Elsker du å lage pommes frites, smultringer og andre deilige godbiter, men stumpet av hva du skal gjøre med oljen når du er ferdig? Forhåpentligvis har du sluttet å dumpe den ned i vasken! Å gjøre det kan føre til tresko i hjemmet avløpsledninger og bidra til større tresko i kommunale ledninger, og det er derfor de fleste lokalsamfunn har forskrifter mot det. Å helle det ut på bakken er også et nei-nei: Miljødirektoratet har bestemt at matolje, enten det er vegetabilsk-basert (som raps) eller dyrebasert (som smult), kan "drepe eller skade dyrelivet" og forårsake en rekke andre miljøspørsmål også.
Du trenger ikke å bekymre deg over stekemediet ditt, men du er på rett sted! Denne guiden forklarer hvordan du kan fortelle om din trenger å bli kvitt, og gir deg de beste alternativene for hvordan du kan kaste matolje på en sikker, ansvarlig måte.
Hvordan avhende matolje
TRINN 1: Finn ut om det er på tide å kaste med snusketesten.
Brukt matolje trenger ikke kastes etter en gangs bruk. Hvis du har stekt på en stekepanne og foretrekker å ikke kaste bort oljen som er igjen, må du bare fjerne matrester ved å sile den gjennom et stort kaffefilter og deretter helle den i en forseglet beholder for oppbevaring på en kjølig, mørk hylle. De fleste frityrgryter er designet for å beholde oljen fra bruk til bruk, og det er vanskelig å tømme en hel tank. Så fortsett å bruke den så lenge den består snusketesten nedenfor.
Til slutt vil all matolje bli harsk. For å finne ut om din har gått dårlig, gi den en snus. God olje har en lett, ren lukt mens en bitter eller metallisk aroma - eller noe som minner om fargestifter! - betyr at den er forbi sitt beste. Hvis du ikke er sikker, gni litt olje mellom pekefingeren og tommelen: Frisk olje vil føles glatt og lett, men en klebrig eller klebrig konsistens indikerer at det er på tide å kaste.
TRINN 2: Vær sikker ved avhending ved å vente til den er avkjølt og velge riktig beholder.
Matolje må avkjøles til romtemperatur før den kan håndteres trygt. I en isolert frityrkokere kan oljen beholde nok varme til å forårsake alvorlige forbrenninger i opptil en time eller lenger etter at den er slått av. Så vær tålmodig og la den avkjøles helt først.
Hvis du har å gjøre med forkortelse og smult, må du øse den sammenklappede formen i en tom forkortingsform eller en kaffekanne og skyve på lokket. Så lenge den er i en lukket beholder, kan du deretter legge den i søppelbeholderen og kaste den sammen med vanlig kjøkkenavfall.
Hvis du startet med flytende matolje, som for eksempel peanøttolje eller saflorolje, må du ikke forvente at den tykner for mye når den avkjøles. Du trenger en sikrere beholder, for eksempel en tom melkekanne av plast eller brusflaske med tett skruelokk. For å unngå å rote, bruk en trakt når du heller olje gjennom flaskeåpninger med smal munn.
Hvis du regelmessig tilbereder stekt mat med små mengder matolje som du ikke har tenkt å bruke på nytt, bør du vurdere å kjøpe en fettbeholder. Denne nyttige kokkens hjelper, vanligvis laget av metall eller steintøy, kommer med engangsfolieforinger. Bare hell eller skrap brukt olje i foliefôret beholder og sett på lokket. Fortsett å tilsette brukt olje til den når fyllelinjen, og brett deretter toppen av folieforingen, fjern den fra beholderen, og legg folieposen i søppelbeholderen.
TRINN 3: Bestem deg for søppel eller resirkulering.
Mens du i teorien kunne kaste den fylte (og forseglede) beholderen rett inn i søppelbøtta for å ta ut til fortauskanten, er det ikke det eneste middelet for hvordan du skal kaste matolje. Faktisk, hvis du er miljøbevisst, kan du kanskje kaste gammel matolje på et gjenvinningssenter som deretter sender den av for å bli omdannet til biodieseldrivstoff. Det bidrar ikke bare til å redusere behovet for produksjon av fossilt drivstoff, det er det grønneste å gjøre. Earth911.com opprettholder et interaktivt søk for å finne ut hvilke typer resirkulerbare materialer som samles inn i samfunnet ditt. Bare skriv inn postnummeret ditt for å finne ut om det er et innsamlingssenter for gjenvinning av matolje.