Trepellets er det ideelle valget for røyking fordi de gir en intens røyk som raskt forsegler den naturlige fuktigheten mens den tilfører en uimotståelig røykfylt smak til favorittmatene dine. Å oppnå de samme resultatene med flis vil kreve at du bruker nesten dobbelt så mye vekt som trommel, kule eller eggrøyker.
Å velge de beste trepellets avhenger av hvilke smaker du vil legge til maten, hvilken type mat du røyker, og om du vil ha en blandet smaksprofil eller en enestående smaksprofil. Ta en titt på de øverste trepelletsproduktene nedenfor for å få en ide om hvilke trepellets som passer for din smak.
- BESTE SAMLET: Louisiana Grills 55405 Competition Blend Pellets
- BESTE BANG FOR BUCK: BBQrs Delight Wood Smoking Pellets Variety Value Pack
- BESTE MESQUITE: Traeger Grills PEL305 Pellets av Mesquite løvtre
- BESTE HICKORY: CookinPellets 40H Hickory Smoking Pellets
- BESTE SØTE OG RØYK: Green Mountain Grills Premium Apple hardvedpellets
- BESTE GOURMET BLEND: Bear Mountain BBQ Hardwood Pellets - Gourmet Blend
- BESTE KOLBLANDING: Lumber Jack BBQ Grilling Wood pellets
- BESTE WHISKEY-SMAK: Jack Daniel’s Smoking BBQ Pellets
Hva du bør vurdere når du velger de beste trepiller
Før du velger trepiller for å røyke maten, må du sørge for at du har valgt matpiller. Varmepellets skal brukes utelukkende med en pelletskomfyr eller vedovn og ikke til matlaging fordi de er laget av tre av lavere kvalitet og andre tilsetningsstoffer som kan redusere matens smak og potensielt skade deg. Les videre for mer kritiske trepelletshensyn.
Tresorter og smaker
Trepellets finnes i mange forskjellige typer og smaker som kan brukes til å forbedre smaken på maten når den er riktig sammenkoblet. Noen av de vanligste er konkurranseblanding, mesquite, hickory, applewood, gourmetblanding, fruitwoodblanding og trekullblanding.
- Konkurranseblanding kombinerer kirsebær-, hickory- og lønntre for å produsere en søt, røykfylt smak med en fruktig tang som er ideell for et bredt utvalg av matvarer, inkludert biff, svinekjøtt, frukt eller grønnsaker.
- Mesquite trepellets har en robust aroma og en røykfylt tørr smak preget av en langvarig sødme som de myker inn i maten din, noe som gjør mesquite pellets til et godt valg for kylling og svinekjøtt.
- Hickory trepellets gir maten din en røykfylt bacon-smak som passer perfekt til røyking av steker.
- Applewood pellets har en røykfylt smak blandet med en mild sødme, noe som gjør dem ideelle for røyking av svinekjøtt.
- Gourmet blanding blander flere dristige smaker, inkludert pekannøtter, hickory og mesquite, for å gi kylling, svinekjøtt eller fisk en fyldig smak.
- Fruktved pellets er søt luktende og søtsmakende, med en langvarig tang som passer godt sammen med biff, kylling og svinekjøtt.
- Kullblandinger gi maten en robust, røykfylt kullsmak som ligner smaken på mat tilberedt over en kullgrill.
100 prosent smaksatt tre mot blandinger
Smaken av trepellets kan skilles i smakblandinger eller enestående smaksprofiler, mer ofte referert til som 100 prosent smaksatt tre.
- 100 prosent tre med smak kan referere til en enkelt smaksprofil, eller det kan referere til renheten til trepellets hvis de er laget uten fyllstoff. Dette har fordelen av å sikre at du ikke forurenser maten. Disse trepellets kan også inkludere andre tresorter, for eksempel med en konkurranseblanding, men kan ikke lages med fyllstoff.
- Smaksblandinger kan være billigere enn tre prosent pellets med smakstilsetninger fordi de vanligvis bruker en prosentandel fyllstoff i kombinasjon med to eller flere tresorter. Selv om disse blandingene tillater deg å bruke forskjellige tresorter i en rekke kombinasjoner, gir de en tendens til å gi et resultat av lavere kvalitet sammenlignet med trepellets som ikke fylles.
Paring av mat
Du vil velge en passende trepelletssmak, avhengig av hvilken type mat du røyker.
- Storfekjøtt fordeler med trekull, pekannøtter, mesquite, hickory, gourmetblanding og konkurranseblanding av trepiller.
- Fjærfe er best med lettere smaker som tilbys av konkurranseblanding, mesquite, hickory, eple, frukt og gourmetblanding av trepiller.
- Svinekjøtt tilbyr sin egen søte smak som forbedrer smakene av eple, frukt, mesquite, hickory, gourmetblanding og konkurranseblanding av trepiller.
- Sjømat har en smal smaksprofil som egentlig bare er uthevet med konkurranseblanding, eple eller fruktpellets.
- Frukt og grønnsaker bør røykes med hickory, eple, frukt eller konkurranseblanding av trepiller for best resultat.
Smaksstyrke
Trepellets kommer med en rekke smaker fra mild til sterk, noe som gjør visse smaker ideelle for en bestemt type mat og upassende for en annen type mat.
- Milde trepelletssmaker er best for røyking av sjømat, fjærfe, grønnsaker og frukt, men de kan også brukes til å aksentere en sterk biff- eller svinekjøttsmak. Disse trepellets inkluderer or, lønn, bøk, eple og kirsebær.
- Medium pelletsmaker som eik, pære eller fersken er mindre vanlig, men kan tilføre fjærfe og svinekjøtt en tydelig smak.
- Sterke trepelletssmaker inkluderer vanligvis hickory, pecan, valnøtt og mesquite. Disse trepellets produserer kraftige smaker som lett absorberes i ribbeina, biffskulderen og fjærfe, selv om disse smakene kan overvelde mer delikat mat, som fisk.
Røykeren din
Ta tak i grillbørsten og rengjør ristene før du koker, men sørg for at du har de riktige trepelletsene til grillen eller røykeren. Mens mange trepellets kan fungere med en rekke griller eller røykere, er noen produkter bare designet for å fungere med ett eller to kjøkkenredskaper.
Vanlige typer røykere inkluderer propan / gassrøykere, kullrøykere, offsetrøykere, pelletsrøykere, elektriske røykere, egggrillrøykere eller kamado-griller og vannkokergriller. Trepellets kan brukes med offsetrøykere, pelletsrøykere, kamadogriller og vannkokergriller, samt å gi noen grunnleggende smaksforbedringer for gass-, kull- og elektriske røykere hvis det er angitt av produsenten.
Våre toppvalg
Produktene nedenfor ble valgt for kvalitet og verdi for å hjelpe deg med å finne de beste trepellets for dine røyking- og grillbehov.
Louisiana Grills 55405 Competition Blend Pellets
Ikke bekymre deg for å gå tom for trepellets med denne massive 40 pund posen med konkurranseblandingspellets som er laget av rent brennende, 100 prosent helt naturlig løvtre, hentet over hele Nord-Amerika. Denne typen smakskombinasjon brukes vanligvis i røykekonkurranser fordi smaksprofilen er fleksibel nok til at den kan kombineres med en rekke utfordrende matvarer med stor effekt.
Blandingen inneholder omtrent 50 prosent lønn, 25 prosent hickory og 25 prosent kirsebærtre, noe som gir maten din en søt, velsmakende og syrlig smak, som ligner på en fruktig tang, som i stor grad forbedrer et bredt utvalg av mat inkludert biff, svinekjøtt, fjærfe , fisk, lam, vilt, grønnsaker og frukt. Imidlertid anbefaler produsenten å bruke disse pellets utelukkende i pelletsgrill eller pelletsrøykere.
BBQrs Delight Wood Smoking Pellets Variety Value Pack
I stedet for å få en massiv pose med trepiller i en enkelt smak, kan du prøve seks forskjellige smaker med denne rimelige utvalgspakken. Disse pelletsene kan brukes med mange typer utegriller eller røykere, inkludert gass, kull og elektrisk, og de trenger ikke å bli gjennomvåt før de brukes for en langvarig, røykfylt forbrenning.
Pakken kommer med ett pund av hver smak med omtrent 10 bruksområder per pose. Smakene inkluderer eple, hickory, mesquite, kirsebær, pekannøtter og Jack Daniels whisky, og gir deg en rekke alternativer for å forbedre smaken på maten. På grunn av det store utvalget av pelletsmaker, kan denne verdipakken brukes effektivt med mest kjøtt, kjøtterstatninger, grønnsaker og frukt som du kanskje vil røyke.
Traeger Grills PEL305 Pellets av Mesquite løvtre
Hvis det er en smak av trepiller som er kjent over hele sørvest, må den være mesquite. Denne sørvestlige favoritten gir maten din en røykfylt tørr smak, preget av en langvarig sødme. Denne 20 pund posen med mesquite trepellets er laget av 100 prosent helt naturlig løvtre uten bindemidler eller fyllstoffer.
Pellets er produsert på en bærekraftig måte i USA med 100 prosent jomfru eller ikke-resirkulert løvtre som brenner med en ren, blå røyk, slik at du kan røyke maten din i timevis for å gi den den ideelle smaken. Bruk disse pellets med fjærfe, storfekjøtt og fisk for å virkelig oppleve den dristige smaken av mesquite.
CookinPellets 40H Hickory Smoking Pellets
Mens smaken av hickory trepellets ikke bør overses, har denne posen med trepellets en annen viktig faktor: mengden pellets du får i en enkelt pose. Denne posen med trepellets veier 40 pund, og sørger for at du har nok pellets til mange lange røykesessioner. Pellets er laget av 100 prosent hickory tre, som produserer en renbrennende røyk som er i stand til å utfylle de fleste kjøtt- og kjøtterstatninger du røyker.
Pellets inneholder ikke tilsetningsstoffer eller fyllstoffer, inkludert fyllstoffer av eik og or som er typiske i andre 100 prosent naturlige produkter. Etter å ha blitt tørket ut før emballasje, har Hickory-trepellets et lite fuktighetsinnhold som gjør dem lette å tenne. De har også lite aske eller støv, slik at du kan røyke maten lenger uten å måtte legge til flere pellets.
Green Mountain Grills Premium Apple hardvedpellets
Applewood-pellets er en fin måte å gi maten din en søt, fruktig smak mens du samtidig gir maten en dyp, røykfylt smak som får munnen til å vanne mens du venter på at den er ferdig med å røyke eller grille. Trepellets er 100 prosent helt naturlige, laget av ikke-resirkulert rød eik, epleved og hickory uten fyllstoffer, bindemidler eller tilsetningsstoffer.
Disse eplepellets har en større diameterstørrelse enn vanlige trepellets, slik at de kan brenne seg over lengre tid. Posen veier 28 pund og er tørket ut, slik at pellets brenner lettere mens de produserer mindre aske, noe som gjør opprydding til en mer behagelig oppgave. Passer til storfekjøtt, fjærfe, svinekjøtt, fisk, grønnsaker og vilt.
Bear Mountain BBQ Hardwood Pellets - Gourmet Blend
Denne 20 pund posen med trepiller er et utmerket alternativ for sjeldne røykere som trenger trepiller med en smaksprofil som kan matche nesten alle matvarealternativer. Bear Mountain BBQ Hardwood Pellets kombinerer smaker fra hickory, lønn, kirsebær og eik for å gi en røykfylt smak som har en tydelig søt undertone. Denne balanserte smaken skiller seg ut og forbedrer biff, svinekjøtt, fisk, fjærfe, lam, grønnsaker og frukt.
Trepellets med gourmetblanding er laget av 100 prosent helt naturlig løvtre, noe som betyr at de ikke inneholder bindemidler, fyllstoffer eller tilsetningsstoffer. Disse pelletsene kan også brukes med de fleste griller og røykere, inkludert pelletsrøykere og -griller, gassrøykere og -griller, kullrøyker og -griller, og elektriske røykere og griller.
Lumber Jack BBQ Grilling Wood pellets
Trepellets trekullblandinger kan komme i en rekke smakskombinasjoner som fremhever smaken av kullkokt mat, men få smaker kommer nær denne blandingen av hickory og trekull. Røk svineribbe, biffskulder eller fulle kyllinger med disse trepelletsene for å forsegle den naturlige fuktigheten og tilfør maten med en robust, røykfylt kullsmak.
Trepellets er produsert i USA og kommer i en stor, 20 pund pose som har et brukervennlig bærehåndtak. Disse hickory- og kullpellets er laget med 100 prosent ikke-resirkulert trefiber som ikke inneholder tilsetningsstoffer, så du vet at pellets brenner rent. Bruk disse pellets med trepelletsgriller eller røykere av trepellets.
Jack Daniel's Smoking BBQ Pellets
Jack Daniel’s Smoking BBQ Pellets er laget ved hjelp av det mykende kullet fra destilleriet i Lynchburg, Tenn., Hvor kullet blir dynket i whisky i flere uker før det blandes med eiketre og blir til trepiller. Denne prosessen gir trepellets en sterk kull- og whiskysmak som gir en sterk, gjennomsyret smak til tykke kutt av biff, svinekjøtt og lam.
Disse trepellets kommer i en stor, 20 pund pose, og er laget av 100 prosent helt naturlig eiketre. Uten fyllstoffer brenner pellets rent og produserer ikke mye aske. Denne pelletsformelen er egnet for pelletsfyrte griller og røykere, men pellets er utsatt for fuktighet, så du bør oppbevare dem i en forseglet beholder når de ikke er i bruk.
Tips for bruk av trepellets
Før du kjøper trepellets til grillen eller røykeren din, vil du være sikker på at du velger et matvareprodukt i stedet for å varme opp pellets. Disse er produsert for bruk i peisovner for å produsere varme, ikke grille og røyke mat.
Når du åpner posen med trepellets for første gang, må du ikke legge dem i bløt. Trepellets trenger ikke å bli gjennomvåt før bruk som flis. Du bør også inspisere pellets for mugg eller sopp hver gang du bruker dem, og spre dem rundt grillen med grilltangene. Oppbevar pellets i en tørr, forseglbar beholder for å sikre at fuktighet ikke siver inn i pellets, noe som får dem til å forringes i kvalitet og smak.
- Sørg for å bruke trepellets av mat og ikke enkle varmepellets til maten.
- Du bør alltid inspisere pellets for å sikre at det ikke er tegn på mugg eller sopp som kan forurense maten.
- Trepellets trenger ikke å bli dynket i vann før bruk.
- Oppbevar pellets i en tørr, forseglet beholder.
Vanlige spørsmål om de nye trepellets
Før du investerer i en ny type trepiller, kan du ta en titt på disse ofte stilte spørsmålene og deres svar nedenfor.
Spørsmål: Er trepellets trygge?
Ja, når trepellets brukes og lagres riktig, er de trygge, men du bør sørge for at du får matkvalitetspiller til å røyke maten.
Spørsmål: Hva er forskjellen mellom pellets og flis?
Trepellets er laget av hardved som har blitt finmalt og komprimert, mens flis er hardvedstykker som har blitt kjørt gjennom en flis. Pellets er også bedre egnet for røyking av kjøtt fordi de brenner ved en varmere temperatur og lavere hastighet enn flis. Mens flis er bedre å grille. Det skal også bemerkes at du ikke trenger å våte trepellets, men å fukte flisen din er en effektiv måte å redusere brenningshastigheten for en lengre forbrenningstid i grillen.
Spørsmål: Må trepellets bli dynket før bruk?
Nei, trepiller trenger ikke å bli gjennomvåt før bruk. Faktisk kan suge dem eller til og med lagre dem i fuktige forhold forringe kvaliteten på pellets.
Spørsmål: Kan du bruke flis i et pelletsrøykrør?
Ja, du kan bruke flis i et pelletsrøykrør, men du vil ende opp med å bruke en betydelig høyere mengde flis enn om du hadde brukt pellets. Trepellets er også mye mer smakfulle enn flis, så det er bedre å bruke pellets hvis du har dem.
Q. Hvor lenge varer trepiller i en røyker?
Dette avhenger av hvor høyt eller lavt røykeren er satt til å brenne, men i gjennomsnitt vil det ta mellom 8 og 26 timer å brenne en full 40 pund pose med trepiller.