Peanøtter er mer enn en deilig og mettende matbit. De er også en verdifull dekkavling som kan hjelpe grønnsakshagen din til å blomstre. Den ydmyke peanøttens reise fra matvarer til jordforsterker er fascinerende. Her kan du lære hvordan en tidligere slave brukte sin landbruksekspertise til å være banebrytende for å fremme bærekraftig dyrkingsmetode ved å bruke avlingen, og finne ut hvordan du kan bruke peanøtter i hagen din til en rikelig høst.
Hvorfor bruke dekkavlinger?
Dekkavlinger, også kjent som grønn gjødsel, er et alternativ til tradisjonell gjødsel, for eksempel husdyrgjødsel. De holder ugresset nede, forhindrer erosjon og bidrar til å redusere spredningen av jordbåren sykdom. Når det er tid for å plante en vanlig hageavling, blir den grønne gjødsel omgjort til jord for å tilsette næringsstoffer og forbedre jordens tilstand, noe som gjør den til en ideell vert for nylig plantede grønnsaker. Mens det er mange alternativer for dekkavling å velge mellom, ble bruken av peanøtter til dette formålet popularisert av George Washington Carver, en tidligere slave som ble en strålende landbruksforsker.
George Washington Carver: A Peanut Pioneer
Carver, født i Missouri like før slaveri ble avskaffet, brukte sin ekspertise innen botanikk til å utvikle bærekraftige oppdrettsteknikker med den hensikt å hjelpe fattige svarte bønder i Sør. Carver så disse bøndene slite etter frigjøring for å dyrke mye av noe i jord som er tømt for næringsstoffer. Svarte bønder som bodde i en Jim Crow-era sør ble tvunget til gjeld og holdt fra å eie land. Med kommersiell gjødsel økonomisk utenfor rekkevidde for disse bøndene, søkte Carver å finne og dele alternative, tilgjengelige måter å forbedre jordhelsen på. Han mente at fremgangsmåter som bruk av dekkvekster kunne hjelpe fattige bønder med å øke jordens næringsinnhold uten å måtte punge ut de små pengene de hadde til dyre gjødsel.
Carver fant at peanøtter var et ideelt valg for beskjæring for sørlige klimaer, takket være deres tilhørighet til varmt, fuktig vær. Carvers arbeid innen jordbruk er fortsatt viktig i dag. Hans altruistiske tilnærming til oppdrettsvitenskap viser hvor mye vi kan lære som jordbrukere og forvaltere når vi fritt deler vår kunnskap. Han viste oss også at peanøtter har hundrevis av bruksområder, inkludert i hagen.
Bruke peanøtter for å øke jordhelsen
Peanøttsmør sitter blant andre nøttesmør i midtgangen, men den velsmakende nøtten som brister med særegen smak er faktisk en belgfrukter. Carver forstod at det som gjør peanøttplanten så godt egnet til å dekke beskjæringsoppgaver, er dens næringsfremmende krefter. I stedet for å suge opp nitrogen som andre planter, gir belgfrukter igjen dette viktige næringsstoffet til jorden. Når jordnøttplanter brytes ned, frigjør også det døde og forfallende stoffet nitrogen, og etterlater rikelig med mat til neste sultne avling. Dekkavlinger, inkludert peanøtter, forbedrer også jordens tilstand. Jorda blir mykere, noe som gjør det bedre å holde på fuktighet og la rotsystemene puste.
Hvordan plante dette dekkavlingen
Peanøtter klarer seg best i solrikt, varmt og fuktig vær, men plantene tåler også delvis skygge. Godt drenert jord er ideell fordi jordnøtterøtter ikke liker å bli vannet. Plante denne dekkavlingen om våren for å sikre at den har nok tid til å vokse. Fordi peanøtter trenger opptil 160 dager å modnes, avhengig av sorten, vet du at området der du planter dem vil være ute av drift i en del av vekstsesongen. Bruk vekstrotasjonspraksis - en annen bærekraftig hagearbeidsteknikk som favoriseres av Carver - og plant denne dekkavlingen i en annen seng hvert år for å opprettholde jordhelsen i hagen din.
Inokulering av frø med en bakterie kalt Rhizobium bidrar til å forbedre nitrogenfikseringskapasiteten til belgfrukter som peanøtter. Du kan kjøpe den i pulverform og strø den på fuktede frø før du planter den. Plant de behandlede frøene i rader som er omtrent 12 til 24 tommer fra hverandre. Hilling (helling av smuss) ved bunnen av plantene bidrar til å forbedre rotens spredning under jorden. I likhet med poteter høstes peanøtter når løvet er gul, ved å trekke plantens rotsystem opp fra bakken. Till det gjenværende plantematerialet kommer tilbake i jorden for å øke nitrogennivået ytterligere.