbladet gjennom dette slipekammeret med jevnt trykk for å sikre at kanten blir skjerpet like over hele bladets lengde.

Sp. Hvordan lagrer du kjøkkenkniver?

Du kan oppbevare kjøkkenkniver på flere forskjellige måter. Noen hjemmekokker monterer magnetstrimler på kjøkkenveggen og henger kniver ved bladene på stripene. Andre oppbevarer knivene i en knivblokk på benken, i et skap eller i en redskapsskuff.

Spørsmål: Hvordan rengjør du kjøkkenkniver?

Rengjør en kjøkkenkniv med oppvaskmiddel og varmt vann etter hver bruk. Etter at du er ferdig, skyll kniven til vannet renner klart. lufttørk den eller klapp kniven tørr. Ikke legg dem i oppvaskmaskinen. Maskinvask kan sløve knivbladene, og noen ganger kan det ødelegge håndtakene, avhengig av håndtaksmaterialet.

Spørsmål: Hvordan fjerner du rust fra kjøkkenkniver?

Du kan fjerne de fleste rustflekker og flekker fra kjøkkenknivene dine med hvit eddik, skrubbesvamp og en høy kopp eller beholder.

Fyll koppen eller beholderen med eddik og senk hele knivbladet.
La kniven sitte i minst 5 minutter.
Fjern kniven fra eddiken og skrubb bort rusten med svampen.
Gjenta etter behov.