Det er ingenting som en varm kopp kaffe - eller er det? Etter hvert som flere og flere av oss prøver å redusere koffeininntaket, blir utsiktene til å kaste kaffebønner for et alternativ stadig mer tiltalende. Overraskende nok ligner mange av disse erstatningene laget av urter, frukt og sopp mer på smaken av din foretrukne bønne enn du kunne forvente, og noen tilbyr til og med et energiboost.
Det er et overraskende antall produkter på markedet som kaller seg kafferstatninger. Denne veiledningen inneholder litt informasjon som hjelper deg med å identifisere det du leter etter i en kafferstatning, sammen med anbefalinger for den beste kafeerstatningen, litt hjelp med bryggemuligheter og svar på spørsmål du måtte ha.
Kaffe vs. kaffe erstatning
Kaffe brygges av ristede og malte kaffebønner. Avhengig av bønnens type og opprinnelse, størrelsen på malingen og bryggemetoden, kan kaffe ha mange forskjellige styrker og smakstoner. Tilsetning av sukker, melk eller fløte endrer også smaksprofilen. Kaffe inneholder naturlig koffein, som folk med noen medisinske bekymringer trenger å unngå, og som kan forårsake søvnløshet eller uro hvis de konsumeres for sent på dagen.
Kaffeerstatninger prøver derimot å replikere eller utvikle smaken av kaffe ved hjelp av planter og urter, på samme måte som te brygges, men med mer kropp. Den vanligste kafferstatningen er cikorierot, men bygg og andre korn, blomster, urter og sopp er også innlemmet i mange erstatningsbrygger. Målet med disse erstatningene er å etterligne smaken av kaffe, men også fylden av smak og litt tyktflytende tekstur som nybrygget kaffe tilbyr, slik at det eneste du savner er koffein.
Hva gjør en god erstatning for kaffe
Når det er på tide å velge en erstatning for å tilfredsstille de kaffetrengene, er det flere komponenter du bør vurdere.
Smak
En erstatning smaker kanskje ikke akkurat som kaffe, men en god erstatning bør være hyggelig å drikke. Hva dette betyr for deg, vil avhenge av dine individuelle smakspreferanser, og det kan være vanskelig å vite om du vil like noe før du har prøvd det. Av denne grunn er det vanligvis involvert litt prøving og feiling når det gjelder å finne din nye favorittdrink. Hvis du liker kaffe på grunn av sin fulle, fyldige smak, er sannsynligvis et cikoriebasert alternativ det beste alternativet. Sopp gir jorda dybde til smaken, som byg.
Allsidighet
En av de gode tingene med kaffe er at den kan nytes varm eller kald, eller på et utall andre måter, og en god erstatning bør også. For en maksimal allsidighet, velg en kafferstatning uten ekstra smaker lagt til den, som lar deg tilpasse tilsetningene dine eller bake med den. Hvis du er interessert i å forgrense smaksalternativene dine, er det mange erstatninger med smaker lagt til.
Brukervennlighet
Når du prøver å redusere koffein, er det siste du trenger frustrasjonen over en drikke som er vanskelig å lage. Av denne grunn er det viktig å velge en kafferstatning som er like enkel eller lettere å brygge som den vanlige koppen joe. Heldigvis burde dette ikke være for vanskelig å finne: de fleste erstatninger er enten granulære, som pulverkaffe, poset i en gjennomstrømningspose som en tepose, eller malt til bruk i hvilken som helst kaffekanne.
Helsefordeler
Siden mange erstatninger for kaffe er laget av urter, gir noen av dem faktiske helsemessige fordeler. For eksempel er cikorierot, et vanlig kaffealternativ, kjent for å støtte sunn fordøyelse, takket være det høye prebiotiske innholdet. En annen vanlig erstatning er løvetann, som er rik på jern og kan bidra til å forhindre urinlidelser. De fleste kaffealternativer har generelt lite sukker, fett og kalorier. I tillegg, siden de er hyggelige å drikke, kan du oppleve at du drikker mer om dagen og opprettholder et bedre nivå av fuktighet. Og ikke glem å velge en kafferstatning, du reduserer koffein, noe som vil føre til bedre søvn, mindre oppblåsthet, mindre uro og bedre hjertehelse.
Våre toppvalg
Disse anbefalingene inkluderer en rekke formuleringer og smaker - velg den kafferstatningen som passer best for dine smakspreferanser.
Dandy Blend Instant Urte Drikke
Uten koffein, gluten, sukker, meieriprodukter og hvete, gir Dandy Blend Herbal Beverage fyldig kaffesmak i granulater som ligner på pulverkaffe. Drikkens smak oppnås gjennom en blanding av løvetannrot, sikori, rug og sukkerroer. Sammen gjenskaper disse ingrediensene den bittersøte kaffesmaken - uten koffeinjitter. Dandy Blend er også ikke-sur, så det er lett å drikke hvis du har en sensitiv mage og passer for de med hvete-, melk- eller glutenfølsomhet.
Takket være det rike antioksidantinnholdet kan denne smakfulle urtedrikken til og med bidra til å beskytte cellene dine mot frie radikaler i kroppen. I tillegg til de utallige helsemessige fordelene, er drikken også enkel å brygge: bare tilsett nykokt vann til en teskje av de oppløselige krystallene og gi den en kraftig røre. Du sitter igjen med en rik, mørk drikk som lett kan justeres for å matche deg. For en sterkere smak, tilsett flere krystaller, for en mildere smak, tilsett mindre.
Den allsidige formelen kan også brukes varm eller kald til å lage milkshakes, mochas og lattes. Hvis du er baker, kan du også bytte ut Dandy Blend for øyeblikkelig kaffe i favorittoppskriftene dine. Denne Dandy Blend-drikken er enkel å bruke og en av de best aromatiserte kafferstatningene på markedet. Den kommer i en pose på 32 ounce (2 pund) og er tilgjengelig i flere andre størrelser.
Four Sigmatic Golden Latte
Denne kafferstatningen fra Four Sigmatic er spesielt formulert for å fremme fordøyelseshelsen, og kombinerer kalkunhalsopp, reishisporer og karminative krydder som kanel, gurkemeie og ingefær. Formelen er også rik på urteadaptogener, som forbedrer energinivået over tid - uten summene og krasjsyklusene som koffein kan forårsake. I tillegg til å være koffeinfri, er denne unike blandingen vegansk, paleovennlig, meierifri og glutenfri. Kokosmelkpulver gir kremen til latte uten behov for meieri.
Golden Latte kan smake deilig søtt, men hver porsjon inneholder bare ett gram sukker og tilsatt sødme med stevia. For å lage en latte er alt du trenger å gjøre å tilsette nykokt vann og røre - det er så enkelt. Denne oppkvikkende, men likevel beroligende drikken kan nytes varm eller kald når som helst på dagen. Four Sigmatic er sertifisert økologisk av USDA, og gjør virkelig et sprut i verden av varme drikker. Soppen gir en jordaktig smak, og kokosmelkens sødme og letthet gjør dette til en rimelig erstatning for en skummende latte.
Coffig Roasted Fig Beverage Coffee Substitute
Selv om den har en lignende smaksprofil som kaffe, bryr noen seg egentlig ikke smaken av sikori. For disse kjøperne bruker Coffigs kafferstatning ristede organiske fiken for å etterligne smaken av malt kaffebønner. Hver pose med Coffig er laget med kun fiken av høyeste kvalitet, dyrket og tørket i California. Denne langsomme stekeprosessen får fiken til å få en rik, særegen smak som etterligner kaffe uten koffein. Koffeinfritt, glutenfritt og inneholder null tilsetningsstoffer, Coffig er lett å brygge - bare øs i hvilken som helst kaffetrakter.
Coffig-blandingen er dobbelt så konsentrert som vanlig malt kaffe, slik at hver liten pose kan produsere så mange som 65 kopper. Den smakfulle drikken kan konsumeres varmt eller kaldt, med eller uten melk, og kan tilsettes hjemmebaking for en subtil kaffesmak. Du kan til og med legge til en scoop til smoothies og milkshakes. Den mørke fargen og den rike smaken på brygget gjør at kaffevifter kan fortsette 'ritualet' uten surhet eller koffein, og tilfører energien og fordøyelsesfordelene med organiske fiken til dietten.
Kaffree Roma Brent korndrikke
Kaffree Romas helt naturlige formel er forsiktig blandet fra bare tre korn-sikori, bygg og rug for å etterligne smaken av kaffe, uten den irriterende koffeinen. Takket være de oppløselige granulatene er drikken lett å brygge ved å røre en hevet teskje til et krus kokende vann og røre kraftig. Den naturlige formelen med lav syre gir en kompleks smak som tilfredsstiller kaffesug til venstre og høyre mens du gir deg en porsjon kalium, som mange mennesker mangler i kostholdet.
Akkurat som kaffe er Kaffree Roma Roasted Grain Beverage allsidig. Tilsett soyamelk og kanel for en lett, men overbærende latte, eller tilsett vaniljesirup og melk med lite fett for et velsmakende alternativ for varm sjokolade.
Original Rasa Herbal Coffee Alternative
Rasa Koffee utviklet deres urtekaffe-alternativ med et enkelt mål i tankene - å bidra til å dempe stress. Selv om vanlig kaffe har visse helsemessige fordeler, for eksempel antioksidanter, inneholder den også mye koffein. Å forbruke for mye av dette milde sentralstimulerende stoffet kan føre til høyt blodtrykk og stress. Som svar opprettet Rasa denne smakfulle urteblandingen, designet for å stabilisere energinivåene dine uten koffeinens sus og krasj.
Rasa Koffee-formelen er basert på en komponent av urtemedisin som kalles adaptogener. Disse urtene antas å forbedre det daglige energinivået over tid, og forbedre kroppens evne til å håndtere stressende situasjoner. Rasa har kombinert 12 urter, syv adaptogener og to typer sopp for å oppnå god smak og maksimal stressavlastningsfordel som er glutenfri, vegansk, paleo- og ketovennlig og uten vanlige allergener.
Rasa Koffee er en beroligende stressavlastningsdrink som dyrkes organisk og bærekraftig, og hjelper deg med å redusere miljøpåvirkningen. Selv om den best brygges i en fransk presse, kan Rasa også lages med en espressomaskin, dryppemaskin eller aeropress. Samlet sett er den rike og subtile smaken en flott erstatning for din gjennomsnittlige kopp joe, og i det lange løp kan det godt føre til at du føler deg mer energisk selv uten koffein.
Cafix kaffe erstatter krystaller
Stekt bygg, rug, cikorie og sukkerroer kombineres i Caffix Coffee Substitute Crystals for en robust og lett søt smak. Cafix-krystallene er enkle å brygge, akkurat som pulverkaffe: skje i koppen, tilsett kokende vann og rør, og nyt deretter en velsmakende drink som etterligner den rike og komplekse smaken av kaffe uten ulempen med koffeinjitter og mageirritasjon.
Hver kopp Cafix er fri for transfett, kolesterol og kunstige tilsetningsstoffer. Det er også veldig lite natriuminnhold, noe som bidrar til å forhindre vannretensjon og oppblåsthet. Cafix kan konsumeres varmt eller kaldt, og legges til milkshakes, smoothies og bakevarer for ekstra smak.
Fordelene ved å bruke et kaffealternativ
Folk velger å gi opp kaffe av en rekke helsemessige årsaker, inkludert høyt blodtrykk, sure oppstøt og magesmerter, søvnløshet, graviditet og andre faktorer - eller rett og slett fordi de er lei av den nervøse agitasjonen for mye koffein kan føre til, eller den knusende hodepinen når de savner morgenkoppen. Selv om noen studier antyder at kaffe kan medføre helsemessige fordeler i moderasjon, kan det av flere grunner også være en god ide å introdusere et alternativ i livsstilen din.
Kaffeerstatninger gjør det lettere å kutte ned koffeininntaket og i noen tilfeller legge til helsemessige fordeler gjennom naturlige vitaminer og mineraler i erstatningene. Kaffe og koffein er naturlige diuretika og kan forårsake dehydrering, selv når du drikker mer, mens erstatninger rehydrerer kroppen din. Langt lavere syre enn kaffe, erstatninger kan lette fordøyelsen og være mildere på magen generelt. Selv om du velger å henge på morgenkaffen din med kaffe, er det en god idé å ha smakfulle alternativer for hånden for å hjelpe deg med å redusere det totale inntaket.