Vi tenker ofte på kjøkkenet som en komfortabel, koselig sone og "hjertet i huset", men ifølge en fersk avdeling for energif.webpinansiert undersøkelse avgir matlaging med en gasskomfyr så lite som en gang i uken regelmessig nivåer av forurensende stoffer ville være ulovlig utendørs. Og gass er ikke det eneste problemet: Elektriske kokeplater og til og med brødristere skaper nitrogendioksid, et gif.webptig biprodukt fra forbrenningen. Ikke rart eksperter sier at forbedring av kjøkkenluftstrømmen bør være en "folkehelseprioritet." Heldigvis kan riktig hettebruk og andre enkle tiltak se at toksisitetsnivået synker med mer enn halvparten. Så pust lett og bruk disse teknikkene for å gi bedre kjøkkenventilasjon - og, mer generelt, sunnere luft inn i hjemmet ditt.
1. Bruk avtrekk på riktig måte
For å dempe lukt og forbedre luftsirkulasjonen, pluss partikler fra brent mat og fettlaging, må du slå på områdeviften ved begynnelsen av tilberedningen -ikke midtveis eller etterpå. Forbedring av kjøkkenventilasjonen krever også at huseiere er pliktoppfyllende med hensyn til vedlikeholdet som holder en hette til å fungere effektivt, inkludert å skifte filter regelmessig. Hvor ofte avhenger av hvor mye og hvor tungt du lager mat, men minst en gang årlig anbefales. Hvis du merker overdreven fettdannelse, punkteringer, vridning eller korrosjon på filteret, må du rengjøre eller skifte det ut umiddelbart. Metallnett og baffelfiltre kan fjernes og rengjøres med oppvaskmiddel og en stålbørste; andre filtre er engangsbruk.
2. Kontroller fett med en splatter-skjerm
Å minimere fett på kjøkkenet kan redusere luftbårne, pustende partikler og holde matlukten i sjakk - og det hele starter med en sprutskjerm som har en karbonfôr for å absorbere lukt. Denne rimelige problemløseren er tilgjengelig i kjøkken- og matvarebutikker overalt og tar ikke verdifull plass i mindre kjøkken. Mens mange tåler oppvaskmaskin, er det bare en svamp og varmt såpevann å håndvask dette kloke verktøyet for luftkvalitet.
3. Bruk vifter effektivt
Vifter er must for kjøkkenventilasjon hvis rommet ditt mangler hette. Et bredt utvalg av vindusvifter er tilgjengelig - noen med tre vifter i en enkelt enhet og muligheten for reversibel luftstrøm, også - men en grunnleggende boksvifte kan gjøre susen. Sett en solid, firkantet vifte inn i et kjøkkenvindu, lukk vinduet for å sitte tett mot toppen av viften og blokker eventuelle ekstra gap med et håndkle i hånden eller en annen "stop-gap" -løsning. Sørg for å plassere bladretningen slik at viften blåser frisk luft inn i rommet mens den suger stillestående, stinkende luft ut. Hvis du ikke har et kjøkkenvindu, åpner du vinduer i rom i nærheten og tar med en vifte inn på kjøkkenet, og plasserer den i døren din, vendt ut, for å suge luft fra kjøkkenet. Tenk på en oscillerende vifte med en ioniseringsfunksjon for å hjelpe luftrensing: Oscillasjonen beveger luften bedre, og ioniseringsfilteret fanger opp allergener.
4. Invester i en luftrenser
Viftehetter er ikke regulert, og noen filtrerer bare så lite som 15 prosent av partiklene. Luftrenser, men er Regjeringsvurderte HEPA-filtrerte modeller på sykehuskvalitet renser over 99,7 prosent av partikler over 0,3 mikron i størrelse. Hvis du lager mat med gass eller lider av astma eller andre kardiovaskulære plager, kan du se etter et "MCS" HEPA-filter for å fjerne "flere kjemiske følsomheter" og plassere det i kokeplassen for å forbedre kjøkkenventilasjonen. For å sikre at enheten du kjøper takler luftmengden i rommet ditt, må du finne ut rommets kvadratmeter (multipliser lengden etter bredden) og deretter sjekke produsentens spesifikasjoner.
5. Åpne Windows
Åpne vinduer gir selvfølgelig frisk luft til et hus, men det er det hvordan du gjør det som vil ha mest innflytelse på luftstrømmen, og forbedrer ventilasjonen av kjøkkenet under måltidets forberedelse. Ideelt sett holder du innerdører åpne, og deretter åpner du en kombinasjon av vinduer og / eller ytterdører for å lage et trekk. På denne måten sørger du for at luften ikke bare kommer inn i huset ditt, men beveger seg gjennom den for å skyve stillestående, forurenset luft ut.
Til syvende og sist er frisk eller filtrert luft den beste måten å bekjempe dårlig luftstrøm i ethvert kjøkken, så unngå fristelsen ved å spraye "luftfriskere" for å maskere lukt - disse produktene øker faktisk forurensningsnivået uten å ta opp den underliggende årsaken.