Det første trinnet i å lage den perfekte koppen kaffe er nykvernede kaffebønner. Selv om ferdigmalt kaffe er praktisk, er det ingen konkurranse når det gjelder smak.
For å behandle dine egne bønner hjemme har du to alternativer: en elektrisk kvern eller en manuell kvern. Elektriske kverner er enklere å bruke, men en høykvalitetsmodell kan være vanskelig å finne til en overkommelig pris. Dessuten, hvis du trenger en kvern for fotturer eller camping, er ikke strøm alltid tilgjengelig. Det er da manuelle kverner kommer inn. Også kjent som "kaffefabrikker" eller "håndkverner", bruker de grader i stedet for kniver for å bryte ned kaffebønner, noe som resulterer i en jevn maling uten å påvirke bryggens smak.
Les videre for å lære mer om å velge den beste manuelle kaffekvernen til din neste kopp joe.
- BESTE SAMLET: JavaPresse manuell kaffekvern
- BESTE BANG FOR BUCK: Zadmory manuell kaffekvern
- OPPGRADERING: Porlex Jp-30 kaffekvern i rustfritt stål
- BESTE BÆRBAR: Hario keramisk kaffekvern, Mini Slim
- BESTE SET: TRIPLE TREE Manuell kaffekvern
Hva du bør vurdere når du velger den beste manuelle kaffekvernen
Det er lett å anta at alle manuelle kaffekverner gir lignende resultater; imidlertid flere faktorer påvirker funksjonaliteten, inkludert konstruksjon, størrelse, kapasitet og tilleggsutstyr (hvis tilgjengelig).
Burr vs Blade
For å bryte ned kaffebønner bruker kaffekverner kniver eller grader.
- Billig bruk av elektriske kverner kniver, for eksempel de som er på en blender. Deres spinnende handling hakker bønnene i små biter. Prosessen genererer imidlertid varme, noe som kan ha en negativ effekt på smaken av kaffe. Kverner med kniver kan ikke produsere en konsistent tekstur, noe som betyr at de ikke er ideelle for å lage en fin maling for espresso og annet kaffe.
- Både manuelle kaffekverner og high-end elektriske kverner bruker enten flat eller konisk grater som presser bønnene for å knuse dem og male dem. De genererer mindre varme enn kniver og gir en konsistent tekstur.
Materiale
Håndsliper er laget av en rekke forskjellige materialer, men burrkonstruksjonen betyr mest. Vanligvis er de laget av rustfritt stål eller keramikk.
- Rustfritt stål grader er veldig skarpe og kan produsere finmalt kaffe. De er også veldig holdbare og er ikke utsatt for brudd. De leder imidlertid varme, noe som kan påvirke smaken. De er ideelle for maling av bønner til pour-over og fransk pressekaffe.
- Keramikk grader er vanligere enn grader i rustfritt stål. Selv om de ofte ikke er så skarpe som rustfritt stål, blir de ikke kjedelige over tid og krever sliping. De kan produsere en fin maling, et optimalt valg for espresso.
Størrelse
For de med et lite kjøkken er størrelse et viktig hensyn for å sikre at kvernen enkelt kan lagres. Hvis du planlegger å bruke kvernen bare i ditt eget hjem - og har plass til den - kan en større kvern være enda mer effektiv og enklere å bruke. Noen kaffevifter liker imidlertid å ta med seg kvernen mens de reiser, og en liten, bærbar manuell kvern gjør det lettere å gjøre.
Kapasitet
Mindre kverner ofrer kapasitet. Hver kaffekvern inneholder en beholder som kan holde et bestemt volum bønner, som vanligvis måles i gram. En kopp kaffe krever omtrent 7 gram bønner. Lettere, bærbare kverner har vanligvis en kapasitet mellom 20 og 40 gram.
Slip innstillinger
Juster en borekvern ved å øke eller redusere avstanden mellom grader. Se etter en kvern med flere innstillinger for malingjustering for å sikre at den kan produsere kverner som passer for ditt foretrukne kvern, enten det er for en fransk presse eller dryppkaffe maskin. Velg en modell som enkelt skifter mellom forskjellige slipinnstillinger.
Håndtak
Lengden på kvernens håndtak er en nøkkelfunksjon. Kortere håndtak er vanskeligere å betjene og krever mer albuefett. For å gjøre slipingopplevelsen enklere, velg en modell med lengre håndtak. Noen håndtak er dekket med silikonhåndtak som ikke sklir for å forbedre brukervennligheten.
Tilbehør
Noen kaffekverner er utstyrt med en rekke tilbehør, inkludert:
- Skjeer eller skjeer
- Rengjøringsbørster
- Ekstra reservoarbeholdere, med eller uten lokk
Fordelene med å eie en manuell kaffekvern
Mens elektriske kaffekverner gir bekvemmelighet, er modeller av høy kvalitet ofte dyrere. Noen fordeler ved å eie en manuell kaffekvern inkluderer:
- Bærbarhet: Fordi de er små og ikke trenger strømkilde, kan de brukes hvor som helst.
- Varighet: Manuelle kaffekverner har ofte et rustfritt stålhus, som er veldig slitesterkt. Kverner med keramiske grader holder lenger og krever ikke sliping.
- Brukervennlighet: Manuelle kaffekverner serverer kaffebønner med en formålsmaling, til jevn konsistens. Bare legg bønnene i reservoaret, snu håndsveiv og voilá-kaffegrut! Sklisikker silikonbelegg kan gjøre veiv enda enklere.
- Rimelig: Manuelle kaffekverner er tilgjengelige i en rekke prispunkter.
- Enkel å rengjøre: For å rengjøre en manuell kaffekvern, vask den forsiktig.
Våre toppvalg
Følgende anbefalinger tar hensyn til alle nevnte hensyn, inkludert materiale, stil, slipeinnstillinger og, viktigst av alt, kvalitet. Denne listen har en rekke førsteklasses manuelle kaffekverner for å hjelpe deg med å finne den rette for dine behov, preferanser og budsjett.
JavaPresse manuell kaffekvern
De som lager et bredt utvalg av forskjellige kaffestiler, kan sette pris på de 18 malinnstillingene på denne kvernen fra JavaPresse. Den bruker koniske keramiske grader som er konstruert for å vare lenge mens de gir jevnlige resultater.
Denne manuelle kaffekvernen er laget av børstet rustfritt stål, noe som betyr at den er slitesterk nok til å pakke for fotturer eller campingturer. En avtakbar håndsveiv gjør den enda mer bærbar. Med en kapasitet på 40 gram inneholder beholderen nok bønner til å lage omtrent fire kopper kaffe på en enkelt maling.
Zadmory manuell kaffekvern
Zadmory-kvernen viser at et produkt av høy kvalitet ikke trenger å koste mye. Beholderen inneholder 30 gram bønner, som gir nok malt kaffe til omtrent tre kopper. Den har koniske keramiske grader som gir en jevn sliping i alle omgivelser.
Kvernen veier 10,8 gram, og det avtakbare håndtaket er litt over 5 tommer. Den kompakte størrelsen og overflaten i rustfritt stål gjør den holdbar nok til å kaste i en koffert eller håndbagasje.
Porlex Jp-30 kaffekvern i rustfritt stål
Denne slanke kvernen i rustfritt stål fra Porlex har et langt håndtak som kan gi fine kverner som er ideelle for espresso eller en Aeropress og grovere kverner for en fransk presse eller kaldbrygging. Dens keramiske koniske grater vil ikke ruste og produserer ikke en betydelig mengde varme under sliping.
Beholderen har en kapasitet på 30 gram, som har nok bønner til å lage omtrent tre kopper kaffe før den fylles på nytt. Den er mindre enn 2 inches i diameter og 7 inches høy.
Hario keramisk kaffekvern, Mini Slim
Harios mini kaffekvern er ideell for reisende som er spesielle med kaffen. Denne bærbare modellen er lett og slank, og veier bare omtrent 10 gram. Håndtaket kan fjernes, noe som gjør det enkelt å stikke i en håndbagasje eller ryggsekk.
Et gjennomsiktig lokk lar brukeren se innholdet i beholderen, og silikonhåndtaket gjør det lettere å fjerne det. Den forsterkede kvernarmen sørger for holdbarhet, og en rekke innstillinger lar brukeren bytte mellom finere og grovere kverner. For de som liker en spesifikk sliping, hjelper en lås med å holde innstillingen på plass. Det store reservoaret kan gi nok grunnlag for opptil to kopper kaffe.
TRIPLE TREE Manuell kaffekvern
Dette kvernesettet fra TRIPLE TREE inneholder en scoop, børste og to beholdere for å bringe hele bønner eller malt kaffe på farten. Kvernen har et håndtak i rustfritt stål og et silikonlokk, og den er utstyrt med keramiske grader som fungerer uten å generere varme. Brukere kan justere slipenivået til en rekke innstillinger, fra fin til grov.
Kvernen er nesten 4 inches i diameter. Bunnen er belagt med en glidende silikonpute for å holde enheten på plass mens den er i bruk. Delene demonteres enkelt for enkel rengjøring og kan vaskes i oppvaskmaskin. 7
Vanlige spørsmål om manuelle kaffekverner
Fortsett å lese for å finne noen av de mest stilte spørsmålene sammen med svarene deres om manuelle kaffekverner.
Spørsmål: Hva skal jeg se etter i en manuell kaffekvern?
Se etter en kvern med et langt håndtak som ikke bare har en størrelseskapasitet for dine behov, men som også tilbyr en rekke maljusteringer. Både keramiske og stålrater har fordeler.
Q. Hvor lang tid tar manuelle kaffekverner?
Det tar omtrent ett minutt å male nok kaffe til en kopp kaffe.
Sp. Hvor lenge varer en manuell kaffekvern?
Fordi manuelle kaffekverner har en enkel design, bør de vare i mange år.