Når det gjelder å tilberede et måltid over åpen ild, sammenlignes ingenting med den røykfylte smaken av godt gammeldags kull. Og med en bærbar kullgrill kan du ta den deilige matlagingen uansett hvor festen er.
De beste bærbare kullgrillene begynner kompakt eller knappes opp i små pakker for enkel transport. Fortsett å lese for å lære mer.
- BESTE SAMLET: Weber Jumbo Joe Charcoal Grill 18 tommer
- BESTE BANG FOR BUCK: Cuisinart CCG190RB bærbar kullgrill
- BESTE GRILLRØYKERKOMBO: Char-Griller E82424 Side Fire Box Charcoal Grill
- BESTE HIBACHI: ISUMER Charcoal Grill Barbecue Portable Hibachi
- BESTE KOMPAKT: Weber 121020 Go-Anywhere Charcoal Grill
- BEST FOLDING: Moclever Portable Charcoal Grill Plassbesparende
Hva du bør vurdere når du velger den beste bærbare kullgrillen
En bærbar grill eller lett transportert bordgrill kan gjøre deg til en stjerne ved neste grill. Men før du bestemmer deg for hvilken som er den beste bærbare kullgrillen til ditt neste utendørsarrangement, må du vurdere noen få ting, for eksempel typen og størrelsen på grillen du trenger, blant noen få andre viktige faktorer. Denne delen skisserer viktige shoppinghensyn.
Type
De beste bærbare kullgrillene kommer i mange former og stiler. Det ideelle valget for deg avhenger av hvordan du planlegger å bruke det. Her er typene bærbare kullgriller du kan se når du handler:
- Vannkokergriller har den klassiske kuppelformen med det runde, avtakbare lokket. Grunnleggende og billig, disse grillene gjør en god jobb på biff, burgere, hunder og grunnleggende grillmat.
- Tønnegriller, når de er slått på siden, ser ut som et fat. Faktisk bruker mange profesjonelle BBQ-mestere faktiske metallfat. De tilbyr mye matlagingsområde, og de har mye kull for langvarige grill- og røykøkter.
- Kamado griller ta med det nyeste og beste innen kullgrillteknologi. Disse avlange eller eggformede grillene har tykke vegger som holder på og fordeler varmen jevnt. Kamados lager gode griller for biffer, kylling, burgere, hunder, pizza og brød.
- Hibachi griller kan trylle frem visjoner om en japansk kokk som lager mat ved bordet ditt, men flatpanelet de vanligvis bruker, er faktisk ikke en hibachi. Ekte hibachier (kalt shichirin i Japan) er store, avdekkede åpne kullgriller med stor kokeplate.
Materiale
En grills byggematerialer hjelper til med å bestemme prispunktet. Billig grill kan bruke tynnmalt stål, mens dyrere modeller bringer inn slankt rustfritt stål eller annet tykkere stål. Billig stål varer ikke så lenge som rustfritt (selv om et porselensbelegg kan hjelpe), men det er vanligvis lett og bærbart. Rustfritt stål og tungmetallstål holder lenger og holder på varmen bedre.
Grillristmaterialene varierer også. Alternativene spenner fra billig stål til rustfritt stål eller støpejernsrist. Støpejern og rustfritt stål holder lenger, og de er lettere å rengjøre, selv om støpejern trenger et tynt lag med olje for å hindre rust.
Størrelse og vekt
Størrelse og vekt er nøkkelen til bærbarhet. En grill som er for stor eller tung å transportere, vil ikke gjøre mye bra med mindre festen er i din egen hage.
Når det gjelder størrelsen, er det best å velge en grill som er stor nok til å tilberede ditt gjennomsnittlige måltid, men kompakt nok til å passe i et kjøretøy. I en stor lastebil eller SUV kan en større grill være gjennomførbar. For transport i en liten bil, bør en bærbar grill ikke være større enn 20 inches fra side til side og topp til bunn.
En billig grill laget av materialer av lavere kvalitet kan veie bare noen få pund. Noen veier faktisk mindre enn en pose kull. De som er laget med bedre materialer kan veie 20 til 30 pund, noe som fremdeles er relativt lett å transportere.
Egg- eller kamado-griller må være tunge, siden de har tykkere vegger for å beholde varmen. Selv en liten kan veie opp til 75 kilo, men de er vanligvis verdt å slepe til festen.
Matlagingsflate
Kullgriller skaper mye varme, og den varmen må rømme oppover for å koke kjøttet eller grønnsakene på grillen. Av den grunn har alle kullgriller åpne rister som lar varmen stige og utjevnes så godt som mulig inne i grillen.
Mange av de beste bærbare kullgrillene har rister i rustfritt stål, og det er av flere gode grunner. For det første bidrar langvarig rustfritt stål til å sikre at en bærbar grill ikke blir kastet etter en sesong eller to. For det andre, lettere enn støpejern, gjør rustfritt stål disse grillene lettere å transportere. Til slutt gjør det lett å rengjøre rustfritt stål opprydding raskt før grillen går tilbake i kofferten.
Varmeeffekt og kontroll
På en kullgrill betyr varmekontroll å justere mengden kull og strupe luftstrømmen. Mange av de beste kullgrillene har luftdempere som grillmestere kan åpne eller lukke for å kontrollere mengden oksygenrik frisk luft som strømmer inn i de brennende kullene. Mer oksygen betyr en varmere brann, men kullet varer ikke så lenge. Det er best å la spjeldet stå åpent når du starter grillen, og kutt den deretter ned til en lavere luftstrøm for å få kullet til å vare lenger.
Ventilasjon
Spjeld gjør mer enn bare å kontrollere luftstrømmen gjennom grillen. Utover å senke temperaturen, kontrollerer toppspjeldet eller luftingen røyken, noe som kan ha stor innvirkning på smaken på maten.
De fleste som foretrekker kullgrilling, liker det for sin røykfylte smak. For disse menneskene vil røyking beholde røyk (men husk at det også vil redusere oksygen og senke tempoet). For de som foretrekker en mindre røykfylt smak, vil den øverste demperen være helt åpen for å lyse opp den dristige, røykfylte smaken.
Til slutt er kullgrilling en balansegang mellom luftstrøm, temperatur og smak, så vær ikke redd for å eksperimentere.
Tilleggsfunksjoner
På overflaten ser kullgriller ut som enkle kokeapparater. Men mange inkluderer funksjoner som gjør dem enklere å bruke og transportere. Sammenleggbare eller sammenleggbare stativer gjør for eksempel lettere transport og tar svært lite plass i et kjøretøy. De fleste grillene har askefangere festet under for å fange brent kull, men noen er lettere å fjerne og tømme enn andre. Hengslede rister tillater kokker i hagen å legge kull i bålet uten å fjerne risten. Skorsteinstartere gir en raskere måte å få en base av kull opplyst - en reell fordel når det gjelder kullgrilling.
Våre toppvalg
Hvis all den informasjonen om kullgriller høres deilig ut, er det på tide å begynne å grille. Følgende liste inneholder noen av de beste modellene på markedet for å effektivisere søket etter den beste bærbare kullgrillen.
Weber Jumbo Joe Charcoal Grill 18 tommer
Weber’s Jumbo Joe Charcoal Grill tilbyr en kombinasjon av størrelse og evner som er vanskelig å finne i andre vannkokere. Et slitesterkt porselensbelagt stållokk og bolle vil beholde varmen godt ved grillen etter grillingen. Spjeld på toppen og bunnen gir ekstra temperaturkontroll.
Mens Jumbo Joe holder opptil åtte burgere om gangen, måler den omtrent 20 inches både bred og høy og veier bare 18 pounds. Så det er lett å bære - spesielt når lokklåsen er på. Mens basen ikke brettes, passer den kompakte Jumbo Joe i de fleste kjøretøyer.
Cuisinart CCG190RB bærbar kullgrill
Grillmestere på budsjettet til en lærling vil sette pris på Cuisinarts CCG190RB Portable Charcoal Grill. En av de mest bærbare alternativene på markedet, denne kompakte grillen måler bare 15 tommer bred og høy og veier snaue 2 pund. På grunn av den lave prisen har de fleste håper grillere råd til investeringen.
Emaljebelegg på brennkammeret og askefanger og forkroming på stålristen bidrar til å forlenge grillens levetid. Et dobbelt ventilasjonssystem gjør det mulig for kokker å ta kontroll over temperaturen på denne lille grillen. Tre låser holder lokket på plass under pakking og transport.
Char-Griller E82424 Side Fire Box Charcoal Grill
Tønnsgriller har en tendens til å inspirere amatørrøykere, og Char-Griller Side Fire Box Charcoal Grill vil komme til oppgaven. Denne grillen har en kraftig stålkropp med støpejernsrist, men måler bare 19 tommer bred, 17 tommer høy og 16 tommer dyp. Et lett alternativ for en fat-stil grill, den veier inn på 42 pounds.
En skyvbar peisboks for kull eller flis lastes enkelt. To spjeld hjelper deg med å kontrollere luftstrømmen og inneholder røyk for den deilige røykfylte smaken. Og for de som allerede eier Char-Griller fatgriller i full størrelse, kan denne enheten feste seg til siden for å fungere som en ildkasse for røyking i Texas-stil.
ISUMER Charcoal Grill Barbecue Portable Hibachi
ISUMER's Charcoal Grill Barbecue Portable Hibachi demonteres for enkel transport. Bare ta av bena og pakk dem flate. Denne modellen er 16 inches bred, 11 inches dyp og litt over 9 inches høy og veier litt under 4 pounds. Det lager en fin bordgrill i piknikområde eller på bakdekk.
En sokkel i rustfritt stål og to rister i rustfritt stål gir et lett, rustbestandig apparat. Ventilasjonsutskjæringer i hver ende lar luft strømme gjennom til kullet.
Weber 121020 Go-Anywhere Charcoal Grill
Enten det er en biltur, grilling rundt campingplassen eller fester på parkeringsplassen før kampen, kan Webers 121020 Go-Anywhere Charcoal Grill takle det. Denne kullgrillen er 12 tommer høy, 21 tommer bred og 15 tommer dyp. Sammenleggbare ledningsben holder den i sikker avstand fra bordplaten. Lokket låses på plass, og grillen lukkes til omtrent samme størrelse som en standard verktøykasse.
Grillere kan strupe luftstrømmen med spjeldene for å kontrollere temperaturen. Det porselenemaljede lokket og basen vil tåle mange grillsesonger. En kokegitter i belagt stål håndterer opptil seks burgere på en gang.
Moclever Portable Charcoal Grill Plassbesparende
Når det gjelder bekvemmelighet og enkel transport, er en sammenleggbar grill som Moclever’s Portable Charcoal Grill vanskelig å slå. Denne grillen brettes helt flat og veier litt over 5 pund. For å sette den opp, er det bare å åpne toppen som en bok, brette ut sidepanelene og plassere de to rustfrie stålristene: den ene for kullet og den andre for matlaging.
Mocleverces matlagingsflate måler 17 tommer x 11 tommer, noe som gir plass til opptil åtte burgere av gangen. Ventilasjoner under kullristen trekker inn frisk luft for optimal forbrenning og varme.
Vanlige spørsmål om bærbare kullgriller
Her er noen av de mest stilte spørsmålene om bærbare kullgriller. Sørg for å se etter svar på spørsmålet ditt nedenfor.
Spørsmål: Tilfører kull smak?
Ja, matlaging med kull tilfører mat til smak. Når maten varmes opp og drypper ned på de brennende kullene, forbrenner den og skaper damp og røykfylt smak som gjør kullgrillet mat så velsmakende.
Spørsmål: Hvor mye kull legger du i en bærbar grill?
Mange faktorer går inn i dette, men en god tommelfingerregel er å bruke rundt 30 briketter med kull til små eller bærbare griller.
Spørsmål: Er røyken fra kull farlig?
Å puste inn noe biprodukt av forbrenningen er ikke sunt for deg, og brennende kull avgir også karbonmonoksid. Men så lenge du holder deg utenfor røyken og griller ute, er det veldig liten risiko.
Spørsmål: Hvordan bruker du en liten bærbar kullgrill?
Å bruke en liten bærbar kullgrill er ikke forskjellig fra en større enhet. Bare plasser brikettene på det nedre risten (eller i bunnen av grillen, avhengig av modell), bruk en liten mengde lettere væske på brikettene, åpne ventilasjonene og tenn kullet med en fyrstikk. La alle brikettene lyse og aske over før du steker.
Spørsmål: Hvor ofte trenger du å rengjøre en kullgrill?
Sannheten blir fortalt, du bør rengjøre kullgrillen eller en hvilken som helst grill hver gang du er ferdig med den. Dette vil forhindre at fett og oljer brenner seg inn i ristene og tilfører uønskede smaker. Bruk en grillbørste til å skrubbe ristene til de er rene.