Spørsmål: Hver gang jeg åpner kjøleskapet, får jeg en surhet som jeg ikke kan identifisere. Jeg har allerede ryddet ut alle de gamle restene, men denne vagt ubehagelige lukten gjenstår. Hva kan jeg gjøre?
EN: Det krever detektivarbeid for å identifisere, avhende, og deretter håndtere unfriske kjøleskapslukter. Årsaken til disse luktene er enkel: bakterier. Disse mikroberene trives av organisk materiale og fuktighet, som begge er rikelig i kjøleskapet og fryseren. Kjøling forsinker bakterievekst og tilhørende matsvinn, men mat brytes fortsatt over tid og blir grobunn for luftbårne bakterier, gjær og mugg. Å ta skritt for å redusere bakterievekst og følge en skikkelig rengjøringsrutine kan slette tidligere lukt og minimere fremtidige dufter.
Tøm ut kjøleskapet for å se alt innholdet godt.
For en vedvarende lukt, må du gjøre en grundig rensing av potensielle bakterieladede matvarer. Slå først av kjøleskapet ved å trekke ut stikkontakten, eller snu bryteren på strømbryteren eller sikringsskapet. Eller du kan også slå temperaturen til den varmeste innstillingen, slik at kjøleskapet ikke går mens du rydder.
Gjør luktkontrollen for friskhet.
Start med de mer sannsynlige mistenkte restene, tilberedt mat, melk, sjømat, kjøtt og mugne eller overmodne produkter som gjemmer seg i skarpere skuffer, når du leter etter hva du skal kompostere eller kaste.
Du kan bruke salgs- eller bruksdatoer for å veilede mathåndtering, men vet at det ikke er noen føderale regler om merking av datoer - i stedet gjør selskapene sine egne tester og gir den beste gjetningen basert på topp matkvalitet og smak. Korn, tørkede bønner og hermetikk kan vare godt etter utløpsdatoen, mens det samme ikke gjelder melkeprodukter og egg. Bruk nesen og øynene som guider. Surhet, stikkende lukt, endringer i tekstur og synlig mugg er alle tegn på ødeleggelse. Hvis du ikke er sikker, kan du be et familiemedlem eller en venn om en ny mening.
For å forhindre fremtidig lukt, bruk glassbeholdere i stedet for plast for matlagring og sjekk alltid at de er ordentlig forseglet.
Rengjør kjøleskapets indre med natron eller, i alvorlige tilfeller, en blekemiddel.
Du kan ikke bare bruke noen form for rengjøringsmiddel på et stinkende kjøleskap. Oppvasksåpe har ofte en duft som vil maskere, i stedet for å eliminere, matlukt. Duftende rengjøringssprayer kan også påvirke smak og lukt av mat. Det beste alternativet er å holde fast med luktabsorberende natron eller en bakteriedrepende blekemiddel.
- Når du rengjør kjøleskap, tørker du vanligvis søl eller smuler med en fuktig klut eller tørkepapir. Bland deretter en liter varmt vann med to ss bakepulver og svamp ned i alle hyller, skuffer, kjøleskapsvegger og dørpakninger. Behandle eventuelle sammenkakede rester med en natronpasta, og skrubb bort med en gammel tannbørste etter flere timer med satt tid. Til slutt tørker du av hele kjøleskapet med ferskvann og en ren svamp for å fjerne all natron, og tørk deretter med rene filler.
- Hvis du har opplevd langvarig strømbrudd eller føler behov for å spire, kan du blande en spiseskje blekemiddel i en liter varmt vann og bruke denne blekemiddelløsningen til å tørke ned alle overflatene på kjøleskapet. Skyll overflatene grundig med ferskvann og en ren, fuktig svamp. Tørk deretter med en fille eller et rent oppvaskhåndkle.
Kontroller og rengjør fryseren også for å eliminere dårlig lukt.
Vi stikker ofte rester vi ikke spiser med en gang i fryseren. Men hvis temperaturen er for kald eller maten har blitt lagret for lenge, kan disse produktene samle opp frysebrenning, og is kan absorbere lukt fra både fryseren og kjøleskapet. Kast matvarer som ser uklare ut med iskrystaller. Når du har ryddet ut gammel mat, må du sørge for at fryseråpningene er uhindret, slik at du får god luftstrøm. Rengjør deretter isbrettet og ismaskinen (to fuktighetsrike miljøer som bakterier også kan få hjem) ved å følge disse trinnene:
- Slå av ismaskinen før rengjøring.
- Fjern isbeholderen og kast gammel is i en vask fylt med varmt såpevann eller en 50/50 løsning av vann og hvit eddik. Bruk en ren fille til å tørke isbeholderen grundig, og skyll deretter løsningen bort med rent vann og tørk på håndkle. Hvis isbeholderen din er oppvaskmaskinvennlig, vask den på desinfiseringssyklusen for å gjøre den fullstendig ren.
- Til slutt, rengjør ismaskinen med en blanding av en spiseskje blekemiddel og en liter vann. Svamp ned på innsiden av ismaskinen, så vel som isbeholderen, med den fortynnede blekemiddelløsningen. Skyll bort alt blekemiddel med en svamp fuktet med ferskvann.
Luft et stinkende kjøleskap i 30 minutter.
Fordi det er et lukket og tett lukket rom, blir lukt fanget og suges inn i veggene og hyllene. Når all mat og råtten is er fjernet fra kjøleskapet og fryseren, må du gi enheten tid til å lufte ut. Etter at du har koblet fra kjøleskapet, åpner du dørene og lar luften sirkulere i minst en halvtime.
Tips: Ikke la lett bedervelige matvarer stå ved romtemperatur i mer enn en til to timer. I stedet overfører du mer delikate matvarer og frysevarer til en bærbar kjøler mens kjøleskapet går.
Rengjør kjøleskapets kondensorbatterier.
Når kjøleskapets kjølemekanisme blir støvete, er de mindre effektive over tid og kan til og med avgi en brennende lukt. Heldigvis er det så enkelt å rengjøre kjølespoler som å vite hvor de er og hvordan du får tilgang til dem. Trekk først ut kjøleskapet (det kan hende at du tar denne oppgaven til å falle sammen med dyprensingen). Hvis spiralene er plassert under kjøleskapet ditt, fjerner du grillen foran; hvis de er bak kjøleskapet ditt, rull kjøleskapet bort fra veggen for lettere tilgang. Deretter børster du bort støv og matpartikler du finner ved hjelp av en rengjøringsbørste for spoler (tilgjengelig på Amazon for $ 14,20) og støvsuger alt løst støv. Bytt ut grillen eller rull kjøleskapet tilbake på plass.
Deodorize naturlig.
Den mest populære metoden for deodorisering av kjøleskap er en åpen eske med natron plassert på en hylle. Mens du absolutt kan bruke natron, er det andre ting som naturlig absorberer lukt:
- fersk kaffegrut
- aktivt kull
- en halv tomme haug med uparfymert pusekull
- krøllete aviser (tips: kast papir etter en dag eller to)
For å parfyme kjøleskapet ditt etter at lukt er absorbert, suge en bomullsdott i vaniljeekstrakt. Legg vanilje-fuktet pute på en grunne tallerken inne i kjøleskapet i 24 timer, og fjern den deretter.
Eller verve en kommersiell kjøleskap luktrens og absorber.
For en god overflatenivå, kjøp en gif.webptfri kjøleskapsspray, som Traeger All-Natural Cleaner (tilgjengelig på The Home Depot for $ 14,99). Følg rengjøringstipsene ovenfor, og spray deretter innsiden av kjøleskapet med dette rengjøringsmidlet, tørk av overflatene med tørkepapir eller en ren fille.
Du kan også kjøpe kjøleskapsspesifikke deodorizers. I stedet for å stole på en bakepulver, legg en av Arm & Hammer's Deodorizer Odor Busterz (tilgjengelig på The Home Depot i en 3-pakke for $ 5,01) på baksiden av kjøleskapet ditt. Eller vurder å plukke kjøleskap-kuber (tilgjengelig på Amazon for $ 6,24), som inneholder aktivt kull. I motsetning til de gjennomsnittlige kullbrikettene, er disse kubene designet for å være støvfrie og holde i opptil seks måneder med garantert mattrygghet.
Sett kjøleskapet på 40 grader Fahrenheit.
Du kan redusere matsvinn ved å holde kjøleskapet ditt ved en ideell temperatur på 40 grader Fahrenheit (lav, men ikke lav nok til å fryse væsker og produsere) og alltid legge de ferdige produktene bort så snart du kommer hjem.