Høstsesongen har vært mild i år, men kjølige temperaturer er rett rundt hjørnet, spesielt med den offisielle vinterstarten 22. desember. Hvilken bedre måte er det å modige vintertemperaturene enn å parkere deg selv ved bålet? Visst, du har sannsynligvis fylt opp med ved (og kanskje til og med hakket ditt eget), men i tilfelle du har lite tenn, har vi funnet grunn til å revurdere hvordan du stokker flammen i vedovnen eller peisen. For denne aromatiske erstatningen er alt som kreves en kjærlighet til sitrus, spesielt den til deilige, vitamin C-pakket appelsiner.
Her er hva du gjør: Neste gang du er i matbutikken og lager på deg den daglige dosen frukt og grønnsaker, må du sørge for å slippe noen ekstra appelsiner i handlekurven. Når du ser frem til en helg foran peisen, fjerner du bare skallene fra appelsinene (du kan snakke på skivene) og legger dem ut dekket på en arkpanne eller kjølehylle i 24 til 48 timer for å tørk dem ut. Når de er klare to dager senere, kan du blande disse utklippene inn med tenningen i stedet for den gamle avisen for å sikre at du får en brølende flamme. Oljen i oransjehuden gir faktisk bålet. Enda bedre, det vil ikke frigjøre kjemikalier som du kan finne i en bunke avis - bare deres friske, sitrusholdige lukt som effektivt holder skorsteinen renere. Nå høres det ut som en vinn-vinn-vinne scenario, hvis vi noen gang hadde hørt en.