Hvis det var like enkelt å rengjøre utegrillen din som å rengjøre husholdningsovnen, ville det ikke vært så ille, men dessverre er det ingen selvrensende funksjon på dette apparatet. Du sitter fast med hele jobben. Så ubehagelig som det er, må du absolutt gi grillen din en grundig rengjøring i begynnelsen og slutten av hver grillsesong. Men du må også gi det en rask gang mellom grillingøktene. Hvis du holder ristene dine fri for fett og brent søppel, vil du både forlenge grillens levetid og forbedre smaken på maten. Heldigvis for deg er det en effektiv, billig og kjemisk fri måte å få jobben gjort riktig, og den viktigste ingrediensen - en løk - sitter sannsynligvis allerede ute på kjøkkenbenken med resten av grillforsyningen.
Ikke bare inneholder en løk et naturlig desinfeksjonsmiddel, men det renser også overraskende godt. For å bearbeide den over grillen, kutt løken i to og skrell den papirhuden. Tenn deretter på grillen og skru varmen opp til ristene er fine og varme. (Det spiller ingen rolle om din er en gass- eller kullgrill - dette trikset fungerer på begge deler!) Spyd løken med en lang grillgaffel av metall eller ta den med tang, og gni den kuttede siden frem og tilbake langs ristene. Legg merke til hvordan løken fjerner eventuelle bygninger. I tillegg etterlater løken litt krydder på overflaten - en ekstra bonus neste gang du lager mat. Når du er ferdig, kast løken i kompostbunken, eller hvis du skal fyre opp kullgrillen, kast grønnsaken i kullene og nyt et ekstra snev av røkt løk i måltidet.